Холодные закуски
Холодные закуски
- Ассорти из 5 видов итальянских колбас и деликатесов «Carne».........................................................................................................................................................................................................................................................950 рубПодаётся с фокаччей «Бьянка», чипсами из сыра пармезан, маслинами и овощами гриль, салатом руккола и соусом «Айоли»
- Ассорти из разнообразных сыров:.........................................................................................................................................................................................................................................................1 190 руб(200/200 г) пармезан, ландана, камамбер, горгонзола и гауда - подается с медом, виноградом, клубникой и орехами.
- Карпаччо из лосося с соусом «Понзу».........................................................................................................................................................................................................................................................690 рубПодаётся с огурцами, маринованным дайконом, редисом и кинзой
- Тартар из мраморной говядины.........................................................................................................................................................................................................................................................730 рубПодаётся с жареным картофелем, салатным миксом, помидорами черри и ржаными хлебцами.
- Брускетта с камчатским крабом.........................................................................................................................................................................................................................................................980 рубНа чиабатте с помидорами, авокадо, салатом айсберг в йогуртовом соусе
- Буррата.........................................................................................................................................................................................................................................................790 рубСо сладкими узбекскими помидорами, рукколой и соусом «Песто»
- Вителло тонато.........................................................................................................................................................................................................................................................760 рубИз филе телятины с печёными помидорами, каперсами, йогуртовыми тостами, салатным миксом и соусом из тунца.
- Хумус с баклажаном.........................................................................................................................................................................................................................................................540 руб(210/50/20 г) с чиабаттой, «зеленым» маслом, маринованным сельдереем и соусом «Песто» с сладким перцем.
- ТарТар из лосося с авокадо.........................................................................................................................................................................................................................................................840 рубПодаётся с гуакамоле и чёрной икрой летучей рыбы.
Салаты
Салаты
- Салат с говяжьим язычком.........................................................................................................................................................................................................................................................650 рубРуккола, перепелиные яйца, кедровые орешки, гренки, сельдерей, помидоры черри с имбирно- чесночной заправкой
- Салат из тунца «Еллоуфин».........................................................................................................................................................................................................................................................860 рубОбжаренные ломтики филе тунца с кунжутом, листья салата лолло россо, помидоры черри, соус на основе «Песто» и бальзамика
- Фрутти ди Маре.........................................................................................................................................................................................................................................................1 190 рубАссорти из тигровых креветок, осьминогов, каракатицы, испанских мидий, кальмаров с салатным миксом, вялеными помидорами и соусом «Песто»
- «Моцарелла Капрезе».........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубСыр моцарелла «Гальбани», помидоры «Бычье сердце», микс салатов, базилик, кедровые орешки под соусами «Песто» и «Тапенад»
- Итальянский овощной салат.........................................................................................................................................................................................................................................................490 рубПомидоры черри, салатный микс, соус «Анжелик», морковь, огурцы и кукуруза
- Салат «Цезарь» с курицей.........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубСалат романо, сыр пармезан, классическая заправка, помидоры черри, гренки, куриное филе
- Cалат «Цезарь» с креветками.........................................................................................................................................................................................................................................................790 рубСалат романо, сыр пармезан, классическая заправка, помидоры черри, гренки, креветки
- Греческий салат.........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубСыр фета «Патрос», узбекские помидоры, лук шалот, огурцы, сладкий перец, маслины, мини-кукуруза, листья салатов корн и романо, заправленные оливковым маслом extra virgin
- Салат со страчателлой и клубникой.........................................................................................................................................................................................................................................................690 рубС сочными розовыми помидорами, салатом руккола и кедровыми орешками
- Салат «Оливье».........................................................................................................................................................................................................................................................630 рубПриготовленный по фирменному рецепту Gusto, со свежими помидорами, огурцами и филе фермерского цыплёнка, обжаренного на гриле
- Салат «Эльдорадо».........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубПекинская капуста, сыр фета, перепелиные яйца с красной икрой, салат латук, помидоры черри, болгарский перец, огурцы, лук шалот, оливки, маслины, с соусом «Лю Винегр»
- Тёплый салат «Форестье».........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубС обжаренным куриным филе и печенью, бакин- скими помидорами, салатным миксом, огурцами, перепелиными яйцами, картофельными чипсами, красной смородиной и соусом «Анжелик»
- Тёплый салат «Густо».........................................................................................................................................................................................................................................................740 рубОбжаренные филе телятины и куриной грудки, шампиньоны, вяленые помидоры, солёные огурцы, баклажаны, салатный микс, карамелизированный лук, мини-кукуруза, под соусом «Киккоман»
- Салат «Руккола».........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубС тигровыми креветками, авокадо, кедровыми орешками, шампиньонами, помидорами черри и сыром пармезан, заправлен оливковым маслом
- Микс салат с угрём.........................................................................................................................................................................................................................................................890 руб
- Салат из кролика.........................................................................................................................................................................................................................................................760 рубСлегка обжаренные кусочки молодого кролика с сочным салатным миксом, сельдереем и оливками.
