pain à l’ail- garlic bread

toast de saumon fumé - toast with smoked salmon

toast avec tartar saumon - toast with tartar salmon *** with Prosecco

soupe de poisson d'Alaska - Alaska fish soup

salade de saison avec fromage de chévre chaud - season salad with hot goat cheese

viande de veau avec sauce au thon - veal with tuna sauce

Carpaccio de boeuf - beef carpaccio

portion de saumon sauvage fumé et tartare salmon avec salade - portion smoked Alaskan Wild Salmon and Tatar Salmon with salad

Risotto citron et ananas avec saumon sauvage fumé d'Alaska - Lemon pineapple risotto with smoked Alaskan wild salmon

Nouilles Alaska avec saumon sauvage fumé d'Alaska, sauce au vin blanc et basilic - Noodles Alaska with smoked Alaskan wild salmon, white wine gravy and basil

Alaska Crab royale avec légumes et pommes de terres - Alaskan Red King Crab with vegetables and potatoes

Pates piquantes - Spicy Noodles

assiette valaisanne - a platter of mixed cold meat and chees

raclette - melted chees

spätzli casserole avec poireau - spätzli pan with leak

rösti avec lard, oeuf et fromage - hash browns with bacon, egg and chees

gateau maronite - maronite cake

gaufres avec les baies et glace vanille - waffles with berries and vanilla ice-cream

tarte de pomme - apple tart