ENTRANTES FRÍOS
Entrantes preparados para disfrutar compartiéndolos... o no
ENSALADA DE ALGAS WAKAME
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8,50 €
Ensalada de algas japonesas con gambitas y sésamo
ENSALADA DE QUINOA
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8,50 €
Quinoa con atún de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón
ENSALADA THAI
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8,10 €
Hojas de limón, fideos y salsa de pescado con un toque de cilantro
EDAMAME
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4,10 €
Judía japonesa hervida y salteada
TIRADITO DE SALMÓN O HAMACHI
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8,10 €
Láminas de salmón, sambaizu, ajo, romero y cebolla morada encurtida. Láminas de corvina marinadas en leche de tigre, quinoa frita y un toque de rocotto
Special
CEVICHE CREMOSO
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8,50 €
Nuestro ceviche especial, con leche de tigre cremoso de yuzu y emulsión de tamarindo
TARTAR DE SALMÓN
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12,95 €
Salmón, aguacate, mostaza francesa, soja y sésamo
Special
TARTAR DE ATÚN ROJO
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14,25 €
Atún rojo, salmorejo, crema de guacamole y cilantro
TATAKI DE HAMACHI
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9,95 €
Lonchas de Hamachi flambeados, con pico de gallo, pimiento y cebollita picada
TATAKI DE SALMÓN
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9,95 €
Lonchas de salmón flambeadas acompañadas con una salsa casera picante suave
TATAKI DE ATÚN
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14,95 €
Lonchas de atún envuelto en sésamo con salsa de anguila a la plancha teppanyaki
ENTRANTE CALIENTES
Prueba nuestros deliciosos entrantes calientes
SOPA DE MISO
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4,10 €
Sopa tradicional japonesa
YAKITORI DE POLLO (2 UDS)
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5,25 €
Brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki
ALITAS DE POLLO
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6,50 €
Crujientes y marinadas, con toque de miel y sésamo
LAGRIMONES DE POLLO
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7,50 €
Daditos de pollo rebozados con cacahuete y un toque picante
ROLLITO VIETNAMITA HOT
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6,10 €
Oblea de arroz rellena de pollo, verduras y reducción de su caldo
Special
ROLLITO OSOSUME
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7,95 €
Rollito de rabo de toro
ROLLITOS CHEESY
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5,95 €
Rollito de queso brie fundido con sirope de kiwi
MINIROLLITOS DE PRIMAVERA (2 UDS)
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4,95 €
Rollito tradicional chino
LANGOSTINOS CRUJIENTES (4 UDS)
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7,80 €
Servidos con nuestra salsa agridulce
GYOZAS TRADICIONALES (6 UDS)
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6,90 €
Empanadillas de carne y verduras a la plancha.
HUEVOS EN COCOTTE
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6,90 €
Garbanzos atomatados con setas shiitake, coronadas con huevo y sansha
TAKOYAKIS (6 UDS)
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7,50 €
Bolitas de pulpo fritas con salsa cremosa picante
Special
GYOZAS KANBUN (6 UDS)
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6,90 €
Nuestras gyozas tradicionales pasadas por plancha y terminadas en una reducción de caldo de pollo
BUNS KANBUN
Suculentos bocatas orientales
VEG BUN
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3,95 €
Panecillo al vapor, aguacate, algas wakame, tomate y un toque de salsa de la casa
Special
DUCK BUN
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3,95 €
Panecillo al vapor, pato asado pekinés, pepino y salsa hoisin
Special
KANBUN BUN
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3,70 €
Panecillo al vapor con rabo de toro y su salsa
SEA BUN
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3,70 €
Panecillo al vapor con tempura de langostino y panko
SASHIMI
Los productos más frescos del viejo oriente
Special
ATÚN
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9,90 €
SALMÓN
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7,50 €
PEZ LIMÓN
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7,50 €
PEZ MANTEQUILLA
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7,50 €
TEMAKIS
Irresistibles rollos de sushi
Special
TEMAKI DE ANGUILA
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4,95 €
Anguila con aguacate
TEMAKI DE HUEVAS
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4,95 €
Huevas de salmón y aguacate
TEMAKI DE SALMÓN
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4,95 €
Salmón con salsa de mostaza y aguacate
NIGIRIS KANBUN (2 UDS)
¡Para comértelos de un sólo bocado!
