A. BARBECUEFLEISCH

Unsere Fleischsorten werden jeweils in 180g Portionen serviert und selbst am Tisch gegrillt. Essen Sie das Fleisch als klassisch koreanisches Ssam, eingewickelt in Salat. Dafür servieren wir zum Barbecue Salatblätter und kleine Beilagen zum Befüllen. Ergänzende Beilagen, kleine Gerichte und Desserts finden Sie in den folgenden Kategorien. Stellen Sie sich Ihr eigenes Menü zusammen!

A1 Samgeubsal

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15,00 €

unmariniertes Schweinebauchfleisch mit Salz-Sesamöl Dip

A2 Jeyukbulgogi

15,00 €

pikant mariniertes Schweinenackenfleisch

A3 Sobulgogi

16,00 €

Rindfleisch in süßlicher Marinade aus dunkler Sojasauce

A4 Sogogi Jumulleok

18,00 €

leicht gewürztes Rindfleisch mit Sasamdip

A5 Dagbulgogi

15,00 €

Hühnchen mit süßlicher Sojamarinade

A6 Spicy Dagbulgogi

15,00 €

Hühnchen mit pikanter Marinade

B. BEILAGEN

Ergänzende Beilagen, die zum Barbequefleisch bestellt werden können.

B0 Gemüse zum Grillen

3,00 €

bestellbar zum BBQ-Fleisch: wahlweise Zwiebelringe / Champignons / Zucchini / Mais / Paprika / Tofu

Vegetarisch

B1 Mandu

3,50 €

frittierte Teigtachen

Vegetarisch

B2 Pajeon

6,50 €

Zucchini-Lauch-Pfannkuchen

Vegetarisch

B3 Kimchi Jeon

6,50 €

Kimchi-Pfannkuchen

B4 Goguma

4,90 €

gebackene Süßkartoffelscheiben

Vegetarisch

B5 Yangbaechu

4,50 €

rohrer Weißkohlsalat mit Sesamdressing

B6 Oi Muchim

3,50 €

pikanter Gurkensalat

Vegetarisch

B7 Bab

1,50 €

gekochter weißer Reis

B8 Kimchi

3,50 €

scharf eingelegter Chinakohl

B9 Mu

3,50 €

süß-sauer eingelegter Rettich

Vegetarisch

C. EINTÖPFE

Würzige Eintöpfe sind ein Hauptbestandteil der koreanischen Küche. Ob als komplementierender Begleiter zum Barbecue oder hinterher mit einer Schüssel Reis.

C1 Kimchi Jjigae

12,00 €

scharfer Kimchi-Eintopf mit Schweinebauchfleisch und Tofu

C2 Doenjang Jjigae

12,00 €

koreanischer Misoeintopf mit Gemüse unf Tofu

Vegetarisch

C3 Yukgaejang

12,00 €

scharfer Rindfleischeintopf mit Glasnudeln und Eierstich

D. REISGERICHTE

Probieren Sie anstatt mehrerer Beilagen (Kategorie B) zum Barbecue auch mal ein Reisgericht.

D1 Bibimbab

12,00 €

Reisgericht mit verschiedenem leicht gewürztem Gemüse, Tofu und Spiegelei, serviert in einer heißen Schüssel.

Vegetarisch

D2 Kimchi Bokeumbab

12,00 €

gebratener Reis mit Kimchi, Spiegelei und Kim-Streuseln

D3 Jajangbab

12,00 €

mit Ei und Lauch gebratender Reis auf süßlicher Soße aus dunklen Sojabohnen, Zwiebeln und Weißkohl

E. SPECIALS

Haben Sie mal keine Lust auf Barbecue empfehlen wir Ihnen als Basis eins der folgenden Gerichte. Dazu kombnieren Sie verschiedene Beilagen (Kategorie B) oder ein Reisgericht (Kategorie D) und haben so ebenfalls eine vollwertige Mahlzeit.

F1 Tangsuyuk

12,00 €

gebackenes Schweinefleisch in süß-saurer Marinade mit Paprika

F2 Nachogi

12,00 €

gebackenes Hühnerfleisch in süß-scharfer Marinade mit Zwiebeln

F3 Saewoo Bokgeum

14,00 €

pikante Garnelenpfanne mit Knoblauch und Chillischoten