A'LA CARTE
Konyhafőnök ajánlata - Chef's recommendation
- Vaddisznó-raguleves, kapor, citromWild boar ragout soup, dill, lemon 1,7,9,103 850,00 Ft
- Kacsamáj paté, birsalma, konyak-kaviár, mákos kalácsDuck liver paté, quince, cognac caviar, poppy seed milk-loaf 15 900,00 Ft
- Roston sült harcsa, Kárpátiragu, kapros-túrós palacsintaGrilled catfish, Carpatianragout, cottage cheese and dill pancakes 1,2,3,4,77 600,00 Ft
- Báránycsülök, lecsómártás, burgonyás nudliLamb shank, letcho sauce, gnocchi 1,39 900,00 Ft
- Sajttorta-gömb, áfonya, málna, vajas morzsaCheesecake ball, blueberry, raspberry, crumble 1,3,5,7,82 700,00 Ft
LEVESEK - SOUPS
- Gulyásleves zelleres galuska, burgonyás lángos, lábosban tálalvaTraditional Hungarian beef goulash soup, with celery dumplings, served in pot with potato scone 1, 3, 7, 93 350,00 Ft
- Korhely húsos lábas ököruszályból zöldségekkel, házi metélttelKorhely-style soup (meat broth, ox-tail, vegetables, home made pasta) served in cooking pot (1,3)2 900,00 Ft
- Korhely húsos lábas tyúkhússal, zöldségek, házi metéltKorhely-styled soup (consommé with hen, vegetables, homemade pasta) served in a pot2 500,00 Ft
- Húsleves csészében, tyúkhús, zöldségekkel, metélttelBroth served in cup with chicken meat, vegetables, homemade pasta served is a cup1 400,00 Ft
- Vargányakrémleves, fűszeres krutonBolete/Porcini cream soup, homemade herbed croutons 1, 72 100,00 Ft
ELŐÉTELEK - STARTERS
- Velőscsont, hagymasaláta, pirítósMarrowbone, with onion salad, toast 14 800,00 Ft
- Érlelt marhatatár magyarosan, primőr zöldségek, füstöltpaprikás vaj, pirítósAged beef tartare Hungarian styled, fresh vegetables, smoked paprika butter and toast 1, 7, 106 400,00 Ft
- Korhely krémízelítő snidlinges tojáskrém, füstölt paprikás kőrözött, házi tepertőkrém, ropogós kovászos kenyér)Trio of Korhely styled creams (egg cream with chives, hungarian cottage cheese with smoked paprika and cumin, home made crackling cream, homemade sourdough bread) 1, 3, 7, 104 300,00 Ft
- Korhely hideg ízelítő (parasztkolbász, füstölt marhanyelv, háromszéki juhsajt, szarvasgombás sajtkrém, ropogós kovászos kenyér)Fortaste of Korhely-styled Hungarian cold apetizers (smoked sausage, smoked beef tongue, cold cuts ewe’s cheese, truffle cream cheese, homemade sourdough bread) 1, 75 900,00 Ft
- Korhely Cézár saláta sajtos házi lepénnyelKorhely Caesar salad with home made tortilla with cheese 1.3,4,7,102 900,00 Ft
- Korhely Cézár saláta pirított jérce csíkokkal, sajtos házi lepénnyelKorhely Caesar salad with grilled chicken breast served with homemade tortilla with cheese 1,3,4,7,104 400,00 Ft
- Klasszikus hortobágyi húsos palacsintaTraditional Hungarian Hortobágy-style wrapped pancakes with meat and paprikash 1,3,72 900,00 Ft
A LECSÓ - LETCHO
- Házi lecsó friss kenyérrelTraditional Hungarian home made letcho served with bread 13 500,00 Ft
- Házi lecsó kolbásszal, ropogós kovászos kenyérrelTraditional Hungarian home made letcho with grilled sausage served with bread 14 300,00 Ft
- Házi lecsó tojással (2 db), friss kenyérrelTraditional Hungarian home made letcho with eggs served with bread 1,33 800,00 Ft
- Házi lecsó tojással és kolbásszal, friss kenyérrelTraditional Hungarian home made letcho with sausage and eggs served with bread 1,34 500,00 Ft
VEGETÁRIÁNUS AJÁNLAT - VEGETARIAN OFFER
