МЕНЮ

  • Стейки из фермерского мяса

    • Ковбой | 700гр
      Подается с острой бобовой сальсой, салатом коулслоу. Стейк готовится с кофейным соусом
      1 500 руб
      • T-bone | 500гр
        Стейк подается с пряным маслом, с капустой ганси салатом коулслоу
        1 200 руб
        • Денвер Стейк | 400гр
          Стейк из шейного отруба, подается с салатом коулслоу, картофелем гриль и соусом чемичури
          1 000 руб
          • Стейк филе Миньон | 250гр
            Готовится с коньячным соусом, подается с салатом коулслоу и грибами гриль.
            900 руб
            • Стейк от Мясника | 350гр
              Готовится из рабочей мышцы, на усмотрение Мясника
              700 руб
            • Стейки из фермерского мяса

              • Стейк Рибай (вход 300гр.)
                Стейк из телятины, жаренный на гриле. Подается с салатом коулслоу, печеным перцем с соусом чимичури
                1 300 руб
                • Стейк Нью Йорк (вход 300гр.)
                  Стейк из телятины, жаренный на гриле. Подается с салатом коулслоу, мятым запечённым картофелем и битыми свежими огурцами
                  1 200 руб
                  • Стейк из конины
                    1 050 руб
                  • Салаты

                    • Салат с индейкой острый
                      Филе индейки, жареное на углях, подается на миксе салата с хлебными крутонами ,перцем халапеньо и с соломкой из моркови. Заправляется бобовой острой сальсой
                      400 руб
                        Острое
                      • Салат с телятиной
                        Телятина, жареная на углях, подается на миксе салата, с жареными баклажанами, томатами черри, болгарским перцем. Заправляется соусом чемичури
                        450 руб
                        • Салат с жареным сыром
                          Салат с прогретым на гриле сыром "Сулугуни". Зеленая фасоль с томатами черри на миксе салате, заправленный пряным маслом и украшенный бальзамическим кремом
                          400 руб
                            Для вегетарианцев
                          • Салат с индейкой и ананасом гриль
                            Филе индейки и ананас, жаренные на углях, подаются на миксе салата с сыром риккота ,болгарским перцем и с соломкой из свежего огурца. Заправляется оливковым маслом, настоянным на прованских травах
                            430 руб
                            • Салат овощной с сыром дор блю
                              Жаренный кальмар на гриле, подается на миксе салата с огурцами, помидорами черри, маринованными перепелиными яйцами, заправляется майонезом "Хелманс" и украшается жаренным на гриле беконом
                              400 руб
                                Для вегетарианцев
                              • Салат с креветками гриль и морской рыбой
                                Жареные креветки и филе рыбы на гриле, подаются на миксе салата с помидорами черри, маслинами, сельдереем. Заправляется французским соусом с сыром пармезан и масляной рыбой.
                                750 руб
                              • Бутерброды

                                • Бутерброд от Шефа 500/200гр
                                  Бифштекс рубленный, телятина с соусом блючиз, жареный бекон , свежие овощи. Подается с картофелем жаренным с грибами и луком.
                                  750 руб
                                  • Бутерброд с индейкой (острый) 500/200гр.
                                    Филе индейки, жареное на углях, свежие овощи, маринованный огурчик, перец халапеньо, бобовая острая сальса, сыр чеддер. Подается с овощами гриль
                                    650 руб
                                    • Бутерброд от Посейдона
                                      Жареное филе морской рыбы, тигровые креветки гриль, сыр риккота, хрустящий салат и свежие томаты! Все это на свежей булочке с французским соусом с добавлением сыра пармезан и масляной, подкопчённой рыбой. Подается с лечо и стручковой фасолью. *При желании подача в разборном виде
                                      850 руб
                                    • Гарниры

                                      • Свежие овощи | 50/50/50/50гр
                                        Перец, огурец, томаты, с соусом чемичури
                                          Для вегетарианцев Для веганов
                                        • Овощи гриль | 50гр
                                          Томаты, баклажаны, лук, цукини, перец болгарский, шампиньоны | на выбор
                                            Для вегетарианцев Для веганов
                                          • Бобовая острая сальса | 200гр
                                            Фасоль белая, красная, перец болгарский, кукуруза, репчатый лук, томаты
                                            200 руб
                                              Острое
                                            • Капуста ганс | 200гр
                                              Квашеная капуста, жаренная с репчатым луком, беконом, чесноком и томатами идежонской зернистой горчицей
                                              200 руб
                                              • Картофель запеченый | 200гр
                                                Картофель запекается на углях и заправляется с соусом гриль
                                                200 руб
                                                  Для вегетарианцев Для веганов
                                                • Картофель с грибами и луком | 200гр
                                                  Картофель, запеченныйна углях в чугунной сковороде, с шампиньонами и репчатым луком
                                                  200 руб
                                                    Для вегетарианцев Для веганов
                                                  • Овощное лечо 200гр.
                                                    Лук, перец, морковь, томатный соус.
                                                    200 руб
                                                      Для вегетарианцев Для веганов
                                                  • Закуски

                                                    • Креветки Острые
                                                      Жареные на углях креветки, подаются на сковороде с острым соусом из томатов и острого перца чили
                                                      680 руб
                                                      • Креветки сладкие
                                                        Жареные на углях креветки, подаются на сковороде с соусом из смородины и лимона
                                                        680 руб
                                                        • Креветки BBG
                                                          Жареные на углях креветки, подаются на сковороде с фирменным соусомсоусом BBG
                                                          680 руб
                                                          • Конина вяленая
                                                            Соломка из вяленого, подкопчённого мяса конины, подается с пушистым сыром «Чечил»
                                                            350 руб
                                                            • Телятина вяленая
                                                              Соломка из вяленой, подкопчённойговядины, подается с пушистым сыром «Чечил»
                                                              300 руб
                                                              • Ребрышки свиные
                                                                Жаренные свиные ребра на гриле, глазированная соусом BBG, подается с кукурузой и овощным лечо
                                                                650 руб
                                                              • Блюда на сковородке

                                                                • Сковорода «Амиго»
                                                                  Жаренная на гриле телячья вырезка в пшеничной лепешке с сыром, с соусами чемичури и томатный, подается на сковороде с картофелем и овощным лечо. Острота средняя, можете заказать поострее
                                                                  600 руб
                                                                    Острое
                                                                  • Бифштекс на сковороде
                                                                    Бифштекс из мраморной телятины сухого созревания, обжаренный на гриле. Подается на сковороде с картофелем и икрой -гриль из баклажана и острой зелени
                                                                    750 руб
                                                                    • Бифштекс из конины на сковороде
                                                                      Бифштекс из конины, обжаренный на гриле. Подается на сковороде с овощным соте и острой овощной сальсой
                                                                      700 руб
                                                                      • Индейка на сковороде
                                                                        Маринованное филе индейкиобжаренное на гриле. Подается на сковороде с перцем и стручковой фасолью и сливочным грибным соусом
                                                                        600 руб
                                                                        • Медальоны с луковым мармеладом
                                                                          Медальоны из телячьей вырезки обжаренные на гриле, подаются с цукини гриль и сладким луком. Украшается соусом гриль из смородины.
                                                                          850 руб