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ENTRADAS
Pequeñas delicias para comenzar o compartir
- ANTIPASTO DA NOIVerduras mixtas salteadas en aceite de oliva, jamón, bocconcini de mozzarella, aceitunas y finas rodajas de peceto.$6.500
- TABLA CAPITÁN PASTENEProsciutto, coppa, salchichón, queso parmesano, aceitunas y salsa pomodoro.$6.500
- PROVOLETAQueso mozzarella, aeitunas y orégano.$3.950
- PROVOLETA DA NOIQueso roquefort, mozzarella y orégano.$4.850
- PIZZA LIGHTCon tomate, jamón y queso mozarella.$4.500
ENSALADAS Y CARNES
Los más frescos y deliciosos ingredientes para acompañar tus pastas.
- Pecetto con salsa di FunghiRodajas de pollo ganso (carne mechada) con salsa blanca y champiñones.$7.300
- Pecetto alla Napolitana al HornoRodajas de pollo ganso con salsa pomodoro, queso, jamón, orégano y papas fritas, carne mechada.$7.300
- Pecetto alla BolognesaRodajas de pollo ganso con salsa bolognesa.$7.300
- Instalatta di CasaTomate, lechuga, palmitos, repollo y zanahoria.$4.900
- Insalatta Caprese in Fiori di LatteTomate, bocconcini y albahaca.$4.900
- Insalatta de la LelaVermicelli, tomate cherry, ciboulette, huevo molido y palta.$6.600
LASAGNA
Finas láminas de masa de harina y huevo en capas. Todas las pastas incluyen crema y una salsa a elección.
- Lasagna DaNoiCarne, verdura, pollo, jamón y mozzarella.
- Lasagna de Verdura con PolloVerdura, pollo y mozzarella.
- Lasagna TradicionalCarne, jamón y mozzarella.
- Lasagna VegetarianaAcelgas, espinacas y mozzarella.
RAVIOLLI
Pasta artesanal rellena, incluye crema y salsa a elección.
- Ravioli Ricotta.Pasta artesanal rellena con ricotta.
- Ravioli Ricotta NuezPasta artesanal rellena con ricotta y nuez.
- Ravioli Ricotta y Jamón.Pasta artesanal rellena con ricotta.
- Ravioli CarnePasta artesanal rellena con carne.
- Ravioli Verdura PolloPasta artesanal rellena con verdura y pollo
CANELLONIS
Fina masa de harina y huevo en forma de cilindro rellena. Todos los platos de pasta incluyen crema y una salsa a elección.
- Canellonis Da NoiRicotta, jamón y nueces.
- Canellonis Verdura y PolloEspinaca, con un toque de salsa blanca y pollo.
- Canellonis CarneCarne molida con un toque de salsa blanca.
- Canellonis MixtoFina masa de harina y huevo en forma de cilindro con relleno a elección.
- Canellonis de JaibaCon carne de jaiba y ricotta.
- Canellonis Mixto y uno de JaibaFina masa de harina y huevo en forma de cilindro, una unidad rellena con carne de jaiba y ricotta y otra(s) unidad(es) a elección.
- Bimba TradicionalDos unidades de canelones a elección,$6.400
- Bimba de JaibaDos unidades de canelones de jaiba$6.900
- Bimba Mixta JaibaUna unidad a elección y una de jaiba.$6.900
FETUCCINE O VERMICELLI
Masa artesanal de fabricación propia en base a harina y huevo. Todas las pastas incluyen crema y salsa a elección.
- Fettuccine de huevo o espinacaMasa artesanal de fabricación propia en base a harina con huevo o espinaca
- Fetuccini Nero di SepiaMasa artesanal fabricado con tinta de calamar.
- Vermicelli Giovanni
PANZOTTIS
Fina masa artesanal rellena. Todas las pastas incluyen crema y salsa a elección.
- Panzotti FunghiFina masa artesanal rellena con funghi.
- Panzotti AlcachofaFina masa artesanal rellena con alcachofa.
- Panzotti ZapalloFina masa artesanal rellena con zapallo.
- Panzotti EspinacaFina masa artesanal rellena con espinaca.
GNOCCHIS
Masa artesanal de fabricación propia.
- Gnocchi Casero de RicottaMasa artesanal de fabricación propia con Ricotta y ciboulette.
- Gnocchi Casero de PapaMasa artesanal de fabricación propia con harina, huevo y puré de papas.
- Gnocchi MixtoMasa artesanal de fabricación propia con papa y ricotta.
AGNOLOTTI
Fina masa de elaboración propia rellena, incluye crema y salsa a elección.
- Agnolotti DaNoiFina masa de tinta de calamar rellena de carne de jaiba y ricotta.
