Brasserie le midi et restaurant le soir, La Ficelière se fait un plaisir de vous concocter de délicieux petits plats! Découvrez avec attention nos deux cartes, remplies de plats maisons, de recettes locales et montagnardes.
Le Menu Brasserie (Midi) de la Ficelière
En Matinée
Quoi de mieux qu'un bon vin chaud, une soupe ou encore une délicieuse infusion canadienne pour se réchauffer entre deux pistes. Découvrez notre sélection de boissons chaudes, empreinte de quelques spécialités locales.
- Vin Chaud Maison.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Hot Apple (Infusion Canadienne)Pomme, poire ou cramberry.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Soupe Chaude en MugLégumes, Oignons, Champignons ou Crème de Volaille.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Eau Chaude NormandeCalvados, Miel des Alpes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Grog au Miel des Alpes et Rhum Blanc.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Frappaccin'hot (Grand Café)Chantilly machine et pépites de Chocolat.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Cappuccino (Grand Café)Chantilly machine et pépites aux chocolats.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Thé ParfuméBergamotte, menthe, vanille, citron, agrumes ou fruits rouges.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Café Crème.........................................................................................................................................................................................................................................................
- ViennoisChocolat chaud, chantilly machine.........................................................................................................................................................................................................................................................
- AlpinChocolat chaud, génépi.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Green ChaudChocolat chaud, Chartreuse.........................................................................................................................................................................................................................................................
Plat du Midi
- Plat du JourVoir ardoise.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Assiette RégionaleTourtons pommes de terre + Fromage.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Entrecôte FritesBeurre Maître d'hôtel.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Salade ItalienneSalade, olives, jambon cru, tomates, mozarella.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Andouillettes (5A) FritesSauce moutarde.........................................................................................................................................................................................................................................................
- TartifletteSalade Verte.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Gratin de Ravioles aux MorillesQuenelles de fromage et pommes de terre gratinées, crème et fromage gratinés, Salade verte.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Salade VégétarienneSalade, tomates, haricots verts, champignons, poivrons marinés.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Saucisses, Frites(Saucisse de Strasbourg).........................................................................................................................................................................................................................................................
- Jambon, Frites.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Steak haché, FritesFaçon boucher, 120g - 15% de mat.grasses).........................................................................................................................................................................................................................................................
- Fish and ChipsSauce Tartare.........................................................................................................................................................................................................................................................
Desserts
- Tarte aux Myrtilles.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Fromage2 portions.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Faisselle Myrtille.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Moelleux au chocolat.........................................................................................................................................................................................................................................................
Brasserie le midi et restaurant le soir, La Ficelière se fait un plaisir de vous concocter de délicieux petits plats! Découvrez avec attention nos deux cartes, remplies de plats maisons, de recettes locales et montagnardes.
Le Menu Restaurant (Soir) de la Ficelière
Nos Spécialités
- Fondue AlpineTrois Fromages, 5 Charcuteries, Pommes de Terre.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Fondue ItalienneTrois fromages, Gorgonzola, Jambon Italien, Pommes de terre.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Fondue au Bleu du QueyrasAu trois fromages, Bleu de la région, pommes de terre, Salade Verte.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Fondue des Alpes aux MorillesAu trois fromages, Morilles, Salade Verte.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Fondue SavoyardeAu trois fromages, Salade Verte.........................................................................................................................................................................................................................................................
- FondufletteTrois fromages, Reblochon, Lardons, Salade Verte, Pommes de terre.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Raclette Complète(Au Lait Cru, 300g par pers.) Charcuterie, Viande de grisons, Pommes de terre.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Fondue Bourguignonne250g de viande par personne, Sauces Maison, Garniture Pommes Landaises.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Pierrade(250g de viande par pers.) Sauces maisons, Garnitures pommes de terre.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Assiette Découverte (produits régionaux)Salade, Noix, Jambon cru, Tourtons chèvre et pommes de terre, Ravioles et tomme du Champsaur.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Tartiflette MaisonPommes de terre, Lardons, Oignons, Reblochon, Salade verte.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Assiette ChampsaurineSalade, Noix, Jambon Cru, Tomme du Champsaur, Tourtons de pommes de terre.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Gratin de Ravioles aux MorillesQuenelles de fromage et pommes de terre gratinées, crème et fromage gratinés, Salade verte.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Entrecôte Grillée et Pommes Landaises.........................................................................................................................................................................................................................................................
Le Menu enfant La Ficelière
Parce qu'il faut pouvoir faire plaisir à tout le monde, voilà un menu concocté pour les enfants.
- Menu enfantSteak haché ou saucisse ou jambon + Ecrasé de pommes de terre ou Pommes landaises +Crêpe au sucre ou Nutella ou Glace +Sirop.........................................................................................................................................................................................................................................................
Desserts
- Crêpes SucrésNous vous réservons une large sélection de crêpes sucrées ( flambées, sucrées, flambée, à l'érable, La Dame Blanche, La Normande et bien d'autres)..........................................................................................................................................................................................................................................................
- Coupes GlacéesIl y en a pour tous les goûts, de la Pic Noir, à la Québec en passant par L'Argousier et la Jamaïcaine,etc............................................................................................................................................................................................................................................................
- SorbetsVanille, Café, Chocolat, Créole, Praliné, Coco, Fraise, etc............................................................................................................................................................................................................................................................
- Profiteroles avec Petits Choux Mais,Petits choux maison, Glace vanille, Chocolat chaud, Amandes, Chantilly machine.........................................................................................................................................................................................................................................................
- FaisselleMyrtille ou Crème vanillée ou Coulis de fraises.........................................................................................................................................................................................................................................................