SPEISEKARTE
A. BARBECUEFLEISCH
Unsere Fleischsorten werden jeweils in 180g Portionen serviert und selbst am Tisch gegrillt. Essen Sie das Fleisch als klassisch koreanisches Ssam, eingewickelt in Salat. Dafür servieren wir zum Barbecue Salatblätter und kleine Beilagen zum Befüllen. Ergänzende Beilagen, kleine Gerichte und Desserts finden Sie in den folgenden Kategorien. Stellen Sie sich Ihr eigenes Menü zusammen!
- A1 Samgeubsalunmariniertes Schweinebauchfleisch mit Salz-Sesamöl Dip15,00 €
- A2 Jeyukbulgogipikant mariniertes Schweinenackenfleisch15,00 €
- A3 SobulgogiRindfleisch in süßlicher Marinade aus dunkler Sojasauce16,00 €
- A4 Sogogi Jumulleokleicht gewürztes Rindfleisch mit Sasamdip18,00 €
- A5 DagbulgogiHühnchen mit süßlicher Sojamarinade15,00 €
- A6 Spicy DagbulgogiHühnchen mit pikanter Marinade15,00 €
B. BEILAGEN
Ergänzende Beilagen, die zum Barbequefleisch bestellt werden können.
- B0 Gemüse zum Grillenbestellbar zum BBQ-Fleisch: wahlweise Zwiebelringe / Champignons / Zucchini / Mais / Paprika / Tofu3,00 €
- B1 Mandufrittierte Teigtachen3,50 €
- B2 PajeonZucchini-Lauch-Pfannkuchen6,50 €
- B3 Kimchi JeonKimchi-Pfannkuchen6,50 €
- B4 Gogumagebackene Süßkartoffelscheiben4,90 €
- B5 Yangbaechurohrer Weißkohlsalat mit Sesamdressing4,50 €
- B6 Oi Muchimpikanter Gurkensalat3,50 €
- B7 Babgekochter weißer Reis1,50 €
- B8 Kimchischarf eingelegter Chinakohl3,50 €
- B9 Musüß-sauer eingelegter Rettich3,50 €
C. EINTÖPFE
Würzige Eintöpfe sind ein Hauptbestandteil der koreanischen Küche. Ob als komplementierender Begleiter zum Barbecue oder hinterher mit einer Schüssel Reis.
- C1 Kimchi Jjigaescharfer Kimchi-Eintopf mit Schweinebauchfleisch und Tofu12,00 €
- C2 Doenjang Jjigaekoreanischer Misoeintopf mit Gemüse unf Tofu12,00 €
- C3 Yukgaejangscharfer Rindfleischeintopf mit Glasnudeln und Eierstich12,00 €
D. REISGERICHTE
Probieren Sie anstatt mehrerer Beilagen (Kategorie B) zum Barbecue auch mal ein Reisgericht.
- D1 BibimbabReisgericht mit verschiedenem leicht gewürztem Gemüse, Tofu und Spiegelei, serviert in einer heißen Schüssel.12,00 €
- D2 Kimchi Bokeumbabgebratener Reis mit Kimchi, Spiegelei und Kim-Streuseln12,00 €
- D3 Jajangbabmit Ei und Lauch gebratender Reis auf süßlicher Soße aus dunklen Sojabohnen, Zwiebeln und Weißkohl12,00 €
E. SPECIALS
Haben Sie mal keine Lust auf Barbecue empfehlen wir Ihnen als Basis eins der folgenden Gerichte. Dazu kombnieren Sie verschiedene Beilagen (Kategorie B) oder ein Reisgericht (Kategorie D) und haben so ebenfalls eine vollwertige Mahlzeit.
- F1 Tangsuyukgebackenes Schweinefleisch in süß-saurer Marinade mit Paprika12,00 €
- F2 Nachogigebackenes Hühnerfleisch in süß-scharfer Marinade mit Zwiebeln12,00 €
- F3 Saewoo Bokgeumpikante Garnelenpfanne mit Knoblauch und Chillischoten14,00 €