ATÚN
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5,95 €
SALMÓN
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5,10 €
PEZ MANTEQUILLA
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5,10 €
LANGOSTINOS
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5,10 €
ANGUILA CON SU SALSA
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5,95 €
ATÚN CON TOMATE Y ACEITE DE OLIVA
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5,95 €
PEZ MANTEQUILLA CON PIMENTÓN
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5,95 €
PEZ MANTEQUILLA CON TRUFA
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5,95 €
Special
VIEIRA CON TRUFA
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6,90 €
HUEVO DE CODORNIZ CON TRUFA
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5,95 €
ATÚN CON SALSA KIMCHEE
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5,95 €
SALMÓN CON LIMA Y MAYONESA PICANTE
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5,95 €
Special
FOIE FLAMBEADO CON SU SALSA
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6,90 €
Special
SOLOMILLO FLAMBEADO Y CHILI
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6,90 €
URAMAKI KANBUN (8 UDS)
Los mejores roles de sushi para compartir =)
Special
GEISHA
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12,95 €
Tempura de langostino, sashimi de atún, aguacate y salsa picante suave
CALIFORNIA LUPE
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12,95 €
Langostinos, aguacate, palitos de cangrejo, pepino. Envuelto en tobiko
ARCO IRIS
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12,95 €
Aguacate, ensalada de cangrejo, pepino y láminas de sashimi de pescado
Special
OSAKA
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12,95 €
Atún confitado en vino dulce japonés, tabasco, aguacate y pepino
SPICY TUNA
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12,95 €
Atún picante, pepino, aguacate y quinoa frita
PHILADELPHIA
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12,95 €
Salmón, aguacate, pepino y crema de queso
ANGUILA
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12,95 €
Con crema de queso, aguacate, pepino y salsa de anguila
Special
TOMMY
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12,95 €
Salmón, pez mantequilla, atún y cebolla frita
Special
ORIENTE
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12,95 €
Pato laqueado con aguacate, pepino y salsa hoisin
Special
KANBUN
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12,95 €
Salmón macerado con aguacate, pepino, furikake y toques de chili picante
VEGGIE
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12,95 €
Relleno de tempura de verduras con pimientos y fideos fritos
HOTATE
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12,95 €
Salmón macerado, mayonesa japonesa, pepino y láminas de vieira
BANDEJAS SUSHI
Un poco de todo para que puedas probar más
MORIWASE NIGIRI Y SUSHI
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12,95 €
MORIWASE DE URAMAKI, SUSHI Y SASHIMI
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28,00 €
PRINCIPALES KANBUN
¡Nuestros deliciosos platos principales que tendrás que probar!
Special
LANGOSTINOS AL CURRY THAI
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11,50 €
Langostinos salteados con salsa curry thai amarilla acompañado de arroz blanco con sésamo
Special
MAGRET DE PATO
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9,50 €
Delicios magret de pato soasado con salsa kimchee untuosa
SALMÓN SAIKYO
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9,50 €
Filete de salmón en madre de cedro con miso
TEMPURA DE VERDURAS
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8,75 €
Tempura de verduras variadas
Special
SOLOMILLO TEPPANYAKI
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14,50 €
Dados de solomillo a la plancha teppan
VIEIRA A LA PLANCHA
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15,50 €
Vieira a la plancha con salsa de la casa
POLLO KABAYAKI
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9,50 €
Tierno contramuslo de pollo caramelizado
POLLO KON-PAO
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8,95 €
Daditos de pollo salteado con salsa kon-pao picante suave
PECHUGA DE POLLO
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8,95 €
Crujiente pechuga de pollo empanado con almendras
TERNERA A LA LLAMA
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8,95 €
Sabrosa ternera en salsa paté de sate
BURGUER DE TERNERA GALLEGA
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8,75 €
Nuestra burger de carne de ternera caramelizada con teriyaki, queso cheddar, lechuga y tomate, a la plancha con salsa Nam Shui
TIRAS DE TERNERA CRUJIENTES
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8,95 €
Crujientes tiras de ternera en panko con nuestra salsa agridulce casera Kanbun
MI FEN
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8,75 €
Fideos al wok, con pechuga de pollo, gambas y pimientos
Special
KUBAK
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8,75 €
Arroz inflado crujiente con langostinos y verduras salteadas
ROLL PATO PEKÍN
Obleas acompañadas de láminas de pato, con pepino y cebolleta
6 UDS
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15,00 €
12 UDS
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28,00 €
GUARNICIONES
Para acompañar... complementa tu plato principal
VERDURAS ASADAS
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6,95 €
Zanahoria, cebolla morada, daikon y pepino
1/2 VERDURAS ASADAS
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3,50 €
PATATINES KANBUN
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6,95 €
Patatines asadas en salsa de chipotle y pesto de cilantro
1/2 PATATINES KANBUN
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3,50 €
ARROZ CHINO MIL DELICIAS
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7,50 €
Arroz al wok con langostinos, carne y verduras
1/2 ARROZ CHINO MIL DELICIAS
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4,00 €
TALLARINES YAKISOBA
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7,70 €
Tallarines salteados con verduras y carne
1/2 TALLARINES YAKISOBA
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4,00 €
Special
ARROZ KANBUN
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6,95 €
Arroz con toques de sésamo cítricos, algas y ahumados
1/2 ARROZ KANBUN
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4,00 €
POSTRES
Y para terminar... deléitate con nuestros irresistibles postres
Special
TRUFAS NEGRAS
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4,45 €
con chocolate blanco
CHEESECAKE
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5,60 €
con helado de mango
Special
TARTA DE ZANAHORIA
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5,60 €
con helado de stracciatela
ROLLITOS DE CHOCOLATE
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4,75 €
chocolate negro intenso
ROLLITOS DE MANZANA
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5,10 €
con bola de helado
Special
TEMPURA HELADO
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5,10 €
de helado de nata
HELADOS ARTESANOS
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4,10 €
A elegir: chocolate, fresa, mango, stracciatella, vainilla, limón
HELADO TÉ VERDE
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5,10 €
MOCHIS
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5,50 €
de sésamo o cacahuete
BROWNIE
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5,10 €
con helado de vainilla
TRUFAS TÉ VERDE
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6,50 €
con helado de té verde