- Túrós csusza, tejfölPasta with sour cream, cottage cheese3 300,00 Ft
- Roston sült cékla-steak, grillezett parenyica, madársaláta, sült csicseriborsó, áfonyadresszingRosted beetroot, grilled Parenica cheese, fresh green salad, roasted chickpeas, blueberry sauce 75 500,00 Ft
- Téli szarvasgombás rizottó, parmezán forgácsCreamy Truffle risotto, parmesan shavings 74 600,00 Ft
FŐÉTELEK - MAIN DISHES
- Lazac steak, sült édesburgonya, lime-os joghurtGrilled salmon fillet, fried batata, yoghurt with lime 4, 7, 108 800,00 Ft
- Harcsafilé falatok citromos-kakukkfüves bundában, hasábburgonyával, remulád mártássalSpiced bradded Catfish stripes with chips remoulade sauce5 900,00 Ft
- Harcsapaprikás, túrós csusza, tejfölCatfish paprikash, homemade pasta, cottage cheese, sour cream 1, 3, 4, 76 500,00 Ft
- Paprikás csirkemell, burgonyás galuskaOriginal chicken paprikash with homemade potato dumplings (gnocchi) 1, 3, 75 900,00 Ft
- Tépett konfitált kacsacomb, túrós csusza, szalonnapörc, tejfölPulled duckleg confit, homemade pasta, cottage cheese, bacon crisps, sour cream 1, 3, 77 500,00 Ft
- Roston sült csirkemell, rukkola, kéksajtos burgonyapüréGrilled chicken breast, rocket arugula, mashed potato with blue cheese 75 900,00 Ft
- Juhtúrós sztrapacska, szalonnapörcPotato dumplings (small gnocchi) with ewe’s cheese, bacon crisps 1, 3, 73 900,00 Ft
- Túrós csusza, szalonnapörc, tejfölHomemade pasta, cottage cheese, bacon crisps, sour cream 1, 3, 73 700,00 Ft
- Óriás bécsi szelet, burgonyasalátaGiant Wiener Schnitzel, potato salad 1, 3, 7, 126 100,00 Ft
- Sertéskaraj juhtúrós sajttal és sonkával töltve, pirított cékla, steakburgonyaCordon bleu speciality. Breaded, rolled pork chop, stuffed with ewe’s cheese and ham, fried beetroot, steak potato 1, 3, 77 400,00 Ft
- Korhely kedvenc szüze - szűzérmék húsos szalonnával, gombával, sajttal, burgonyatallér, sajtkrémPork tenderloin „Korhely-style” Tenderloin, bacon, mushrooms, cheese, potato rösti, baked in the oven with cream cheese (1)7 700,00 Ft
- Bőrös malaccsászár, rakott burgonya, kakukkfüves pecsenyeléCrispy pork belly with potato casserole, jus 1, 75 700,00 Ft
- Sült oldalas (600 g)gomolyasajttal sült burgonya, vegyes házi savanyúságokSpicy roasted spare ribs, potato with sheep’s cheese, home made mixed pickles 7, 10, 128 400,00 Ft
- Sertéscsülök egészben sütve, bajor káposzta, steak burgonya, pecsenyeléCrunchy roasted pork knuckle, bavarian style cabbage, steak potato, jus 125 900,00 Ft
- Pacalpörkölt, ropogós kovászos kenyérTraditional Hungarian beef tripe stew, sourdough bread 1, 125 500,00 Ft
- Lángos, marhapörkölt, tejfölScone, traditional Hungarian beef stew (goulash), sour cream 1, 3, 75 100,00 Ft
- Marhapörkölt sztrapacskávalBeef stew served with sheepheese potato noodles 1,3,76 900,00 Ft
- Téli szarvasgombás rizottó, bélszín falatokTruffle creamy risotto, with tenderloin bites 78 800,00 Ft
- Bélszín steak (200 g), szarvasgombás vaj, grillezett zöldségekTenderloin steak (200 g), truffle butter, grilled vegetables 7, 913 800,00 Ft
- Bélszín steak (200 g), pikáns zöldbors mártás, parázsburgonyaTenderloin steak (200 g) with spicy green pepper sauce, baked potato 7, 1012 800,00 Ft
