לחם ומטבלים
לחמים ומאפים, חלות ולחמניות, כולם בעבודת יד ונאפים במקום
לחם
עגבניות מיובשות ורוזמרין /
בצל ואגוזים /
גרעינים /
עשבי תיבול ושום /
זיתים /
לחם סלק /
חיטה-אגוזים
מ- / ₪20
עד- / ₪25
חלה
חלת שבת / ₪18
חלת דלעת - כוסמין (טבעוני) / ₪20
לחמניות / ₪3
מאפים 10 בתבנית
בורקיטס ממולאים בגבינות וחצילים / פסטו / זיתים / ₪45
שבלולי לחם עם עגבניות וגבינות / ₪40
משולשי מנגולד/תפוחי אדמה טבעוני / ₪45
סמבוסק חומוס טבעוני / ₪45
מטבלים
מבחר גדול של מיטבלים ביתיים, טריים וטעימים מרכיבים טבעיים
סלק-לאבנה / פלפלים קלויים -אגוזים / טחינה ירוקה / חצילים -יוגורט ונענע / חצילים-טחינה / קשיו -תרד / גבינה -פסטו / עגבניות מיובשות -אגוזים / חומוס פיקנטי / טפנד זיתים
מ- / ₪25
עד / ₪40
סלט טונה או סלט ביצים / ₪45
סלטים
סלטי דגנים
קינואה ורודה /
קינואה עם מנגולד ועגבניות מיובשות /
אורז מלא עם חמוציות ושקדים /
אורז אדום עם אפונה וג’ינג’ר /
אורז בר עם כרובית, זוקיני /
אורז אדום עם אפונה וג'ינג'ר /
חיטה ועדשים בפסטו /
בורגול גלילי /
שעורה-גזר והדרים /
טאבולה
1/2 ליטר / ₪28
קערה / ₪110
סלטים מיוחדים
עגבניות שרי ועדשים שחורים /
כרוב אסיאתי /
סלט כרוב ופירות /
גזר-סלק וקולורבי חי /
סלק ותפוחים /
שעועית ירוקה ברוטב שקדים קלויים /
תפוחי אדמה ברוטב דיז’ון-דבש /
פלפלים ונבטים עם שומשום קלוי
1/2 ליטר / ₪26
קערה / ₪110
סלט ירוק
קוביות עגבניות, מלפפונים, פלפלים, גזר ונבטים על מצע חסה
קערת סלט ל 10 סועדים / ₪105
סלט קיסר
חסה וקרוטונים ביתיים עם רוטב אותנטי מאנשובי, שום וגבינת פרמז’ן
קערת סלט ל 10 סועדים / ₪110
סלט יווני
מלפפונים, עגבניות, זיתים, טבעות בצל וגבינת פטה על מצע חסה עם רוטב שמן זית ועשבי תיבול טריים
קערת סלט ל 10 סועדים / ₪115
סלט ניסואז
תפוחי אדמה, שעועית ירוקה שלמה, טונה, עגבניות וביצים קשות על מצע חסה מוגש עם רוטב רוויון-שום
קערת סלט ל 10 סועדים / ₪125
סלט ירוק ים תיכוני
פלפלים וחצילים קלויים, גזר ומלפפון, גרגרי חומוס וכדורי גבינת עיזים מתובלת על מצע חסה.. מוגש עם רוטב טחינה, לימון ונענע
קערת סלט ל 10 סועדים / ₪115
סלטי פסטה
עם אנטיפסטי וגבינה בולגרית /
פסטה עם עגבניות שרי וגבינת מוצרלה /
פסטה עם שעועית ירוקה, גמבה ושומשום
קערת סלט ל 10 סועדים / ₪105
סלט ירוק סתיו שמח / ₪115
סלט מרענן עם חסה, סלק, גזר, מלפפון, נבטי צנונית, פירות ושבבי שקדים קלויים בויניגרט אוכמניות
מגשי אירוח מלוחים
מגש ירקות חתוכים
חגיגה צבעונית של ירקות, פטריות ונבטים
מוגש עם מטבל הבית
קטן / ₪120
הבחירה החדשה שלי / ₪120
מגש סלט טונה וסלט ביצים / ₪145
כדורי סלט טונה וכדורי סלט ביצים על מצע חסה
מגש גבינות
מבחר גבינות משובחות, כדורי חמאה מתובלים בליווי עוגיות גבינה פיקנטיות
10 עד 15 סועדים / ₪190
20 עד 30 סועדים / ₪355
מגש מטבלים ומקלות לחם / ₪180
שלושה סוגי מטבלים תוצרת הבית ועשרים מקלות לחם מיוחדים אפויים
עם זיתים, אגוזי מלך ועגבניות מיובשות
מגש מאפינז מלוחים
מאפינז טעימים וכייפיים במגוון טעמים
אפשרי גם ללא גלוטן
24 יחידות / ₪145
מגש פחזניות מלוחות
פחזניות ממולאות בסלט טונה, גבינת שמנת מתובלת ואבוקדו (בעונה)
30 יחידות / ₪130
מגש כיסונים
שילוב של מאפים מיוחדים: סמבוסק חומוס אותנטי, בורקיטס גבינות ומאפי מנגולד/תפוחי אדמה טבעוניים
30 יחידות / ₪130
מגש כריכונים / ₪145
15 לחמניות מקמח מלא מהמאפיה שלנו במילוי סלט טונה, סביח, גבינת שמנת/בולגרית או אבוקדו (בעונה) עם ירקות וממרחים טריים תוצרת הבית
מגש טורטיות / ₪125
16 טורטיות ממולאות במילוי סביח, אבוקדו, גבינת סלק ועוד..
