SERENO MORENO

  • ANTOJITOS PARA PICAR

    • Taco Placero
      Exquisito chicharron seco, con aguacate y pico de gallo. (2 pz.)
      • Esquites
        ¡Los mejores del barrio!, preparados con mayonesa de habanero, queso fresco y mucho limón. (150 gr.)
        • Marea Alta
          Pescadillas de cazón y queso oaxaca. (3 pz.)
          • Trío tacos dorados
            Los clásicos de mamá, de pollo con crema, lechuga y queso. (3 pz.)
            • Paso sin huarache
              ¡Delicioso!, de costilla, único en su tipo. (1 pz.)
              • Mini tortas taqueras
                Pastor, guacamole y queso gouda fundido. (2 pz.)

              • MUNCHIS PA' LA BANDA

                • Molcajete Cantinero
                  Sabrosa arrachera, cecina y longaniza servidas con queso asado a la parrilla, nopal, cebollitas cambray y salsa tatemada. (450 gr.)
                  • Volcanes machos
                    Volcanes de plátano macho cubiertos con birria y cebolla. (3 pz.)
                    • Guacamole
                      Servido con chicharrón carnudo o chapulines y requesón. (200 gr.)
                      • Queso fundido
                        Pruébalo con chistorra, rajas, champiñones o al tequila y ármate tus taquitos con tortilla de harina o maíz. (300 gr.)
                        • Nachos Sereno Moreno
                          ¡Deliciosos! Servidos con queso, crema, guacamole, chamorro y habaneros tatemados. 2 pax. (300 gr.) 4 pax. (600 gr.)
                          • Las petroleras morenas
                            Sopesitos llenos de sabor con costilla, queso fresco y unos buenos frijoles con veneno. (3 pz.)
                            • Carpaccio
                              De rib eye, salmón o atún, preparado estilo cantinero. (250 gr.)
                              • Las ahogaditas
                                ¡Las más pedidas! Mini tortas rellenas de carne de chamorro, ahogadas en salsa de la casa. (2 pz.)

                              • TAQUITOS

                                Para abrir el apetito o llenar el huequito, estos vienen perfectos con nuestras salsas.

                                • Chamorro
                                  Exquisito chamorro troceado. Acompañado de pico de gallo y frijoles troceados. (3 pz.)
                                  • Arrachera
                                    Arrachera a la parrilla con epazote y queso asadero. Acompañados de guacamole y salsa verde cruda. (3 pz.)
                                    • Gobernador
                                      Los clásicos tacos gobernador gratinados con queso asadero, chile poblano y cebolla en tortilla de harina. (3 pz.)
                                      • Sereno Moreno
                                        Una mezcla de cecina natural, chorizo, pepino y chicharrón. (3 pz.)
                                        • Birria
                                          Birria jugosa con caldillo de tomate y frijoles refritos. (3 pz.)

                                        • REYES DEL CHAMORRO

                                          ¡Agárrense que van a probar el mejor chamorro!

                                          • Chamorro Sereno
                                            La receta dicta que pasa por lo menos 2 horas en manteca de cerdo, sal y pimienta, ajo, hierbas de olor y un chorrito de pulque para darle ese dorado perfecto. (700 gr.)
                                            • Chamorro al Mixiote
                                              Marinado en chile guajillo y envuelto en hoja de aguacate, cocido por largas horas. (350 gr.)
                                              • Chamorro Bravo
                                                Montado en su hueso. A los cuatro chiles, cascabelillo, guajillo, pasilla, ¿y?. (700 gr.)
                                                • Chamorro en Escabeche
                                                  ¡Nuestro favorito! Deshuesado y braseado en jugo de naranja y hierbabuena. (350 gr.)
                                                  • Chamorro en salsa verde
                                                    Deshuesado, con hartos chiles serranos pa’ que pique, papas cambray, cebolla y ajo. (350 gr.)

