Les soirs et week-ends...

• Les incontournables ravioles à la crème de tapenade et copeaux de Parmiggiano Reggiano    /    15,00 €
  Véritables ravioles du Dauphiné de la Mère maury, une de nos entrée phare
• Mitonnée de pieds de cochons et dés de foie gras, thym, olives noires et piment d'espelette    /    15,00 €
• Pressé de foie gras de canard et filets de faisans, chutney de figues et pain d'épices    /    19,00 €
  rajouter 9€ de supplément au menu
• Millefeuille de morue en aïoli et rattes du Touquet, émulsion de piquillos    /    15,00 €
  • Sans magret de canard fumé, cette entrée convient aux végétariens
• Fricassée d'escargots du plateau de St Remèze, pesto rosso et chorizo    /    18,00 €
  rajouter 5€ de supplément au menu
• Aiguillettes de saumon Label rouge mariné, mousseline de betteraves au citron vert    /    15,00 €

Les soirs et les week-ends...

• Osso Bucco de veau façon carbonade flamande    /    20,00 €
• Magret de canard rôti sur peau, jus aux figues    /    20,00 €
  • en plus, sur votre viande    /    5,00 €
• Le Rustic Burger    /    20,00 €
  Véritable Viande de bœuf, jambon cru, oignons frits, crème de picodons, tomates confites, et pain bun rustic
• Cocotte de joues de porc braisé aux olives noires et romarin    /    20,00 €
• Poisson à la criée, en arrivage du jour    /    20,00 €
  Voir sur l'ardoise
• Pavé de rumsteack de taureau grillé à la plancha, sauce grand veneur    /    20,00 €
  Une bonne viande se suffit à elle même. Se mange bleu ou saignant, impossible et interdit de le commander à point ou bien cuit !!

Fromage, dessert ?

• Fromages d'ici et d'ailleurs, affinés par Josiane Déal (Meilleure ouvrière de France)    /    9,00 €
  Au chariot en période automne, hiver et printemps; A l'assiette dès que les températures commencent à grimper !
• Notre fameux baba au rhum, shooter de rhum ambré et crème fouettée    /    9,00 €
• Coupe " Blueberry"    /    9,00 €
  sorbet myrtilles, arrosé de Genépi
• Café, thé, ... Et douceurs gourmandes    /    10,00 €
  • 2 cl de Genépi en guise de Genépi    /    3,00 €
• Panna cotta aux éclats de nougat de Montélimar, coulis de framboises    /    9,00 €
• L'authentique gâteau de nos grands-mères coulant au Guanaja Valrhona, et glace à la cerise    /    9,00 €
• Macaron amande vanille, mousse chocolat blanc, glaces pommes tatin et caramel beurre salé    /    9,00 €

Servi le midi en semaine, sauf samedi, dimanche et jours fériés. Chaque jour, le chef vous propose selon ses envies, une entrée, un plat et un dessert, présenté par l'équipe en salle.

• Menu du jour    /    18,50 €
  Servi le midi en semaine, sauf samedi, dimanche et jours fériés. Chaque jour, le chef vous propose selon ses envies, une entrée, un plat et un dessert, présenté par l'équipe en salle. Attention, nul ne connait les envies du chef à l'avance.

Les soirs et week-ends...

• Les incontournables ravioles à la crème de tapenade et copeaux de Parmiggiano Reggiano
  Véritables ravioles du Dauphiné de la Mère maury, une de nos entrée phare
• Mitonnée de pieds de cochons et dés de foie gras, thym, olives noires et piment d'espelette
• Pressé de foie gras de canard et filets de faisans, chutney de figues et pain d' épices    /    9,00 €
  rajouter 9€ de supplément au menu
• Millefeuille de morue en aïoli et rattes du Touquet, émulsion de piquillos
  • Sans magret de canard fumé, cette entrée convient aux végétariens
• Fricassée d'escargots du plateau de St Remèze, pesto rosso et chorizo    /    5,00 €
  rajouter 5€ de supplément au menu
• Aiguillettes de saumon Label rouge mariné, mousseline de betteraves au citron vert

Les soirs et les week-ends...

• Osso Bucco de veau façon carbonade flamande    /    20,00 €
• Magret de canard rôti sur peau, jus aux figues    /    20,00 €
  • en plus, sur votre viande    /    5,00 €
• Le Rustic Burger    /    20,00 €
  Véritable Viande de bœuf, jambon cru, oignons frits, crème de picodons, tomates confites, et pain bun rustic
• Cocotte de joues de porc braisé aux olives noires et romarin    /    20,00 €
• Poisson à la criée, en arrivage du jour    /    20,00 €
  Voir sur l'ardoise
• Pavé de rumsteack de taureau grillé à la plancha, sauce grand veneur    /    20,00 €
  Une bonne viande se suffit à elle même. Se mange bleu ou saignant, impossible et interdit de le commander à point ou bien cuit !!

Fromage, dessert ?

• Fromages d'ici et d'ailleurs, affinés par Josiane Déal (Meilleure ouvrière de France)    /    9,00 €
  Au chariot en période automne, hiver et printemps; A l'assiette dès que les températures commencent à grimper !
• Notre fameux baba au rhum, shooter de rhum ambré et crème fouettée
• Coupe " Blueberry"
  sorbet myrtilles, arrosé de Genépi
• Café, thé, ... Et douceurs gourmandes
  • 2 cl de Genépi en guise de Genépi    /    3,00 €
• Panna cotta aux éclats de nougat de Montélimar, coulis de framboises
• L'authentique gâteau de nos grands-mères coulant au Guanaja Valrhona, et glace à la cerise
• Macaron amande vanille, mousse chocolat blanc, glaces pommes tatin et caramel beurre salé

Ravioles à la crème ou steack haché frites, Glace Bio vanille ou chocolat ou framboises Boisson

• Menu Petit St Restitutien    /    11,00 €
  Ravioles à la crème ou steack haché frites, Glace Bio vanille ou chocolat ou framboises Boisson