מגש קישונים / ₪170
35 קישוני ביס במגוון טעמים
מגש לביבות
לביבות תפוחי אדמה קלאסיות, לביבות קישואים ובולגרית ולביבות בטטה
מגיע עם שמנת חמוצה ורסק תפוחי עץ
60 יחידות / ₪255
מגש ממולאים / ₪135
חצילים ופלפלים קלויים ממולאים בגבינות ועשבי תיבול
מגשי אירוח טבעוניים
מגש ירקות חתוכים
חגיגה צבעונית של ירקות, פטריות ונבטים
מוגש עם מטבל הבית
קטן / ₪120
הבחירה החדשה שלי / ₪120
מגש פירות / ₪225
מגש יפהפה של פירות העונה, חלקם חתוכים דק כמו “חטיף מן הטבע”
מגש טורטיות / ₪125
16 טורטיות ממולאות במילוי סביח, אבוקדו, גבינת סלק ועוד..
מגש סנדוויצ’ונים / ₪145
15 לחמניות מקמח מלא מהמאפיה שלנו במבחר מילויים עם ירקות וממרחים
טריים תוצרת הבית
מגש כיסונים טבעוני
שילוב של מאפים עבודת יד.. סמבוסקים אותנטיים ומשולשי ירקות
30 יחידות / ₪130
מגשי אירוח מתוקים
מגש עוגיות / ₪120
מבחר עוגיות התאנה, במשקל 1 קילו
מגש כדורי תמרים-קקאו / ₪145
כדורים מלאים בריאות וטעם ללא תוספת סוכר וללא גלוטן במשקל 1 קילו
מגש פירות / ₪225
מגש יפהפה של פירות העונה, חלקם חתוכים דק כמו “חטיף מן הטבע”
מגש פחזניות מיני / ₪125
30 יח’ במילוי קרם פטיסייר עם גלייז שוקולד
מגש טארטלטים 35 יחידות
טארטלטים מתוקים בשלושה טעמים: לימון,שוקולד וקרם פטיסייר עם פירות העונה 180 שח
מגש בראוניז / ₪145
35 יח’ בראוניז קלאסיים, ריבועי בראוניז-גבינה, בראוניז באונטי
מגש ריבועי עוגות גבינה / ₪145
35 יח’ ריבועים במנג’טים במבחר טעמים: צימוקים, פסיפלורה, שוקולד ופירות יער
מגש ריבועי פאי אגוזים / ₪145
35 יח’ ריבועי פאי במנג’טים
מגש מיקס ריבועים / ₪145
מגוון ריבועים מתוקים במגש אחד
מגש מיני כדורי שוקולד / ₪105
קילו כדורי שוקולד מצופים קוקוס... לנוסטלגיה של ילדות
מגש עוגות שמרים / ₪98
16 יח’ פרוסות עוגות שמרים בשני טעמים
מגש עוגות בחושות
20 פרוסות עוגה / ₪90
45 פרוסות עוגה / ₪185
מגש כוסיות יוגורט וגרנולה / ₪118
15 מנות אישיות ומפנקות עם יוגורט וגרנולה תוצרת בית
טרייפל שוקולד, קצפת שנטילי וקרמל / ₪150
15 כוסיות מתוקות ומפנקות שעושות יום שמח
מלבי עיזים/ מלבי טבעוני / ₪150
15 כוסיות מלבי מפנקות עם סילאן או רוטב פירות יער, בוטנים קצוצים וקוקוס
מגשי אירוח מתוקים טבעוניים
מבחר טעים ובריא
מגש עוגיות / ₪120
מבחר עוגיות התאנה, במשקל 1 קילו
מגש כדורי תמרים-קקאו / ₪145
כדורים מלאים בריאות וטעם ללא תוספת סוכר וללא גלוטן במשקל 1 קילו
מגש עוגות בחושות
20 פרוסות עוגה / ₪90
45 פרוסות עוגה / ₪185
עיקריות ותוספות
קישים
על בסיס בצק מקמח מלא אורגני .. בטעמים בצל, בצל-עשבי תיבול, בטטה, פלפלים קלויים, פלפלים וחצילים קלויים, ים תיכוני, מנגולד וגבינת עיזים, פטריות-בצל ועגבניות-פסטו עם גבינת עיזים
קטן / ₪50
גדול / ₪105
לזניה ארבע גבינות
גבינות ורוטב מרינרה
קטן / ₪70
גדול / ₪210
לזניה תרד
