Les Grignotages
A partager ou pas !
- Burratta (pasteurisée) / Serrano Duroc / Figues
  10,00 €
- Foie Gras de la Maison Soulard /condiment figues
  10,00 €
  Sans gluten
- Terrine de Colvert
  8,00 €
  Cornichons / Pain de Campagne
- Saumon Label Rouge en Gravlax
  10,00 €
  Sans gluten
Les Entrées
- Salade de Poulpe / Fenouil / Cédrat
  12,00 €
  Sans gluten
- Thon Rouge en Sashimi / Betteraves / Sésame
  11,00 €
  Végétarien
  Sans gluten
- Tarte de Légumes / Mousse Parmesan
  10,00 €
  Végétarien
Les Plats
- Côte de Boeuf Salers Maturée (Origine France) / Purée de Pomme de Terre du Chef
  70,00 €
  Pour 2/3 personnes. (900gr - 1Kg)
- Ris de Veau / Potimarron-Châtaignes / Kumquat
  25,00 €
  Sans gluten
- Bar de ligne/ Légumes verts / Citron confit / Fumet crèmé au curry vert
  20,00 €
  Pavé de bar snacké, poireaux, chou packchoï, broccolis, citron confit et fumet crèmé au curry vert.
- Assiette de légumes
  15,00 €
  Végétarien
  Végétalien
  Sans gluten
- Pulled-Pork Burger
  10,00 €
  Burger d'échine de porc marinée, cuite 12h et fumée, chou rouge, oignons , cornichons pickles, mâche nantaise et sauce BBQ maison.
Les Desserts
- Tarte Praliné Pécan / Panacotta - Vanille / Orange
  10,00 €
- Ganache Chocolat-Tonka / Crèmeux Café-Whisky / Tuile Sésame
  10,00 €
- Mille-Feuille / Vanille de Madagascar / Caramel au Beurre Salé / Cacahuètes
  10,00 €