MENU
Кростини
Crostini
- Кростини с тунцомДомашняя луковая лепешка, тунец, авокадо, кинза и щучья икра520 руб
- Кростини с лососемСлабосоленый лосось, водоросли нори и крем-сыр из кешью520 руб
- Сет закусок (идеально к вину)бабагануш, хумус, харисса, веганское масло с куркумой, паштет из грибов, сыроедческие хлебцы, багет тартин, луковая и грибная тортильи680 руб
Брускетты
bruschettas
- Брускетта с гуакомоле и томатамиЦельнозерновой тост, гуакомоле, руккола, томаты, красный лук420 руб
- Брускетта с бабагануш и печеными овощамиЦельнозерновой тост, бабагануш, печеные овощи, красный лук, фета из миндаля420 руб
- Брускетта с камчатским крабомЦельнозерновой хлеб, мясо камчатского краба, томаты, авокадо.990 руб
Супы
Soups
- Суп из чечевицыЧечевица, кокосовое молоко, морковь, авокадо и шпинат400 руб
- Крем-суп из бататакрем-суп из батата и моркови с хрустящим луком порей, маслом гхи и кунжутом400 руб
- Томатный суп с морепродуктамиМидии, треска, осьминог, креветки, томаты, маслины, каперсы.810 руб
- Суп кимчиКимчи, белая фасоль, батат, кальмар.450 руб
Салаты
Salads
- Салат сыроедческийШпинат, томаты черри, цуккини, маринованный сельдерей, хумус из моркови, хумус из свеклы570 руб
- Салат с печеной свеклой и булгуромМикс салатов, печеная свекла, хумус, булгур, песто из базилика и кейла, томаты, красный лук550 руб
- Салат с авокадо, киноа и чипсами из кейлаНежное авокадо, молодой горошек, лук сибулет, киноа, соус из болгарского перца, корень имбиря, томаты, латук, перец чили, чипсы из кейла590 руб
Горячие блюда
Vegetarian Mains
- Боул с киноа, бататом и жаренными вёшенкамиКиноа, батат, жареные вешенки, огурцы, водоросли нори, пак чой, авокадо, кедровые орехи и соус мисо грейви650 руб
- Гедза с тофу и грибамиГедза со шпинатом, тофу, грибами и соусом "имбирный понзу"550 руб
- Боул с печеными овощами и тофуБоул с печеными овощами и тофу, морковь, шампиньоны, томат, фенхель, батат, огурцы, кинза650 руб
- Овощной карри с рисом "басмати"Карри с цветной капустой, баклажаном, шампиньонами, цуккини, рисом "басмати" с кешью и ягодами годжи550 руб
- Краб с зелёными овощами и соусом из анчоусовКамчатский краб со спаржей, пакчой, Кенийской фасолью и бобами Эдамаме, икра из чиа и соус из анчоусов990 руб
- Цыпленок с зелёным салатом и чатни из сливы.Цыпленок с зеленым салатом, чесноком, тимьяном, чатни из сливы и соусом Жу.790 руб
Рыба
Fish
- Мини-закуска с тунцомТунец, кольраби, яблоко, савойская капуста, томаты и соус унаги350 руб
- Мини-закуска с лососемЛосось, савойская капуста, кольраби, яблоко, вяленные томаты, соус унаги310 руб
- Мини-закуска с гребешкомГребешок, авокадо, огурец, томатный гель, икра чиа.450 руб
- Тартар из тунцаТунец, авокадо, огурец и зеленый лук890 руб
- Тартар из лососяЛосось, кинза, имбирь, авокадо, красный лук.850 руб
- Бургер с лососемТрио слайдеров с лососем на фирменной булке Choice с матча, рукколой, свежим огурцом и перцем чипотле790 руб
- Бургер с тунцомТунец на фирменной булке Choice с матча, гуакамоле и стружкой бонито.850 руб
- Лосось на паруЛосось на пару с брюссельской капустой, редисом и соусом том ям990 руб
- Лосось в кленовом териякиЛосось в кленовом терияки с пюре из цветной капусты, маринованными грибами шиитаке и жареным шпинатом990 руб
- Треска с мидиями и молодым картофелемТреска с молодым картофелем, мидиями, древесными грибами и томатами черри890 руб
- Скумбрия с бабагануш и вяленными томатами.Скумбрия с вяленными томатами, кейлом, сельдереем, и бабагануш.790 руб
- Стейк из тунцаСтейк из тунца с авокадо, томатами и кинзой1,290 руб
Десерты
Desserts
- Ананас с чиаЖареный ананас с облепихой и семенами чиа450 руб
- Банановый хлебБанановый хлеб с апельсиновым кремом и кокосовым мороженым390 руб
- Мусс с малиной и попкорном из гречкиМусс с малиной, шоколадным печеньем и попкорном из гречки450 руб
- Цитрусовый десертНежный бисквит манго, джем из апельсинов, лимонный крем, апельсиново-ореховый крем и меренга с какао.390 руб
- Наполеон с квасомПесочное тесто, шоколадный крем, квас, заварной крем, кориандр, чипсы из шоколада.450 руб