Zet je tanden in de (na)zomer met deze heerlijke appetizer.

Spaanse tapasklassieker met heerlijke krokante aardappeltjes in een lekker pittige saus.

Flinterdunne sneetjes van runds mooiste vlees, rucola en pijnboompitten.

Deze dieprode Spaanse rauwe ham van speciale Iberische varkens wordt gezien als een van de beste in de wereld.

Chorizo, tomaat en rode peper = instant vakantiegevoel. Neem een hap en je waant je even op een zonnig terras in een idyllisch Spaans dorpje.

Vol, stevig, smeuïg gerecht uit de Italiaanse culinaire traditie verrijkt met groene asperges en shiitake

Fijngesneden kalfsschijfjes afgewerkt met tonijn dressing en knapperige kappertjes.

Perfect op smaak gebracht met een huisgemaakte kruidenmengeling.

Sappige stukjes verse kipfilet gegarneerd met currymayonaise.

Heerlijke laagjes aubergine, mozzarella en parmezaan in tomatensaus.

Krokantje met het beste van het kalf, verfrist met een limoendressing.

Met deze verrukkelijke appetizer is de zomer nooit veraf.

Alle ingrediënten zijn aanwezig voor een sensationeel smaakbommetje!

Het beste van de Italiaanse Rivièra in je bord: mosselen, vongole en inktvis.

Krakend samenspel van romige mozzarrella, zoete kerstomaatjes en frisse basilicum.

Gesneden volgens de regels van de kunst, geserveerd met truffelmayonaise en Parmezaan.

Zelfgemaakte krokante rondjes geitenkaas op een bedje van frisse salade.

Goddelijke krokantjes van Spaanse topham.

Een verrukkelijk lekkere combinatie in een knapperig jasje!

Vegetarische variant die niet moet onderdoen voor de twee bovenstaande creaties.

Trio van inktvis zorgt voor een heus smaakspektakel: sepia, pijlinktvis & octopus.

In harmonie met bloemkool en afgewerkt met een crumble van iberico.

Een gerecht met in de hoofdrol de koning der schaaldieren ... Should we say more?

Op een stukje gebakken brioche en een sausje van oude port.

Uit het middengedeelte van de runderhaas, mals en fijn van structuur afgewerkt met minibloemkool, graanmosterd en frietjes.

Een ware Italiaanse klassieker: kortgebakken rundsvlees, rucola, parmezaan, krieltjes.

De heerlijke smaak en het malse vlees van het kalf komen hier extra tot hun recht. Geserveerd met jonge spinazie,boschampignons, lookpuree en bruine jus.

Een stevig stuk vlees vraagt en krijgt hier ook een krachtige saus op basis van Bordeaux wijn. Geserveerd met slahart, mini aubergines en patatjes.

38 Bijzonder smakelijk, fijn en zacht vlees van de jonge eend (max 2 maand) balsamico-jus, pastinaak, venkel en gratin.

Heerlijk stukje vis uit de oven met bechamelsaus afgewerkt met gruyère, puree van broccoli en graanmosterd.

Fijn en mals visvlees krijgt gezelschap van prei kappertjes, een sausje van verse kruiden en krielen. Schol!

Zuid-Franse lekkernij met al het verse uit de zee. Natuurlijk mag de huisgemaakte rouille hier niet ontbreken.

Grote garnalen in een kruidenmix geïnspireerd door de keuken van het Amerikaanse Zuiden.

Zo arm zijn afkomst is, zo rijk is deze pasta aan smaak! Tomaten, olijfolie en Italiaanse kruiden, zoals basilicum en oregano vormen steevast de basis.

De klassieker der klassiekers en door iedereen geliefd. Bereid zoals de Italiaanse traditie het voorschrijft.

Eenvoud siert of beter gezegd maakt de pasta: simpele ingrediënten: tomaat, spek, rucola, parmezaan. Buon appetito!

Een heerlijk zuiderse pasta met pesto, feta, rucola en zongedroogde tomaatjes.

Zeevruchtenliefhebber kom uit je schelp want deze moet je geproefd hebben!

en pasta zijn altijd een goede combinatie. Doe daar nog pesto, look, olijfolie en kerstomaten bij en je krijgt weer een pittig topgerechtje.

Het aardse van de truffel combineert heerlijk met de romige smaak van kaas en ricotta.

Een subtiele toets van de eierplant, de zachte smaak van gerookte kaas uit het Zuiden van Italië afgewerkt met een zalige tomatensaus

Vers handgemaakte pasta gevuld met vlees tomaat en basilicum

Een smakelijk duet van een kruidige tomatensaus en romige bechamelsaus.

Een pasta volgeladen met malse kip, knapperige bacon en een onweerstaanbare afwerking.

Uit de omgeving van Napels en met een naam die weinig aan de verbeelding overlaat. Een pastagerecht met een pittige smaak en veel ‘umami’: hartige elementen zoals olijven, kappertjes en ansjovis.

Champignons, parmezaan, room en in de absolute hoofdrol het Italiaans doorregen buikspek.badend in een roomsausje.

Deze pasta is het synoniem voor pure luxe: naast een heerlijk verfijnd aroma ziet hij er ook nog eens spectaculair uit.

3-gangenmenu volgens inspiratie van de chef en marktaanvoer.

3-gangenmenu met keuze tussen vis of vlees bij voor-en hoofdgerecht.

3-gangenmenu volgens inspiratie van de chef en marktaanvoer.

3-gangenmenu keuze van de chef samengesteld per tafel

The all-time favourite van heel wat bengeltjes. Opletten geblazen voor ouders met lange vingers!

Lekker krokant en in goudgeel gezelschap

Deze klassieker haalt het misschien net niet van de lange hamburger maar aan smaak geen te kort!

Royaal gehakt in een pittig maar kindvriendelijk sausje en knapperige frietjes

Botermals stukje rundsvlees, een fijn sausje en aardappelreepjes

Deze klassieke coupe moet je gewoon serveren met zelfgemaakte chocoladesaus, vers geklopte slagroom en hoeve-ijs.

Het gedroomde cakje waar elke chocoladeliefhebber warm voor loopt.

Een nagenieter die wel eens voor opschudding zou kunnen zorgen. De speculaascrumble is de kers op de taart.

Onklopbaar lekker huisbereid dessert.