entradas
Para compartilhar com alguém especial.
Berinjela defumada
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R$ 32
Berinjela defumada com zaatar e summac (condimentos libaneses) molho de tahine e alho, crispy de alho poró.
Carpaccio bovino
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R$ 36
Carpaccio bovino com tapenade de azeitona preta e dill no pão sírio torrado com mel.
Burrata no cracker de arroz
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R$ 38
Burrata, tomate tostado, berinjela seca com limão e molho pesto no cracker de arroz.
Mix de brusquetas
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R$ 44
Tomate confitado com muçarela de búfala (2 un.), cebola caramelizada com rúcula e gorgonzola (2 un.), chutney de abacaxi com presunto cru (2 un.) e morango com brie e mel (2 un.).
Tartare bovino
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R$ 46
Mix de pequenas tiras de filé mignon cruas, tâmara, avelã, picles de cebola roxa, pesto e aioli.
Seleção de queijos
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R$ 54
Queijos artesanais mineiros, mel com azeite trufado, geleia de pimenta e pães caseiros. *Os queijos utilizados podem variar de acordo com a disponibilidade dos produtores.
pratos principais
Todos os pratos principais são individuais.
Ao pedir dois pratos iguais, o segundo tem 50% de desconto. Válido somente para consumo no local. Não cumulativo com outras promoções.
Eryngui na fonduta
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R$ 54
Cogumelo Eryngui e legumes tostados, fonduta de parmesão, azeite de manjericão, azeite trufado e "caviar" de balsâmico.
Espaguete três alhos
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R$ 40
Massa longa salteada no azeite com alho roxo, alho negro e alho poró.
Espaguete à carbonara
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R$ 46
Massa longa ao creme de gema, grana padano, bacon e pimenta preta.
Fettuccine com filé e cogumelos
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R$ 56
Massa longa ao creme com cubos de filé mignon e cogumelos Paris, Shitake e Shimeji.
Costelinha prensada
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R$ 58
Costelinha suína desfiada e prensada, molho de laranja, purê de batata doce, farofa de amêndoas e quiabo grelhado.
Maçã de peito com nhoque
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R$ 64
Maçã de peito cozida na cerveja preta, nhoque de mandioca salteado, alho assado e agrião.
Rosbife de filé mignon
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R$ 78
Rosbife de filé mignon ao molho de amora e risoto de gorgonzola.
Magret de canard com purê
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R$ 87
Peito de pato grelhado ao molho de mirtilo, purê de zucca com canela, picles de cebola roxa e avelã tostado.
Carré de cordeiro à gremolata
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R$ 91
Costelas de cordeiro à gremolata (condimento de alho, salsa e raspas de limão) e fettuccine com zucchine, tomate cereja, vinho branco e brie.
Salmão com couscous
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R$ 59
Salmão grelhado, molho de wasabi e couscous de castanhas.
Bacalhau com purê e legumes
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R$ 89
Posta de bacalhau, purê de cenoura e legumes caramelizados com mel.
Tortellini nero com camãroes
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R$ 89
Massa caseira com nero di seppia (tinta de lula), recheada com ricota, limão, camarões grelhados e bisque.
Risoto al mare
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R$ 86
Risoto de frutos do mar (lula, polvo, mexilhão, camarão) com coentro.
sobremesas
A vida é muito curta para dispensar a sobremesa!
Taça de sorvete artesanal
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R$ 12
Consulte os sabores do dia.
Panna cotta de café
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R$ 18
Panna cotta de café com financiar de fubá, sorvete de doce de leite e calda de "queimadinho".
Cannoli
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R$ 21
Canudo de massa filo recheado com ricota e frutas secas ao creme de zabaione de limoncello.
Rabanada de brioche
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R$ 21
Rabanada de brioche, creme inglês, ganache de limão siciliano e sorbet de frutas vermelhas.
Torta três ganaches
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R$ 22
Torta com ganache de café, ganache de laranja, ganache de canela, calda quente de chocolate com pimenta e sorvete de baunilha.