B!REAKFAST
Śniadania serwowane w godzinach 9:00-12:00
Śniadanie angielskie
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21,00 zł
dwa jajka sadzone/bekon/frankfurterki/fasolka w sosie pomidorowym/maślane tosty/smażona pieczarka
Gofr lub ciabatta z kurczakiem
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21,00 zł
sałata rzymska/rukola/pieczona pierś z kurczaka/suszone pomidory/emilgrana/sos aioli
Healthy
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21,00 zł
jogurt grecki/domowa granola orzechowa/świeże owoce/sos malinowo-limonkowy/gofry
Śniadanie polskie z dwóch jaj
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21,00 zł
(jajecznica/jajka sadzone/jajka poche)
wędlina/ser żółty/serek wiejski z rzodkiewką i dymką/pomidor/ogórek/chleb pełnoziarnisty ze słonecznikiem/masło
Quiche
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21,00 zł
ziemniaki/chorizo/groszek zielony/fasolka szparagowa/majonez kaparowy/rukola
Green morning
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21,00 zł
łosoś wędzony/awokado/kasza kuskus z drożdżami/ser halloumi/sos jogurtowo-miętowy/jajko sous-vide
Wegańskie
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12,00 zł
pieczywo pełnoziarniste/pasztet z soczewicy z żurawiną/ hummus z białej fasoli z rozmarynem i olejem lnianym/konfitura z czerwonej cebuli/sałatka z awokado z pieczonych batatów, rukoli, pestek granatu i prażonych nasion
B!ITE ME
PRZEKĄSKI
TATAR WOŁOWY
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32,00 zł
musztarda gruszkowa / chrust ziemniaczany / borowik z patelni / szalotka / pomidor suszony / oliwa pietruszkowa / pieczywo
KAPUŚCIANE PIEROŻKI
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23,00 zł
Grzyby suszone / kasza pęczak / purée pomidorowe / czerwony pieprz / prażony słonecznik
KONFITOWANA KALAREPA
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24,00 zł
Wegańska kaszanka / emulsja chrzanowa / żurawina w czerwonym winie z cynamonem / prażynka ryżowa
FOCCACIA / HUMMUS DYNIOWY
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19,00 zł
B! SOUP(ER)
ZUPY
KREM Z CIECIERZYCY
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19,00 zł
Pomidory pelati / kumin / nasiona kolendry / kwaśna śmietana / smażona cieciorka / papryka
TAJSKA Z KURCZAKIEM
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23,00 zł
Pasta curry / mleko kokosowe / makaron ryżowy / kiełki fasoli Mung / zielona papryka / pieczarki
TAJSKA Z KREWETKAMI
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26,00 zł
Pasta curry / mleko kokosowe / makaron ryżowy / kiełki fasoli Mung / zielona papryka / pieczarki
B! GREEN
SAŁATKI I DANIA WEGAŃSKIE
SAŁATA Z KOZIM SEREM
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32,00 zł
Grzanka z miodem / prażone nasiona z pieca / szpinak / rukola / dressing malinowo-balsamiczny / pomidorki koktajlowe / winogrona / migdały
SAŁATA Z PIECZONĄ WOŁOWINĄ
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34,00 zł
Gruszka / ser zagrodowy pleśniowy / korniszon / wędzony burak / sos chrzanowy / daktyle
WEGE BOWL BIBIMBAP
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32,00 zł
Ryż jaśminowy / cebula czerwona / cukinia / pieczony batat / kimchi z chili / pieczarki / marchew / szpinak/ jajko / strąki fasoli / sos orientalny
HUMMUS DYNIOWY NA CIEPŁO
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29,00 zł
Pieczony kalafior z curry / marynowane buraki z patelni / szałwia / mięta / krakers z nasionami / olej z pestek dyni
B! STRONG
DANIA MIĘSNE
ROSTBEF WOŁOWY ARGENTYŃSKI
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49,00 zł
Zielona fasolka szparagowa z patelni / prażony boczek / masło cafe de paris / demi glace wołowy z zielonym pieprzem / prażone orzechy laskowe
KONFITOWANE UDKO Z KACZKI
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44,00 zł
Wątróbka drobiowa/ szpecle dyniowe smażone z masłem / nać pietruszki / sos ze śliwką
CASSEROLE Z KRÓLIKA
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45,00 zł
Białe wino / musztarda francuska / pieczone warzywa z ziołami
ŻEBRO WIEPRZOWE DŁUGO PIECZONE
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39,00 zł
Sos BBQ z piwem / czerwona kapusta / chrzan / rodzynki maślane
PIECZONY KURCZAK ZAGRODOWY
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34,00 zł
Goździki / pomarańcza / miętowe ziemniaki z karczochami / świeże zioła
B!G FISH
RYBY I OWOCE MORZA
MULE Z SOSEM POMIDOROWYM
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34,00 zł
Pikantne chorizo / sos pomidorowy
MULE Z MLEKIEM KOKOSOWYM
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37,00 zł
Mleko kokosowe / białe wino / imbir / kolendra / chili / mus z prażonego jabłka
