ENTRADAS
Rondelline de Calabresa
Duas fatias do nosso "rondelli" de calabresa assados no forno a lenha. Uma deliciosa entradinha!!!!
CROSTATA DE ALECRIM
Massa fina com alecrim fresco e sal grosso
Crostata ao Gorgonzola
Massa fina, alecrim fresco, sal grosso, parmigiano e gorgonzola
Crostata Pizzateca
Massa fina, alecrim fresco, rúcula, presunto de parma e mozzarelline
PÃES (nossa versão do calzone)
Nossos pães são feitos com farinha italiana 00, fermentação natural e assados no forno a lenha.
PÃO RECHEADO BAGUETE MISTO
SanduÃche no forno a lenha com a nossa exclusiva massa de fermentação natural, queijo mozzarella, presunto, cebola e azeitonas preta
PÃO RECHEADO BAGUETE RECHEADO COM CALABRESA E MOZZARELLA novo prato
Nosso baguete feito com nossa massa italiana de fermentação natural de 24h, assado diariamente no forno a lenha e
recheado com calabresa, cebola e mozzarella.
PÃO RECHEADO BAGUETE QUATRO QUEIJOS
SanduÃche no forno a lenha com a nossa exclusiva massa de fermentação natural, queijo muzzarela, gorgonzola, parmigiano
e ricota
PIZZAS (30cm e 40cm)
Nossas pizzas são feitas com farinha italiana 00, com fermentação natural de 24h e são assadas no forno a lenha napolitano a 450oC. Todas possuem 30 cm ou 40 cm de diâmetro. Temos uma venda diária limitada de pizzas pois a La Pizzateca respeita o processo napolitano de produção de massa com fermentação natural de 24h.
MARGHERITA
Molho de tomate italiano, muzzareline fior di latte, manjericão e azeite extra virgem.
MOZZARELLA
Molho de tomate italiano, muzzarela e orégano
CALABRESA
Molho de tomate italiano, muzzarella, calabresa, cebola e orégano
CALABRESA ARTESANAL
Molho de tomate italiano, muzzarela, calabresa artesanal especial e parmesão
QUATRO FORMAGGIO
Muzzarela, gorgonzola, parmigiano, catupiry e uma pitada de molho de tomate italiano
SALAME SOPRESSATTA
Molho de tomate italiano, muzzarella, salame italiano sopressata e azeitonas pretas
PARMA E RÚCULA
Molho de tomate italiano, muzzarella fior di latte, presunto de parma, rúcula e lascas de parmigiano
SHITAKE AO PESTO
Molho de tomate italiano, muzzarella fior di latte, shitake temperado e molho pesto
PIZZA DO CHEF
Molho de tomate italiano, muzzarela, salame sopressata, provolone, rúcula, azeitonas pretas e uma rodela de limão
PRESUNTO AO FUNGHI
Molho de tomate italiano, muzzarella, shitake e presunto
BRASILEIRA
Molho de tomate italiano, muzzarela, catupiry e presunto
RATATOULLI
Molho de tomate italiano,mozzarella, tomate, abobrinha, beringela, pesto de manjericão e azeite extra virgem
PORTUGUESA
Molho de tomate italiano, mozzarella, ovos de codorna, bacon, cebola, tomate, pimentão e azeitonas pretas
FRANGO CATUPIRY
molho de tomate italiano, frango desfiado temperado, mozzarella e catupiry
TONNO
molho de tomate italiano, mozzarella, atum e cebola roxa
HAVAIANA
molho de tomate italiano, mozzarella, abacaxi e presunto
DIAVOLO
molho de tomate italiano, mozzarella, salame sopressata, pimenta calabresa e cebola roxa
PIZZA BRUSCHETA
molho de tomate italiano, mozzarelline fior di late, tomate, rúcula e queijo parmesão
TONNO AO GORGONZOLA
molho de tomate italiano, mozzarella, atum, gorgonzola e abobrinha
PARMEGIANA
molho de tomate italiano, frango desfiado temperado, mozzarella, presunto, tomate e parmigiano
CARBONARA
molho de tomate italiano, mozzarella, cebola, bacon, ovo de codorna, parmegiano
QUATRO ESTAÇÕES
Quatro sabores na sua pizza: mozzarella, quatro formaggio, calabresa e margherita
SOBREMESAS
PIZZA DE CHOCOLATE COM CARAMELO E FLOR DE SAL (30CM)
PIZZA DE CHOCOLATE COM BANANA E CARAMELO (30CM)
PIZZA DE BANANA COM CANELA (30CM)