Croccanti anelli di cipolla preparati al forno

Leggere patatine fritte preparate al forno, non unte. Anche per celiaci

Morbido pane tipo american sandwich con prosciutto cotto e formaggio dell'Alpe Burki Anche nella versione Farcita +0,50€

Croccanti nuggets di pollo

Pane di segale, carne di manzoᶲ, formaggio dell'Alpe Burki, pomodoro, insalata, maionese, ketchup

Pane di segale, carne di manzoᶲ, formaggio dell'Alpe Burki, pancetta, cipolla cotta, salsa bbq

Pane di segale, carne di manzoᶲ, formaggio dell'Alpe Burki, funghi, pancetta, maionese

Pane di segale, carne di manzoᶲ, formaggio dell'Alpe Burki, radicchio, cipolla cotta, salsa verde

Pane di segale, Hamburger vegetariano*, formaggio dell'Alpe Burki, pomodoro, maionese, ketchup

Pane di segale, Hamburger vegetariano*, formaggio dell'Alpe Burki, funghi, radicchio, maionese

Pane di segale, salamella nostranaᶲ, formaggio dell'Alpe Burki, pomodoro, pancetta, salsa boscaiola

Pane di segale, Salamella nostrana♣, cipolla, radicchio, formaggio dell'Alpe Burki, senape

Pane di segale, carne di cervo nostranoᶲ, formaggio dell'Alpe Burki, insalata, senape, ketchup

Pane di segale, carne di mucca Gallowayᶲ allevata all'alpe Cicerwald, formaggio dell'Alpe Burki, insalata, pancetta, maionese

Forniti dalla Macelleria Fracei

Forniti dall'Azienda Agricola Pella di Macugnaga e dall'Azienda Agricola Madalu di Calasca

Invecchiato in fusti di rovere grandi, 13,5%. Colore rosso rubino, profondo con riflesso leggermente granato. Profumo intenso, vinoso con frutto maturo e nota speziata di legno dolce. Di corpo pieno, importante struttura e ottima persistenza

Varietà autoctona trentina, trova il terreno ed il clima ideale nei comuni di Gardolo e Lavis. Dal colore rosso rubino brillante, presenta un profumo fruttato di lampone e mirtillo e un gusto secco, sapido, di buon corpo

Di colore rosso acceso, proveniente dalla valle d'Isarco, convince grazie al suo aroma fine e fruttato emanando un profumo di ciliegie, frutti rossi e mandorle amare. Di facile bevibilità, gradazione 12,5%, ottimo da abbinare a taglieri e aperitivi.

Il Merlot è un vitigno di origine francese presente da moltissimi anni in Trentino con ottimi risultati. Si caratterizza per il ricco colore rosso rubino carico, e il profumo elegante, dalla vena fruttata di more e prugne. Al palato si presenta equilibrato, di buon corpo, dalla sostenuta persistenza

Vino trentino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.Il profumo è gradevolmente fruttato e intenso con una buona armonia tra frutti (more) e spezie, con sentori di viola mammola. Il sapore è asciutto, sapido e pieno, gradevolmente vellutato, complesso e persistente

Vino dal colore rosso rubino intenso e profumo ricco e speziato, con note di pepe nero e sentori di uva passita. Sapore pieno, molto intenso, speziato, con note di ciliegia matura

L’Azienda Vitivincola Travaglini, collocata nel cuore delle colline di Gattinara, è un'azienda a conduzione famigliare che già nel 1958 produceva Gattinara. Vino rosso piemontese, 13,5 %. Colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità; piacevole di solida struttura

Vino originario della Valtellina, di colore rosso rubino, il Grumello resta fruttato con sentori di frutti di bosco, mirtilli, fragole e ribes nero. Si riconoscono inoltre aromi speziati come il pepe nero. Note finali vellutate e di liquirizia

Prodotto solo nelle migliori annate. Colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità; ricorda la ciliegia, la rosa e la liquirizia. Affinamento di 4 anni, di cui 3 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in legni più piccoli. Affinamento in bottiglia di 8 mesi.

Originario della Valtellina,di colore rosso rubino intenso. Il profumo è fruttato con sentori di marasca, mirtilli, fragole e ribes nero. Si riconoscono inoltre aromi speziati come la cannella ed i chiodi di garofano. Al palato resta asciutto, morbido, pieno di corpo e con una buona acidità che ne esalta la freschezza

Originario di Monforte d'Alba, di colore brillante, rosso granato di buona intensità, con unghia granato/ aranciata. Al profumo sprigiona sensazioni eteree, intense e persistenti, con percezioni di violetta, ciliegia, spezie (cannella, chiodi di garofano), vaniglia, cuoio. Al palato risulta secco, caldo, di corpo generoso, robusto e giustamente tannico, ma non troppo austero, morbido, equilibrato, con sensazioni retro olfattive persistenti ed intense, che riconducono alle sensazioni percepite al naso

Vino di colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora, l’Amarone Tommasi è intenso e di grande finezza, con sentori di ciliegia matura e prugna. Complesso e vellutato, al palato è pieno e corposo, con tipiche caratteristiche di uva appassita

Vino bianco 12,5% del comune di Cuneo. Colore giallo paglierino; profumo intenso, fruttato con sentore di frutti esotici e mela. In bocca dà grande eleganza e freschezza.