                                                  • OTROS CLÁSICOS

                                                    • Caldo Tlalpeño
                                                      Nuestro delicioso caldo casero con verduras, epazote, queso fresco, crema, aguacate y chile chipotle. (350 ml.)
                                                      • Jugo de carne
                                                        Una deliciosa especialidad de la casa, como debe ser, 100% de res. (350 ml.)
                                                        • Caldo de camarón
                                                          Un clásico de nuestra cocina preparado con un toque picante. (350 ml.)
                                                          • Frijoles cantineros
                                                            Receta única. Preparados con chochoyotes, hoja santa y un toque secreto. (250 ml.)
                                                            • Fideo seco
                                                              Típico fideo preparado con chile guajillo, servido con crema, queso y aguacate. (200 gr.)
                                                              • Tátara morena
                                                                De atún o res, preparada al gusto, ¡déjanos recomendarte algunas opciones!. (250 gr.)
                                                                • Ensalada Sereno
                                                                  Jitomate fresco rebanado, servido con queso panela y arúgula. (200 gr.)
                                                                  • Ensalada César
                                                                    Nuestra versión de este clásico preparada con pollo, arrachera o camarón. (250 gr.)
                                                                    • Burros Sereno
                                                                      Burritos de birria con frijolitos, arroz y poquito queso cotija, acompañados del jugo de la carne para “chopearlos”. (250 gr.)
                                                                      • Enchilaquiles
                                                                        ¿Qué tal si cambiamos la cecina por un poco de birria desmenuzada? Varios se quedan picados con estos chilaquiles. (250 gr.)
                                                                        • Pasta al burro
                                                                          La que se antoja a todas horas, con camarón y queso parmesano. (250 gr.)
                                                                          • Arrachera citadina
                                                                            A la parrilla, marinada y acompañada de frijoles, guacamole y cebollitas. (250 gr.)
                                                                            • Rib eye tradicional
                                                                              Acompañado de papas gajo, guacamole y ensalada de nopales. (350 gr.)

                                                                            • MASTERS DE LA BIRRIA

                                                                              • Birria revolcada
                                                                                Bien sofrita en cebollita y chiles serranos pa’ que agarren picor. Acompañada de tortillas de harina.(250 gr.)
                                                                                • Flautas ahogadas
                                                                                  Nuestra propia “desconstrucción” flautas rellenas de carne de birria, ahogadas en un caldito un poco más espeso y picoso. (3 pz.)
                                                                                  • Birria tatemada
                                                                                    Con un par de horas más en el horno, a esta birria todo el caldito se le reduce hasta quedar en un punto perfecto. (250 gr.)
                                                                                    • Birria Morena
                                                                                      Especialidad de la casa, preparada al más puro estilo de Jalisco, picosita, bien caldosita y con harta carnita pa’ que amarre. (250 gr.)

                                                                                    • PERDIDOS EN EL MAR

                                                                                      • Aguas "Chile"
                                                                                        Aguachile como debe ser, muy picoso, con limón, cilantro y ¡¡¡¡mucho chile!!!!. (200 gr.)
                                                                                          Caliente
                                                                                        • Atún sellado
                                                                                          Lomo de atún con costra de chiles secos sobre una ensalada de arúgula y espinaca, acompañado de una reducción de soya con chile serrano. (200 gr.)
                                                                                          • Salmón marinado
                                                                                            ¡El favorito del chef! Cocido con una rica salsa de piña, perejil y chile de árbol, servido en una cama de arroz. (220 gr.)
                                                                                            • Pulpo a las brasas
                                                                                              Servido con papas cambray y bañado en una deliciosa reducción de mantequilla. (250 gr.)
                                                                                              • Tostadas de atún
                                                                                                Nuestro delicioso atún marinado con soya, jengibre y aceite de ajonjolí sobre una tostada con mayonesa de habanero. (2 pz.)

                                                                                              POSTRES

                                                                                              • Postres

                                                                                                • Sándwich de churro
                                                                                                  De helado de chocolate y bañado en leche condensada. (150 gr.)
                                                                                                  • Adicción
                                                                                                    Bomba de chocolate con buñuelos crujientes y helado. (150 gr.)
                                                                                                    • Flan de cajeta
                                                                                                      Servido con tu helado favorito y café de olla con tequila. (150 gr.)
                                                                                                      • Ate con queso
                                                                                                        El clásico solo o con frutos rojos flameados con tequila. (150 gr.)
                                                                                                        • Helados
                                                                                                          Pregunta por los sabores de temporada. (100 gr.)