SPEISEKARTE

  • A. BARBECUEFLEISCH

    Unsere Fleischsorten werden jeweils in 180g Portionen serviert und selbst am Tisch gegrillt. Essen Sie das Fleisch als klassisch koreanisches Ssam, eingewickelt in Salat. Dafür servieren wir zum Barbecue Salatblätter und kleine Beilagen zum Befüllen. Ergänzende Beilagen, kleine Gerichte und Desserts finden Sie in den folgenden Kategorien. Stellen Sie sich Ihr eigenes Menü zusammen!

    • A1 Samgeubsal
      unmariniertes Schweinebauchfleisch mit Salz-Sesamöl Dip
      15,00 €
      • A2 Jeyukbulgogi
        pikant mariniertes Schweinenackenfleisch
        15,00 €
        • A3 Sobulgogi
          Rindfleisch in süßlicher Marinade aus dunkler Sojasauce
          16,00 €
          • A4 Sogogi Jumulleok
            leicht gewürztes Rindfleisch mit Sasamdip
            18,00 €
            • A5 Dagbulgogi
              Hühnchen mit süßlicher Sojamarinade
              15,00 €
              • A6 Spicy Dagbulgogi
                Hühnchen mit pikanter Marinade
                15,00 €

              • B. BEILAGEN

                Ergänzende Beilagen, die zum Barbequefleisch bestellt werden können.

                • B0 Gemüse zum Grillen
                  bestellbar zum BBQ-Fleisch: wahlweise Zwiebelringe / Champignons / Zucchini / Mais / Paprika / Tofu
                  3,00 €
                  • B1 Mandu
                    frittierte Teigtachen
                    3,50 €
                    • B2 Pajeon
                      Zucchini-Lauch-Pfannkuchen
                      6,50 €
                      • B3 Kimchi Jeon
                        Kimchi-Pfannkuchen
                        6,50 €
                        • B4 Goguma
                          gebackene Süßkartoffelscheiben
                          4,90 €
                          • B5 Yangbaechu
                            rohrer Weißkohlsalat mit Sesamdressing
                            4,50 €
                            • B6 Oi Muchim
                              pikanter Gurkensalat
                              3,50 €
                              • B7 Bab
                                gekochter weißer Reis
                                1,50 €
                                • B8 Kimchi
                                  scharf eingelegter Chinakohl
                                  3,50 €
                                  • B9 Mu
                                    süß-sauer eingelegter Rettich
                                    3,50 €

                                  • C. EINTÖPFE

                                    Würzige Eintöpfe sind ein Hauptbestandteil der koreanischen Küche. Ob als komplementierender Begleiter zum Barbecue oder hinterher mit einer Schüssel Reis.

                                    • C1 Kimchi Jjigae
                                      scharfer Kimchi-Eintopf mit Schweinebauchfleisch und Tofu
                                      12,00 €
                                      • C2 Doenjang Jjigae
                                        koreanischer Misoeintopf mit Gemüse unf Tofu
                                        12,00 €
                                        • C3 Yukgaejang
                                          scharfer Rindfleischeintopf mit Glasnudeln und Eierstich
                                          12,00 €

                                        • D. REISGERICHTE

                                          Probieren Sie anstatt mehrerer Beilagen (Kategorie B) zum Barbecue auch mal ein Reisgericht.

                                          • D1 Bibimbab
                                            Reisgericht mit verschiedenem leicht gewürztem Gemüse, Tofu und Spiegelei, serviert in einer heißen Schüssel.
                                            12,00 €
                                            • D2 Kimchi Bokeumbab
                                              gebratener Reis mit Kimchi, Spiegelei und Kim-Streuseln
                                              12,00 €
                                              • D3 Jajangbab
                                                mit Ei und Lauch gebratender Reis auf süßlicher Soße aus dunklen Sojabohnen, Zwiebeln und Weißkohl
                                                12,00 €

                                              • E. SPECIALS

                                                Haben Sie mal keine Lust auf Barbecue empfehlen wir Ihnen als Basis eins der folgenden Gerichte. Dazu kombnieren Sie verschiedene Beilagen (Kategorie B) oder ein Reisgericht (Kategorie D) und haben so ebenfalls eine vollwertige Mahlzeit.

                                                • F1 Tangsuyuk
                                                  gebackenes Schweinefleisch in süß-saurer Marinade mit Paprika
                                                  12,00 €
                                                  • F2 Nachogi
                                                    gebackenes Hühnerfleisch in süß-scharfer Marinade mit Zwiebeln
                                                    12,00 €
                                                    • F3 Saewoo Bokgeum
                                                      pikante Garnelenpfanne mit Knoblauch und Chillischoten
                                                      14,00 €