Caliente

ANTOJITOS PARA PICAR

Taco Placero

Exquisito chicharron seco, con aguacate y pico de gallo. (2 pz.)

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Esquites

¡Los mejores del barrio!, preparados con mayonesa de habanero, queso fresco y mucho limón. (150 gr.)

Marea Alta

Pescadillas de cazón y queso oaxaca. (3 pz.)

Trío tacos dorados

Los clásicos de mamá, de pollo con crema, lechuga y queso. (3 pz.)

Paso sin huarache

¡Delicioso!, de costilla, único en su tipo. (1 pz.)

Mini tortas taqueras

Pastor, guacamole y queso gouda fundido. (2 pz.)

MUNCHIS PA' LA BANDA

Molcajete Cantinero

Sabrosa arrachera, cecina y longaniza servidas con queso asado a la parrilla, nopal, cebollitas cambray y salsa tatemada. (450 gr.)

Volcanes machos

Volcanes de plátano macho cubiertos con birria y cebolla. (3 pz.)

Guacamole

Servido con chicharrón carnudo o chapulines y requesón. (200 gr.)

Queso fundido

Pruébalo con chistorra, rajas, champiñones o al tequila y ármate tus taquitos con tortilla de harina o maíz. (300 gr.)

Nachos Sereno Moreno

¡Deliciosos! Servidos con queso, crema, guacamole, chamorro y habaneros tatemados. 2 pax. (300 gr.) 4 pax. (600 gr.)

Las petroleras morenas

Sopesitos llenos de sabor con costilla, queso fresco y unos buenos frijoles con veneno. (3 pz.)

Carpaccio

De rib eye, salmón o atún, preparado estilo cantinero. (250 gr.)

Las ahogaditas

¡Las más pedidas! Mini tortas rellenas de carne de chamorro, ahogadas en salsa de la casa. (2 pz.)

TAQUITOS

Para abrir el apetito o llenar el huequito, estos vienen perfectos con nuestras salsas.

Chamorro

Exquisito chamorro troceado. Acompañado de pico de gallo y frijoles troceados. (3 pz.)

Arrachera

Arrachera a la parrilla con epazote y queso asadero. Acompañados de guacamole y salsa verde cruda. (3 pz.)

Gobernador

Los clásicos tacos gobernador gratinados con queso asadero, chile poblano y cebolla en tortilla de harina. (3 pz.)

Sereno Moreno

Una mezcla de cecina natural, chorizo, pepino y chicharrón. (3 pz.)

Birria

Birria jugosa con caldillo de tomate y frijoles refritos. (3 pz.)

REYES DEL CHAMORRO

¡Agárrense que van a probar el mejor chamorro!

Chamorro Sereno

La receta dicta que pasa por lo menos 2 horas en manteca de cerdo, sal y pimienta, ajo, hierbas de olor y un chorrito de pulque para darle ese dorado perfecto. (700 gr.)

Chamorro al Mixiote

Marinado en chile guajillo y envuelto en hoja de aguacate, cocido por largas horas. (350 gr.)

Chamorro Bravo

Montado en su hueso. A los cuatro chiles, cascabelillo, guajillo, pasilla, ¿y?. (700 gr.)

Chamorro en Escabeche

¡Nuestro favorito! Deshuesado y braseado en jugo de naranja y hierbabuena. (350 gr.)

Chamorro en salsa verde

Deshuesado, con hartos chiles serranos pa’ que pique, papas cambray, cebolla y ajo. (350 gr.)

OTROS CLÁSICOS

Caldo Tlalpeño

Nuestro delicioso caldo casero con verduras, epazote, queso fresco, crema, aguacate y chile chipotle. (350 ml.)

Jugo de carne

Una deliciosa especialidad de la casa, como debe ser, 100% de res. (350 ml.)

Caldo de camarón

Un clásico de nuestra cocina preparado con un toque picante. (350 ml.)

Frijoles cantineros

Receta única. Preparados con chochoyotes, hoja santa y un toque secreto. (250 ml.)

Fideo seco

Típico fideo preparado con chile guajillo, servido con crema, queso y aguacate. (200 gr.)

Tátara morena

De atún o res, preparada al gusto, ¡déjanos recomendarte algunas opciones!. (250 gr.)

Ensalada Sereno

Jitomate fresco rebanado, servido con queso panela y arúgula. (200 gr.)

Ensalada César

Nuestra versión de este clásico preparada con pollo, arrachera o camarón. (250 gr.)

Burros Sereno

Burritos de birria con frijolitos, arroz y poquito queso cotija, acompañados del jugo de la carne para “chopearlos”. (250 gr.)

Enchilaquiles

¿Qué tal si cambiamos la cecina por un poco de birria desmenuzada? Varios se quedan picados con estos chilaquiles. (250 gr.)

Pasta al burro

La que se antoja a todas horas, con camarón y queso parmesano. (250 gr.)

Arrachera citadina

A la parrilla, marinada y acompañada de frijoles, guacamole y cebollitas. (250 gr.)

Rib eye tradicional

Acompañado de papas gajo, guacamole y ensalada de nopales. (350 gr.)

MASTERS DE LA BIRRIA

Birria revolcada

Bien sofrita en cebollita y chiles serranos pa’ que agarren picor. Acompañada de tortillas de harina.(250 gr.)

Flautas ahogadas

Nuestra propia “desconstrucción” flautas rellenas de carne de birria, ahogadas en un caldito un poco más espeso y picoso. (3 pz.)

Birria tatemada

Con un par de horas más en el horno, a esta birria todo el caldito se le reduce hasta quedar en un punto perfecto. (250 gr.)

Birria Morena

Especialidad de la casa, preparada al más puro estilo de Jalisco, picosita, bien caldosita y con harta carnita pa’ que amarre. (250 gr.)

PERDIDOS EN EL MAR

Aguas "Chile"

Aguachile como debe ser, muy picoso, con limón, cilantro y ¡¡¡¡mucho chile!!!!. (200 gr.)

Atún sellado

Lomo de atún con costra de chiles secos sobre una ensalada de arúgula y espinaca, acompañado de una reducción de soya con chile serrano. (200 gr.)

Salmón marinado

¡El favorito del chef! Cocido con una rica salsa de piña, perejil y chile de árbol, servido en una cama de arroz. (220 gr.)

Pulpo a las brasas

Servido con papas cambray y bañado en una deliciosa reducción de mantequilla. (250 gr.)

Tostadas de atún

Nuestro delicioso atún marinado con soya, jengibre y aceite de ajonjolí sobre una tostada con mayonesa de habanero. (2 pz.)