- Agnolotti CorderoRelleno de una suave carne de cordero, ricotta y finas hierbas
- Agnolotti Salmón AhumadoRelleno de salmón ahumado y mozzarella.
- Agnolotti ImperialRelleno a baso de queso roquefort, ricotta y whisky.
- Agnolotti CamarónRelleno de camarón y ricotta.
SORRENTINOS
Fina masa rellena con ricotta, mozzarella y jamón. Incluye crema y salsa a elección.
PASTICCINI DI LA CASA
Rollos de pasta rellenos con carne, verdura, pollo, ricotta y nueces cocinada al horno.
TRIETTO DA NOI
Lasagna de carne con bolognesa, raviolis de ricotta con provenzal y Fettuccini Alfredo.
TRIETTO FETTUCINI
Fettuccini con huevo, nero di sepia y di spinaci, todo con salsa blanca, camarones y ciboulette.
SALSAS
Todos los platos de pasta incluyen crema y una salsa a elección.
- Salsa BolognesaTomate y carne.
- Salsa PomodoroReducción de tomates naturales.
- Salsa PestoAceite de oliva, albahaca, ajo y nueces.
- Salsa ProvenzalMantequilla, aceite de oliva, perejil y ajo.
- Salsa RossaPomodoro a la crema
- Salsa BlancaHarina, mantequilla y leche.
- Salsa AlfredoSalsa blanca, crema y jamón dorado en mantequilla.
- Salsa Alla Aceite de OlivaToque de aceite de oliva extra virgen Nova Oliva
- Salsa Alla CremaCrema Fresca.
SALSAS ESPECIALES
- Salsa de CamaronesCamarones salteados con crema y salsa blanca.
- Salsa DaNoiChampiñones, nueces, jamón, crema y salsa blanca.
- Salsa Cuatro QuesosCuatro variedad de quesos de la casaCuatro variedad de quesos de la casa.
- Salsa CarussoPollo, jamón, champiñones y salsa blanca.
- Salsa FunghiChampiñones salteados con crema y salsa blanca.
- Salsa PutanescaTomates, anchoas, alcaparras, aceitunas, ajo y perejil.
- NogadaQueso crema, nueces y crema.
- Salsa GiovanniBolognesa, Alfredo y Provenzal.
POSTRES
- Tiramisú Da NoiQueso crema, oporto café, licor de café, galletas y chocolate.
- Budin Da NoiManjar y caramelo.
- PanacottaSuave flan en base a crema de leche y salsa de arándanos reducida al merlot.
- Creme BruleeCrema pastelera cubierta por una capa fina y crujiente de caramelo.
- Mousse de MaracuyáSuave mousse con base de queso crema, crema y pulpa de maracuyá.
- Copa Tres LechesRico bizcocho, muy remojado con una mezcla de leche evaporada, leche condensada y crema.
- Pie de LimónBase de masa dulce con una capa intermedia de crema de limón, recubierto con merengue.
ANHELADO - HELADO
Fabricado por maestro heladero Italiano, campeón de gelato artesanal. Helados 100% naturales, sin colorantes, sin grasa añadida, ni aromas ni sabores artificiales. ¡Encuentra el tuyo! Deliciosos sabores para veganos, celíacos, sin azúcar añadida o sin lactosa.
- AmarenaAmarena Italiana (Guinda Ácida)
- Miel y AlmendrasMiel chilena de abejas y almendras tostadas.
- CocoCoco Natural
- NaranjaTrocitos de cáscara de naranja y naranja fresca en la mezcla.
- AvellanaAvellanas Europeas.
- Avellana EspecialHelado sin azúcar añadida y sin lactosa en base a leche semidescremada y avellanas Europeas.
- Almendra EspecialHelado sin azúcar añadida y sin lactosa en base a leche semidescremada y almendras tostadas.
- Frutos del BosqueFrutillas, frambuesas, moras y arándanos.
- Plátano y Dulce de LechePlátano y dulce de leche argentino con un toque tostado.
- Limón FrambuesaLimón Sutil exprimido y frambuesas.
- Limón Menta JengibreLimón sutil exprimido, hojas de menta y jengibre triturado.
- Plátano NaranjaPlátano, jugo y ralladura de naranja.
- Vainilla Oreo®Vainilla importada de Italia con galletas Oreo®
- Dulce de LecheDulce de leche Argentino con un toque tostado.
- PistachoPistachos Italianos.
- Baileys®Licor Baileys® Original
- MaracuyáMaracuyá natural con pepas
- CapuchinoCafé Espresso, café de grano de Nicaragua.
- Lúcuma NuezLúcuma natural y nueces tostadas.