O Menu
ENTRADAS
- Rondelline de CalabresaDuas fatias do nosso "rondelli" de calabresa assados no forno a lenha. Uma deliciosa entradinha!!!!
- CROSTATA DE ALECRIMMassa fina com alecrim fresco e sal grosso
- Crostata ao GorgonzolaMassa fina, alecrim fresco, sal grosso, parmigiano e gorgonzola
- Crostata PizzatecaMassa fina, alecrim fresco, rúcula, presunto de parma e mozzarelline
PÃES (nossa versão do calzone)
Nossos pães são feitos com farinha italiana 00, fermentação natural e assados no forno a lenha.
- PÃO RECHEADO BAGUETE MISTOSanduíche no forno a lenha com a nossa exclusiva massa de fermentação natural, queijo mozzarella, presunto, cebola e azeitonas preta
- PÃO RECHEADO BAGUETE RECHEADO COM CALABRESA E MOZZARELLA novo pratoNosso baguete feito com nossa massa italiana de fermentação natural de 24h, assado diariamente no forno a lenha e recheado com calabresa, cebola e mozzarella.
- PÃO RECHEADO BAGUETE QUATRO QUEIJOSSanduíche no forno a lenha com a nossa exclusiva massa de fermentação natural, queijo muzzarela, gorgonzola, parmigiano e ricota
PIZZAS (30cm e 40cm)
Nossas pizzas são feitas com farinha italiana 00, com fermentação natural de 24h e são assadas no forno a lenha napolitano a 450oC. Todas possuem 30 cm ou 40 cm de diâmetro. Temos uma venda diária limitada de pizzas pois a La Pizzateca respeita o processo napolitano de produção de massa com fermentação natural de 24h.
- MARGHERITAMolho de tomate italiano, muzzareline fior di latte, manjericão e azeite extra virgem.
- MOZZARELLAMolho de tomate italiano, muzzarela e orégano
- CALABRESAMolho de tomate italiano, muzzarella, calabresa, cebola e orégano
- CALABRESA ARTESANALMolho de tomate italiano, muzzarela, calabresa artesanal especial e parmesão
- QUATRO FORMAGGIOMuzzarela, gorgonzola, parmigiano, catupiry e uma pitada de molho de tomate italiano
- SALAME SOPRESSATTAMolho de tomate italiano, muzzarella, salame italiano sopressata e azeitonas pretas
- PARMA E RÚCULAMolho de tomate italiano, muzzarella fior di latte, presunto de parma, rúcula e lascas de parmigiano
- SHITAKE AO PESTOMolho de tomate italiano, muzzarella fior di latte, shitake temperado e molho pesto
- PIZZA DO CHEFMolho de tomate italiano, muzzarela, salame sopressata, provolone, rúcula, azeitonas pretas e uma rodela de limão
- PRESUNTO AO FUNGHIMolho de tomate italiano, muzzarella, shitake e presunto
- BRASILEIRAMolho de tomate italiano, muzzarela, catupiry e presunto
- RATATOULLIMolho de tomate italiano,mozzarella, tomate, abobrinha, beringela, pesto de manjericão e azeite extra virgem
- PORTUGUESAMolho de tomate italiano, mozzarella, ovos de codorna, bacon, cebola, tomate, pimentão e azeitonas pretas
- FRANGO CATUPIRYmolho de tomate italiano, frango desfiado temperado, mozzarella e catupiry
- TONNOmolho de tomate italiano, mozzarella, atum e cebola roxa
- HAVAIANAmolho de tomate italiano, mozzarella, abacaxi e presunto
- DIAVOLOmolho de tomate italiano, mozzarella, salame sopressata, pimenta calabresa e cebola roxa
- PIZZA BRUSCHETAmolho de tomate italiano, mozzarelline fior di late, tomate, rúcula e queijo parmesão
- TONNO AO GORGONZOLAmolho de tomate italiano, mozzarella, atum, gorgonzola e abobrinha
- PARMEGIANAmolho de tomate italiano, frango desfiado temperado, mozzarella, presunto, tomate e parmigiano
- CARBONARAmolho de tomate italiano, mozzarella, cebola, bacon, ovo de codorna, parmegiano
- QUATRO ESTAÇÕESQuatro sabores na sua pizza: mozzarella, quatro formaggio, calabresa e margherita
SOBREMESAS
- PIZZA DE CHOCOLATE COM CARAMELO E FLOR DE SAL (30CM)
- PIZZA DE CHOCOLATE COM BANANA E CARAMELO (30CM)
- PIZZA DE BANANA COM CANELA (30CM)