Pratos Elaborados

De terça a domingo servimos refeições plant-based especialmente pensadas para surpreender veganos e não veganos.

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  Kali Curry

  Cury de grão de bico, arroz cateto com vermelho aromatizado com cardamomo e tiras de manga na chapa. Acompanha porção de chutney de manga com maracujá e porção de pimenta da Tita (Sem glúten* Não apropriado para alérgicos).
  Vegano

  Sem Glúten
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  Tartar de arroz negro

  Com purê de beterraba ao limão e funghi salteado em especiarias. Acompanha abacaxi grelhado, aspargo e brotos (Sem glúten* Não apropriado para alérgicos)
  Vegano

  Sem Glúten
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  Avocado grelhado

  Avocado grelhado sobre posta de Tofu crocante selado em especiarias, acompanha legumes chapeados ao alecrim (cenoura, vagem, quiabo, cebola roxa e tomate italiano). Brotos e tahine preto da casa enfeitam esse prato! Opcional: Adicione uma porção de arroz sem cobrança adicional.
  Vegano

  Sem Glúten
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  Nhoque de batata doce roxa

  Nhoque de batata doce roxa, levinho e muito saboroso, regado ao molho bechamel da casa e finalizado com brotos de repolho roxo e pesto de manjericão.
  Vegano
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  Pansotti de nozes

  Massa artesanal recheada de nozes regada ao molho vermelho especial da casa (azeitonas, alho e tomates italianos) finalizado com nosso queijo ralado de castanha de caju.
  Vegano
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  Salada da casa

  Quinoa cozida temperada, mix de folhas (alface crespa, alface roxa, brotos, repolhos), tomatinho e cenoura ralada. Finalizado com pera caramelizada e tiras de Tempê. Acompanha molho da chef: Geleia de morango, azeite, chia e linhaça, sal e vinagre balsâmico. (Sem Glúten* não apropriado para alérgicos)
  Vegano

  Sem Glúten
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  Caseirinho

  Arroz, feijãozinho, banana na chapa, couve refogada, farofinha da casa, cogumelo no azeite e saladinha. Você pode trocar o cogumelo por Tempê. Muito bem servido!
  Vegano

  Sem Glúten

Matinais a qualquer hora....

Tudo 100% livre de ingredientes de origem animal!

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  Sanduíche de Jaca Defumada

  Jaca desfiada defumada, cebola caramelizada, rúcula e maionese de alho a base de tofu. Sanduíche servido no Pão Italiano de fermentação natural da casa! Uma deliciosa opção Plant-Based!
  Vegano
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  Lanche de Tofu Minas

  Tradicional lanche de queijo minas de padaria em versão vegana. Pão francês, fatia de tofu na chapa selada em especiarias, rodela de tomates, orégano e um toque de requeijão vegano. O preferido da casa!
  Vegano
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  Pão na chapa

  Escolha entre pão francês ou italiano de fermentação natural, finalizado com azeite sal e orégano OU requeijão vegano!
  Vegano
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  Tofu mexido

  "Ovos" mexidos em versão vegana! Tofu mexido com cúrcuma, tomate e cebola picados. Acompanha fatia de pão italiano de fermentação natural.
  Vegano
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  Pão de Batata (unidade)

  Pão de batata recheado com requeijão vegano. O salgado queridinho da casa!
  Vegano
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  Pãozinho de milho com requeijão

  Pãozinho fofinho recheado com milho, requeijão e tomate. Bem fofinho e cremoso.
  Vegano
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  Pãozinho de calabresa acebolada

  Pãozinho recheado com calabresa vegana acebolada.
  Vegano
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  Quiches low carb (pedaço)

  Sem glúten*, sem farinha branca e proteica! Nossas quiches são saudáveis e perfeitas para quem busca nutrir o corpo com muito sabor. A massa é de grão de bico e o recheio um creme delicioso de castanha de caju e tofu. Consulte os sabores do dia! (*não apropriado para alérgicos).
  Vegano

  Sem Glúten
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  Pão sem queijo

  Porção com 5 unidades de pão sem queijo.
  Vegano

  Sem Glúten
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  Avelã toast

  Generosa fatia de pão italiano de fermentação natural, na chapa, finalizado com generosa camada de creme de avelã com cacau (nutella vegana).
  Vegano
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  Mingau de Aveia & Nuts

  Batido com leite de castanha de caju e banana, finalizado com chia, nuts e maçãs caramelizadas. Quentinho, delicioso e saudável!
  Vegano

Confeitaria

Doces tradicionais na versão vegana.