Il Müller Thurgau è vitigno autoctono trentino, che ha trovato in Valle di Cembra e sulla collina di Meano, la sua zona di elezione. Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdi, dal profumo delicato, lievemente aromatico, il Müller Thurgau “Storie di Vite” ha sapore secco e fresco, caratterizzato da una piacevole sensazione minerale

Ha un colore giallo dorato caldo e luminoso. La sua complessità gustativa è dominata dai sentori floreali di rosa e speziati di cannella e chiodi di garofano. Al palato, il sapore è secco, pieno e morbido.

Vino bianco 12% dal colore giallo intenso e brillante e dal profumo fruttato e complesso, con sentori di pesca. Il sapore armonico, rotondo e persistente, con sensazione di miele e mela

Vino bianco 12,5% dal colore giallo paglierino vivo e brillante. Al naso è agrumato e insieme erbaceo, con grande finezza. In bocca spicca subito per sapidità, giustamente acido ritorna sulle note erbacee nel finale.

Unico vitigno autoctono trentino a bacca bianca, trova sulle colline di Pressano e della Valle di Cembra, il suo luogo di elezione. Dal colore giallo paglierino tenue, dai riflessi verde pastello, esterna sentori floreali di petali di rosa, litchi e gelsomino, con una curiosa nota di nocciole

Vino bianco 12% Il Moscato Giallo brilla in un giallo paglierino. I suoi aromi ricordano le note sapide e intense di noce moscata, pepe bianco e agrumi con un velo di menta. Il rapporto equilibrato tra zuccheri e acidità dona a questo vino un eleganza delicata e lo fanno diventare un godimento davvero speciale

Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato D.O.C.G Extra Dry. Colore brillante giallo paglierino con riflessi verdognoli con perlage fine e persistente. Il profumo è fruttato con chiara percezione di mela golden, pesca, pera con sentore floreale di glicine

Straordinariamente equilibrato e delicato al tempo stesso, coniuga l'intensità del Pinot e l'eleganza dello Chardonnay. Il Millesimè ha una magnifica veste giallo oro e bollicine estremamente fini e leggere. Gli aromi complessi e ricchi svelano note floreali e di frutti canditi che evolvono con il tempo verso sentori di brioche e di mela renetta.

Extra Brut fine al naso e ricco al palato, prodotto con le migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti d’altura più vocati della Valle di Cembra. La raccolta manuale, il conferimento in piccoli contenitori, la pressatura soffice e la precisione ricercata in ogni fase della produzione permettono di ottenere un prodotto unico, caratterizzato dall'equilibrio e l'armonia gustativa innata tipica degli spumanti metodo classico Trentodoc

Color giallo paglierino brillante, con perlage fine. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta a polpa bianca (pera matura) e di fiori bianchi. In bocca, il vino si slancia con grande freschezza, distendendosi con equilibrio e armonia. Chiude con eleganza su delicati aromi fruttati. E' perfetto come aperitivo

Chardonnay dai riflessi dorati su un giallo brillante. Perlage finissimo e persistente. Bouquet intenso e complesso con sentori esotici. Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza.

Color giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta a polpa bianca, di frutta secca (mandorla e nocciola) e di fiori bianchi. In bocca, il vino si slancia con grande freschezza e meravigliosa mineralità. Teso ed equilibrato. Chiude con eleganza, persistenza e armonia.

Carlsberg vanta una storia ultracentenaria che inizia a Copenaghen il 10 novembre 1847 con la produzione della prima "cotta" di birra. Appartiene al segmento Lager, è composta di solo malto, è a bassa fermentazione e di colore chiaro Stile: Lager Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 5,0%

Carlsberg Special Brew è una birra composta di solo malto d'orzo, a bassa fermentazione ed alta gradazione, dal colore oro carico e corposità molto intensa, mentre le elevate note alcoliche ricordano le caratteristiche del cognac. E' perfetta con piatti dai gusti decisi ed intensi come carni rosse e rosa, formaggi a pasta dura e semidura. Stile: Lager Tipologia Colore:Chiaro Grado Alcolico: 9,0%

