CHOIX DES ENTREES
Les soirs et week-ends...
Les incontournables ravioles à la crème de tapenade et copeaux de Parmiggiano Reggiano    /    15,00 €
Véritables ravioles du Dauphiné de la Mère maury, une de nos entrée phare
Mitonnée de pieds de cochons et dés de foie gras, thym, olives noires et piment d'espelette    /    15,00 €
Pressé de foie gras de canard et filets de faisans, chutney de figues et pain d'épices    /    19,00 €
rajouter 9€ de supplément au menu
Millefeuille de morue en aïoli et rattes du Touquet, émulsion de piquillos    /    15,00 €
Sans magret de canard fumé, cette entrée convient aux végétariens
Fricassée d'escargots du plateau de St Remèze, pesto rosso et chorizo    /    18,00 €
rajouter 5€ de supplément au menu
Aiguillettes de saumon Label rouge mariné, mousseline de betteraves au citron vert    /    15,00 €
CHOIX DES PLATS
Les soirs et les week-ends...
Osso Bucco de veau façon carbonade flamande    /    20,00 €
Magret de canard rôti sur peau, jus aux figues    /    20,00 €
en plus, sur votre viande    /    5,00 €
Le Rustic Burger    /    20,00 €
Véritable Viande de bœuf, jambon cru, oignons frits, crème de picodons, tomates confites, et pain bun rustic
Cocotte de joues de porc braisé aux olives noires et romarin    /    20,00 €
Poisson à la criée, en arrivage du jour    /    20,00 €
Voir sur l'ardoise
Pavé de rumsteack de taureau grillé à la plancha, sauce grand veneur    /    20,00 €
Une bonne viande se suffit à elle même. Se mange bleu ou saignant, impossible et interdit de le commander à point ou bien cuit !!
CHOIX DES FROMAGES ET DESSERTS
Fromage, dessert ?
Fromages d'ici et d'ailleurs, affinés par Josiane Déal (Meilleure ouvrière de France)    /    9,00 €
Au chariot en période automne, hiver et printemps; A l'assiette dès que les températures commencent à grimper !
Notre fameux baba au rhum, shooter de rhum ambré et crème fouettée    /    9,00 €
Coupe " Blueberry"    /    9,00 €
sorbet myrtilles, arrosé de Genépi
Café, thé, ... Et douceurs gourmandes    /    10,00 €
2 cl de Genépi en guise de Genépi    /    3,00 €
Panna cotta aux éclats de nougat de Montélimar, coulis de framboises    /    9,00 €
L'authentique gâteau de nos grands-mères coulant au Guanaja Valrhona, et glace à la cerise    /    9,00 €
Macaron amande vanille, mousse chocolat blanc, glaces pommes tatin et caramel beurre salé    /    9,00 €