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  Cinnamon Bun (unidade)

  Melhor do que o cinnamon roll, o cinnamon bun é um pãozinho doce de canela, fofinho e muito saboroso!
  Vegano
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  Sonho (unidade)

  Tradicional sonho de padaria na versão vegana. Dizem que é o melhor do Brasil!
  Vegano
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  Donuts recheado (unidade)

  Rosquinhas fofinhas com uma generosa camada de chocolate e recheio de creme confeiteiro à base de castanha de caju e cacau. Unidades bem servidas, ideal para dividir! Consulte quais os toppings do dia na vitrine.
  Vegano
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  Brownie fudge (unidade)

  Delicioso pedaço de brownie com uma generosa camada de fudge, um doce inglês de chocolate feito à base de leite condensado de amêndoas da casa. O favorito dos amantes de um bom chocolate!
  Vegano
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  Snicker Bars (unidade)

  Com camadas delicadamente selecionadas para proporcionar equilíbrio em sabor, textura e beleza, essas barrinhas são deliciosas e saudáveis. Feitas com amendoim, caramelo e chocolate, é uma explosão de sabor. (Sem glúten* não apropriado para alérgicos).
  Vegano

  Sem Glúten
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  Torta mousse de Maracujá

  Torta gelada de mousse de maracujá, sem glúten* e muito cremosa! Essa é a preferida de quem gosta de um sabor levemente doce com uma pitada de azedinho natural do maracujá (*não apropriado para alérgicos).
  Vegano

  Sem Glúten
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  Torta de maçã

  Com creme doce de castanha de caju, base de biscoito de amêndoas e finalizada com maçã caramelizada, essa tortinha é servida levemente aquecida! Sem glúten* (*não apropriado para alérgicos)
  Vegano

  Sem Glúten
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  Cheesecake de goiabada

  Com calda de goiabada, recheio de queijinho de castanha de caju e base de biscoito de amêndoas. Sem glúten (não apropriado para alérgicos)
  Vegano

  Sem Glúten
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  Bolo confeitado (Fatia)

  Pedaço de bolo confeitado. Consulte o sabor do dia!
  Vegano

Cafés e leites especiais

Capuccinos, Mocha, Lattes e muitas outras bebidas especiais, feitas com leite vegetal de castanha de caju, especialmente pela nossa barista.

Bebidas

Chás, Sucos prensados à frio, Kombucha, Refrigerantes e Tônicas. Orgânicos, leves e refrescantes!

Doces

Aqui você encontra nossos deliciosos doces! Tem opções sem glúten, sem açúcar, sem farinhas brancas além das tradicionais também! Tudo 100% vegano!

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  Torta de maçã

  Base de farinha de amêndoas e recheio cremoso de castanha de caju com maçãs, e cobertura de maçãs assadas delicadamente colocadas sobre a cobertura. Pesa cerca de 1,2kg, serve bem até 12 pessoas. Consulte-nos sobre opções sem açúcar (adoçadas com xilitol)
  Vegano

  Sem Glúten
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  Torta de morango

  Aquela tradicional torta de padaria em versão vegana e saudável! Base de farinha de amêndoas, recheio cremoso de castanha de caju e cobertura de morangos delicadamente selecionados. Sem glúten*, sem farinha branca e low carb. Consulte-nos sobre opções sem açúcar (adoçadas com xylitol).
  Vegano

  Sem Glúten
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  Torta Snickers

  Sem Glúten* e sem farinha branca, essa torta é uma deliciosa combinação entre caramelo, amendoim e chocolate! Pesa cerca de 1,2kg, serve bem de 10 a 12 pessoas.
  Vegano

  Sem Glúten
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  Torta Mousse de Maracujá

  Aquela tradicional torta de padaria em versão vegana e saudável! Base de farinha de amêndoas, recheio cremoso de castanha de caju e cobertura de morangos delicadamente selecionados. Sem glúten*, sem farinha branca e low carb. Consulte-nos sobre opções sem açúcar (adoçadas com xylitol).
  Vegano

  Sem Glúten
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  Bolo simples

  Escolha entre os sabores: Laranja, Cacau ou Cenoura (com ou sem cobertura). Consulte-nos sobre opções sem glúten e sem açúcar!
  Vegano
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  Bolo de morango com recheio de danete de chocolate

  Massa de baunilha fofinha e molhadinha, com duas camadas de recheio de danete de chocolate (à base de creme de castanha de caju com cacau) e cobertura de chantilly à base de leite de coco.
  Vegano
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  Bolo Floresta Negra

  Massa de cacau, duplo recheio de ganache cremosa de chocolate, chantilly artesanal à base de castanha de leite de coco e cereja em calda. Cobertura e raspas de chocolate!
  Vegano
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  Bolo prestígio

  Massa de cacau, e duplo recheio de beijinho de coco feito com leite condensado de amêndoas. Massa fofinha e molhadinha com leite de Coco.
  Vegano
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  Bolo Mousse de Maracujá

  Massa branca de baunilha, recheio de mousse de maracujá feito de castanha de caju, cobertura de chantilly artesanal à base de leite de coco e calda natural de maracujá.
  Vegano