Prodotta per la prima volta nel Medioevo nell'abbazia belga da cui prende il nome, e ancora prodotta con la ricetta originale e per questo si fregia del logo "birra d'abbazia certificata". E' un'autentica bière blanche belga, di alta fermentazione, caratterizzata da un colore chiaro, naturalmente torbido, e arricchito dalla presenza di caramello aromatico e luppolo; è ottenuta con doppia fermentazione che le conferisce un gusto rinfrescante e un intenso aroma fruttato e speziato. Stile: Blanche Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 6,0%

Grimbergen Double è una birra ad alta fermentazione che si contraddistingue per un colore ambrato scuro, tendente al mogano, e un gusto ampio, caratteristiche che derivano dalla miscela di diversi tipi di malto e dalla doppia fermentazione. Grimbergen Double si sposa perfettamente con carni di manzo e formaggi stagionati. Stile: Abbazia Tipologia Colore: Ambrata scura Grado Alcolico: 6,5%

Grimbergen Triple è una birra ad alta fermentazione corposa e fruttata, prodotta secondo le regole dell'abbazia. Questa birra si presenta forte e fresca con un buon equilibrio tra il dolce e l'amaro ed una punta di acidità. Stile: Triple Tipologia Colore: Bionda Grado Alcolico: 8%

Le birre EIPA (East India Pale Ale) erano destinate alla colonia britannica indiana ed erano quindi tradizionalmente più luppolate e alcoliche per meglio sostenere il lungo viaggio via mare. E' una birra a alta fermentazione, al palato morbida e scorrevole, mentre un corpo vellutato accompagna il finale amaro, pulito e resinoso. Stile: India Pale Ale Tipologia Colore: Ambrata Grado Alcolico: 6,8%

E' un'icona americana. Si presenta con il suo corpo pieno, ma comunque beverino, evidenziando aromi di malto caramellato ed una fresca nota di luppolo, il tutto esaltato tramite la tecnica del dry – hopping, consistente nell’immergere fiori di luppolo durante la fermentazione. Stile: Lager Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 5,2%

E' una classica birra chiara americana con qualcosa in più. Un'esplosione extra di luppolo aromatico con un po' di scorza d'arancia dolce creano il giusto pop di agrumi. Eleva i tuoi piatti preferiti, illumina le spezie e dimostra cosa può fare un po 'di arancia Stile: Orange Peel Pale Ale Tipologia Colore: Chiara Grado Alcolico: 4,5%

Le birre Tucher sono storicamente legate a Guglielmo IV di Baviera che nel 1516 emanò l'Editto della Purezza, col quale venne reso obbligatorio l'utlizzo esclusivo di acqua, malto d'orzo e luppolo per la produzione della birra. Tucher Hefeweizen è una birra di malto d'orzo e frumento, ad alta fermentazione, appartenente al segmento delle Wheat Beer (birre di frumento). L'aroma, amabilmente speziato e leggermente maltato di questa birra, è l'ideale per salumi in genere Stile: Hefeweizen Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 5,2%

E' una birra di tipo stout o di tipo porter prodotta dalla Arthur Guinness Son & Co., una fabbrica di birra irlandese fondata a Dublino nel 1759. La birra si presenta scura, quasi nera e con schiuma bianca e compatta. Il gusto è decisamente amarognolo, poco corposo e facilmente riconoscibile. Stile :Stout Tipologia Colore: Rubino scuro Grado Alcolico: 4,2%

Birra a bassa fermentazione dall’amaro deciso. L’utilizzo del luppolo saaz, proveniente dalla boemia, caratterizza questa birra conferendole un carattere speziato. Fa parte delle pils, ovvero lager molto chiare dal gusto decisamente amaro e dissetante. Stile: Pils Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 4,6%

Birra lager chiara, fruttata e scorrevole dalle delicate note di cereali. L’elegante luppolatura apporta lievi note erbacee. E’ una birra da bere piacevolmente in compagnia nei momenti di festa, in presenza degli immancabili "ganàssa" (che in dialetto significa simpaticamente "sbruffone") che fanno a gara a chi le spara più grosse. Stile: American Lager Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 4,7%

Birra di segale, leggermente acidula, torbida e dal colore ramato. Il lievito apporta profumi e sapori speziati e fruttati. E' una birra speciale prodotta in occasione del 70° anniversario della Repubblica dell'Ossola, che deve il suo nome proprio alla durata della stessa. Stile: Speciale Tipologia Colore: Ramato Grado Alcolico: 5,4%

Birra scura dal corpo avvolgente, reso ancor più importante dalla presenza del miele. Il grado alcolico è ben equilibrato dagli aromi e dalle piacevoli note tostate. Birra altezzosa e sofisticata, una signora birra insomma, per questo chiamata Sciùra (che in dialetto significa appunto "signora"). Stile: Doppio malto Tipologia Colore: Ambrata Scura Grado Alcolico:6,8%

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