• ENTRÉES

    • Foie gras mi-cuit maison

      Foie gras mi-cuit maison
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      10,00 €

      foie gras mi-cuit maison fait avec les canards de la ferme Saint Gras à Oloron
      • Omelette aux cèpes

        Omelette aux cèpes
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        14,00 €

        • Saumon fumé à la mousse de mangue

          Saumon fumé à la mousse de mangue
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          14,00 €

          Saumon fumé maison
          • Jambon de Bayonne coupé au couteau

            Jambon de Bayonne coupé au couteau
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            8,00 €

            il vient de la maison du jambon à Arzacq
            • Duo de foie gras maison

              Duo de foie gras maison
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              16,00 €

              foie gras mi-cuit et traditionnelle

            • PLATS

              • Confit de canard maison pommes frites
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                15,00 €

                Les canards fournis par la ferme Saint Gras d'Oloron

                • Magret de canard grillé pommes frites
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                  18,00 €

                  • Magret de canard aux cèpes

                    Magret de canard aux cèpes
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                    26,00 €

                    • Poêlée de Saint Jacques aux cèpes

                      Poêlée de Saint Jacques aux cèpes
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                      30,00 €

                      L'assiette la plus vendue de la carte !!
                      • Ris de veau aux cèpes

                        Ris de veau aux cèpes
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                        30,00 €

                        La photo cause d'elle même !
                        • Gambas persillade

                          Gambas persillade
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                          16,00 €

                          Gambas sauvage d'Argentine

                        • DESSERTS

                          • Tarte aux pommes maison

                            Tarte aux pommes maison
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                            5,50 €

                            Faite avec des pommes Béarnaises

                            • Mousse au chocolat maison
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                              6,00 €

                              Parfumée au café et au rhum

                              • Profiteroles au chocolat
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                                7,00 €

                                aux choux faits maison et chocolat fondu Barry