Carte

  • ENTRÉES

    • Foie gras mi-cuit maison
      10,00 €
      foie gras mi-cuit maison fait avec les canards de la ferme Saint Gras à Oloron
      • Omelette aux cèpes
        14,00 €
        • Saumon fumé à la mousse de mangue
          14,00 €
          Saumon fumé maison
          • Jambon de Bayonne coupé au couteau
            8,00 €
            il vient de la maison du jambon à Arzacq
            • Duo de foie gras maison
              16,00 €
              foie gras mi-cuit et traditionnelle

            • PLATS

              • Confit de canard maison pommes frites
                16,00 €
                Les canards fournis par la ferme Saint Gras d'Oloron
                • Magret de canard grillé pommes frites
                  18,00 €
                  • Magret de canard aux cèpes
                    26,00 €
                    • Poêlée de Saint Jacques aux cèpes
                      30,00 €
                      L'assiette la plus vendue de la carte !!
                      • Ris de veau aux cèpes
                        30,00 €
                        La photo cause d'elle même !
                        • Gambas persillade
                          16,00 €
                          Gambas sauvage d'Argentine

                        • DESSERTS

                          • Tarte aux pommes maison
                            5,50 €
                            Faite avec des pommes Béarnaises
                            • Mousse au chocolat maison
                              6,00 €
                              Parfumée au café et au rhum
                              • Profiteroles au chocolat
                                7,00 €
                                aux choux faits maison et chocolat fondu Barry