תרד, פטריות וגבינות ברוטב בשמל
קטן / ₪70
גדול / ₪230
פשטידות
פשטידות ירקות וגבינות ללא גלוטן בטעמים:
ברוקולי / תרד / כרובית-בטטה / ירקות כתומים / פטריות
קטן / ₪50
גדול / ₪140
פשטידות טבעוניות / ₪50
פשטידות ירקות על בסיס קמח חומוס אורגני וטופו... בצל ופטריות / ירקות כתומים / תרד ובצל / בצל ותפוחי אדמה / כרובית-בטטה
פשטידת עלי גפן
שכבות עלי גפן ואורז עסיסי וחמצמץ
קטן / ₪50
גדול / ₪100
גרטין ירקות שורש / ₪145
פרוסות דקיקות של גזר, תפו"א, קולורבי וסלק בשמנת ותבלינים
מג'דרה / ₪90
אורז ועדשים עם בצל מטוגן
אורז בשמטי / ₪90
עם בצל ועשבי תיבול / בצל ופטריות
אטריות אורז / ₪144
עם טופו וירקות ברוטב בוטנים או ירקות ועדשים בקארי חלב קוקוס
תפוחי אדמה אפויים / ₪90
בשמן זית ורוזמרין
ירקות קלויים בטחינה וסילאן / ₪145
מגוון ירקות העונה קלויים עם רוטב עשיר ומתקתק
שעועית ירוקה עדינה / ₪125
עם פלפלים מוקפצים ברוטב עדין של שקדים ושום
*טופו וירקות בגריל / ₪158
חגיגת ירקות וטופו עם סויה וג'נג'ר
פלפלים ממולאים / ₪126
9 פלפלים ממולאים בדגנים וקטניות
קציצות צמחוניות / ₪45
10 קציצות מלאות כל טוב דגנים קטניות וגרעינים
מרק
בעונה
דגים
פילה סלמון
ברוטב ג'ינג'ר וסויה / חרדל דבש ויין לבן
1 ק"ג / ₪225
פילה אמנון / ₪35
ברוטב עגבניות פיקנטי / רוטב קארי וחלב קוקוס
קציצות דגים
ברוטב אדום עם כוסברה
1 ק"ג / ₪140
עוגות ועוגיות טבעוניות
עוגות בחושות / ₪38
שוקולד / גזר-כוסמין / אגסים אוכמניות ושקד קראנץ'
עוגיות
בוטנים ושוקולד ללא קמח / מגולגלות תמרים מקמח כוסמין / כדורי תמרים שקדים וקקאו / ערמונים ופקאן קמח כוסמין
מ- / ₪38
עד - / ₪40
עוגות, פאי ועוגיות
עוגת מוס שוקולד אפויה / ₪150
לחובבי השוקולד... ללא קמח
עוגת גבינה אפויה / ₪150
עוגה קלאסית, נהדרת ואוורירית
עוגת גבינה פירורים / ₪150
למבוגרים.. ולילדים
עוגת גבינה ניויורק / ₪150
עשירה וקרמית עם זילוף פירות יער
פאי תפוחים / ₪130
מעולה! עם צימוקים ואגוזים
פאי אגסים / ₪140
במילוי קרם שקדים ויין
פאי לימון / ₪130
מילוי קרם לימון עשיר בציפוי מרנג
פבלובה / ₪150
מרנג במילוי קצפת שנטילי ורוטב פירות יער
עוגות בחושות / ₪38
פרג-תפוחים / תפוחים-קינמון / שוקולד / תמרים / גזר / פירות קיץ / לימון
עוגות שמרים / ₪44
שוקולד, שוקולד-חלווה, ריקוטה-חמוציות, קינמון, פטיסייר-פירות יער, קקאו-קינמון
עוגיות התאנה 38-40 ש"ח
פיצוחים ללא קמח/ קוואקר (קמח כוסמין) / קפה ואגוזים / בישקוטים (שוקולד, אגוזים, ג'ינג'ר) / חמאה-לוז / טחינה-קינמון (קמח כוסמין) / מגולגלות תמרים (כוסמין-טבעוני) / בוטנים-שוקולד (טבעוני וללא קמח) / לוז ושוקולד לבן / ריבה
מבחר ריבועים מתוקים אריזה של 12 / ₪45
בראוניז גבינה ושוקולד לבן /
גבינה ופירות יער /
גבינה ושוקולד /
גבינה וצימוקים /
בראוניז באונטי ללא קמח /
פאי אגוזים