- Korhely pörkölt válogatás,burgonyás lángos, vegyes vecsési savanyúságok 2 fő részére (Marhapörkölt, pacalpörkölt, csirkepaprikas, harcsapaprikás)Quartett tasting of traditional hungarian stews with scone and mixed pickles for 2 person (traditional beef goulash stew, beef tripe stew, chicken paprikash, catefish paprikash) 1, 3, 4, 7, 1219 600,00 Ft
- My New Choice
MÁRTÁSOK - SAUCES
- Házi zöldmártásHome made green sauce1 300,00 Ft
- Zöldbors mártásGreen pepper sauce 7,101 300,00 Ft
- Remulád mártásRemulade 7,10900,00 Ft
- Kosár ropogós kovászos kenyér (fehér, magos)Homemade crispy sourdough white bread 1500,00 Ft
- Kosár ropogós gluténmentes kenyérGlutenfree bread700,00 Ft
KÖRETEK - SIDES
- Gomolyával sült burgonyaPotato with sheep's cheese 71 900,00 Ft
- ParázsburgonyaBaked potato900,00 Ft
- Grillezett zöldségGrilled vegetables 7,91 900,00 Ft
- HasábburgonyaFrench fries900,00 Ft
- Sült édesburgonyaFried batata1 900,00 Ft
- Bajor burgonyasalátaBavarian potato salad 121 700,00 Ft
SAVANYÚSÁG - PICKLES
- Friss kevert saláta, olivaolaj, balzsamecetMixed fresh green salad with olive oil, balsamic vinegar (-)1 700,00 Ft
- Sült cékla saláta, pirított dióval, aszalt áfonyás dressziggelBaked beetroot salad with toasted walnut, dried blueberry dressing (8, 10)2 300,00 Ft
- Tejfeles uborkasalátaCucumber salad with sour cream 7900,00 Ft
- Kocsis salátaSour cabbage 12900,00 Ft
- Vegyes vecsési savanyúságMixed pickles ,12900,00 Ft
ÉDESSÉG - DESSERT
- Rákóczi túrós pohárkrémRakoczi cottage cheese glass dessert 3,72 700,00 Ft
- Karamellás almatortaCaramel apple cake 1,3,5,71 900,00 Ft
- Túrógombóc, citromos tejföl habbalCottage cheese dumplings with lemon sour cream foam 1, 3,72 500,00 Ft
- Nagymama máktortája szilvalekvárralGrandmother’s poppyseed cake with plum jam 1,3,71 900,00 Ft
- Korhely „snapsz”, amarella meggy, vanília fagylalt, tejszínhabKorhely-style dessert with sour cherry, vanilla ice-cream, whipped cream 1,3,72 500,00 Ft
- Korhely snapsz tojáslikőrrel, vanilia fagylalt,tejszínhabChocolate souffle with egg liqueur and vanlia ice crcream, and whipped cream 1,3,72 500,00 Ft
- Vilmoskörte pohárkrém, körteraguWilliams pear glass dessert (-)2 200,00 Ft
ALLERGÉN JELÖLÉSEK - ALLERGEN LIST
- Allergének/Allergens1. Glutént tartalmazó gabonafélék / Cereals containing gluten 2. Rákfélék és a belőlük készült termékek / Crustaceans & Products there of 3. Tojás és a belőle készült termékek / Eggs & Products there of 4. Hal és a belőle készült termékek / Fish & Products there of 5. Földimogyoró és a belőle készült termékek / Peanuts & Products there of 6. Szójabab és a belőle készült termékek / Soybeans & Products there of 7. Tej és az abból készült termékek / Milk & Products there of 8. Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió és a belőle készült termékek / Nuts, ie almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, Queensland nuts & Products there of 9. Zeller és a belőle készült termékek / Celery & Products there of 10. Mustár és a belőle készült termékek / Mustard & Products there of 11. Szezámmag és a belőle készült termékek / Sesame seeds & Products there of 12. Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben / Sulfur dioxide & sulphites expressed as SO2 in excess of 10 mg/kg 13. Csillagfürt és a belőle készült termékek / Lupine & Products there of 14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek / Molluscs & Products there of