FILET Z MAKRELI Z PIECA
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32,00 zł
Kuskus izraelski / młoda soja edamame / brokuł / marynowany koper włoski / oliwa ziołowa
B! MORE
DODATKI
Konfitowane ziemniaki
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9,00 zł
Rozmaryn / sól
Zielone sałaty
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9,00 zł
Jogurt / pomidory cherry
Buraczki
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9,00 zł
Chrzan / pestki dyni
Pieczywo
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9,00 zł
Frytki z Grana Padano
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12,00 zł
Pieczywo
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7,00 zł
Sosy
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7,00 zł
Majonez kolendrowy / Majonez pomidorowy z curry i kuminem / Majonez Jalapeno
B! READY
BURGERY I BUŁKI
BŁONIA BURGER
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38,00 zł
Bułka własnego wypieku / rozbratel wołowy / bekon / ser Bursztyn / majonez jalapeño / sałata / pomidor / cebula czerwona / frytki
BURGER WEGETARIAŃSKI
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34,00 zł
Zielona bułka szpinakowa / jaglany burger z kalafiorem / polski ser wędzony / majonez pomidorowy z curry i kuminem / jajko sadzone / roszponka / żółta fasolka szparagowa
KACZA BUŁA
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32,00 zł
Domowa bułka parowa / konfitowane mięso z kaczki / kapusta / fenkuł / czarny sezam / sos sojowy / nać pietruszki / marchew / majonez kolendrowy / sos demi glace z kaczki
B!ASTA EAT PASTA
MAKARONY, RISOTTO
BURACZANE GNOCCHI
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32,00 zł
Bekon / bakłażan / zielona fasolka szparagowa / rukola / puder z orzechów włoskich
PAPARDELLE Z SZARPANYM POLICZKIEM WOŁOWYM
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33,00 zł
Marchew / seler naciowy / mus cebulowy / czerwone wino / limonka / koperek
SPAGHETTI Z OWOCAMI MORZA
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38,00 zł
Krewetki / mule / kalmary / wino / masło krewetkowe / nać pietruszki
FETTUCCINE Z GRZYBAMI LEŚNYMI
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33,00 zł
Borowiki / maślaki / pecorino fresco / cebula / czosnek / masło / szałwia
ZAPIEKANE STROZZAPRETI Z MOZZARELLĄ
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34,00 zł
Pieczarki / boczek / suszone pomidory / tymianek / śmietana / gorgonzola
CZARNE TAGLIOLINI A LA PUTANESCA
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32,00 zł
Czarne oliwki / czosnek / kapary / anchois / sos pomidorowy
B!UONA PIZZA
PIZZA
MARGHERITA
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24,00 zł
sos pomidorowy / mozarella fior di latte
CAPRICIOSA
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27,00 zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / szynka / pieczarki
SALAME
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30,00 zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami napoli / szpinak / ser kozi
PARMA
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32,00 zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / szynka crudo / rukola / grana padano
PICANTE
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31,00 zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami spianata / brokuły neapolitańskie / marynowane czarne oliwki / ricotta / jalapeno
QUATTRO FORMAGGI
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32,00 zł
Mozzarella fior di latte / grana padano / cheddar / gorgonzola
ROSSO
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28,00 zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / burak / ser feta / botwinka / majonez chrzanowy
PATATA
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28,00 zł
Sos serowy / mozzarella fior di latte / ziemniak / pancetta / dymka
POLLO
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30,00 zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / kurczak / biała mozzarella / piklowana czerwona cebula / majonez curry
B! SWEET
DESERY
BROWNIE Z CZERWONEJ FASOLI
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19,00 zł
Migdały / płatki kokosowe / sorbet pomarańczowy
SŁODKIE LENIWE
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21,00 zł
Kompot ze śliwek z cynamonem, goździkami i imbirem / lody kefirowe z kardamonem / bułka tarta / masło / orzechy laskowe / orzechy włoskie
PTYŚ Z KRUSZONKĄ
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23,00 zł
mascarpone z limonką/palona biała czekolada z solą/marakuja
SERNIK CHAŁWOWY
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22,00 zł
Mus z jabłka / mleczna kruszonka