Горячие закуски
Горячие закуски
- Обжаренное фуа-гра под малиновым соусом на крутоне.........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубПодаётся с микс-салатом радичио, лолло росса, фризе и малиновым соусом.
- Обжаренное фуа-гра под малиновым соусом на крутоне.........................................................................................................................................................................................................................................................1 080 рубПодаётся с микс-салатом радичио, лолло росса, фризе и малиновым соусом.
- Обжаренное фуа-гра под малиновым соусом на крутоне.........................................................................................................................................................................................................................................................1 670 рубПодаётся с микс-салатом радичио, лолло росса, фризе и малиновым соусом.
- Запечённый баклажан "Пармеджано".........................................................................................................................................................................................................................................................690 рубС сыром моцарелла Умалат, базиликом и помидорным соусом "Пронто"
- Овощи а-ля Кортина.........................................................................................................................................................................................................................................................530 рубЗапечённые под сырами шампиньоны, бекон, картофель с луком, помидоры черри и цукини
- Рулетики из баклажанов.........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубЗапечённые с начинкой из ветчины, сыров моцарелла «Гальбани» и пекорино, в соусе из свежих помидоров с базиликом
- Жульен с рапанами и белыми грибами.........................................................................................................................................................................................................................................................390 рубЗапечённые рапаны и белые грибы под корочкой из слоеного теста
- Щупальца осьминога с мини-картофелем.........................................................................................................................................................................................................................................................740 рубОбжаренные щупальца осьминога и кальмаров с картофелем гренай, лимоном, каперсами и бакинскими помидорами
- Жульен с грибами.........................................................................................................................................................................................................................................................290 руб
- Эскарго.........................................................................................................................................................................................................................................................540 рубПолдюжины очищенных виноградных улиток, запечённых в венском соусе с пряностями, подаются с палочками «пан о ле»
- Домашние пельмени.........................................................................................................................................................................................................................................................420 рубПо фирменному рецепту «Gusto»
- Чебуреки по старинному кавказскому рецепту с соусом «Наршараб».........................................................................................................................................................................................................................................................480 руб
Супы
Супы
- Томатный суп.........................................................................................................................................................................................................................................................370 рубИз натуральных свежих помидоров. Подается с хрустящими тостами
- Крем-суп из шампиньонов.........................................................................................................................................................................................................................................................290 рубСо сливками и трюфельным маслом
- Фасолевый суп.........................................................................................................................................................................................................................................................290 рубС филе копченой утки, сыром пармезан и пастой тубетти
- Тыквенный крем-суп.........................................................................................................................................................................................................................................................320 рубС обжаренным куриным филе, сыром тофу и гренками
- Крем-суп из чечевицы с тигровыми креветками.........................................................................................................................................................................................................................................................360 рубПриготовлен по рецепту шеф-повара
- Суп «Seafood».........................................................................................................................................................................................................................................................560 рубИз филе лосося, с осьминожками, кальмарами, филе рыбы-меч, креветками, вонголе, испански- ми мидиями в пряном муссе из филе лосося. Подаётся с чесночными гренками из йогуртового хлеба
- Овощной суп минестроне.........................................................................................................................................................................................................................................................260 рубСтручковая фасоль, зеленый горошек, морковь, цукини, шпинат, картофель, сельдерей, помидоры конкассе, лук порей, китайская капуста, соус «Песто»
- Куриный бульон с домашними равиоли а-ля «Густо».........................................................................................................................................................................................................................................................290 руб
- Суп xарчо.........................................................................................................................................................................................................................................................540 рубПриготовленный по старинному грузинскому рецепту. С каре ягнёнка, рисом и ароматными специями
- Чанахи.........................................................................................................................................................................................................................................................690 рубБараньи рёбрышки с овощами и специями, томлённые в печи. Подаются со свежей зеленью, соусом сальса и тостами
Пасты
Пасты
- Спагетти Аматричана.........................................................................................................................................................................................................................................................420 рубС каре молочного поросёнка в соусе из узбекских помидоров
- Спагетти «Дары моря».........................................................................................................................................................................................................................................................760 рубИспанские мидии, кальмары, осьминоги, тигровые креветки в пикантном соусе из спелых узбекских помидоров
- Спагетти а-ля карбонара.........................................................................................................................................................................................................................................................540 рубС обжаренными кусочками домашнего бекона, под сливочным соусом с сыром пармезан
- Спагетти с белыми грибами.........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубПодаются с куриным филе, шампиньонами, вялеными помидорами, сыром пармезан и зеленью, в оригинальном соусе «Монблан»
- Спагетти в соусе «Песто».........................................................................................................................................................................................................................................................480 рубС куриным филе, кенийской фасолью, свежим базиликом и помидорами черри
- Спагетти с филе курочки и шампиньонами.........................................................................................................................................................................................................................................................430 рубС сыром пармезан, в соусе «Тропе»
- Лингвини с морепродуктами.........................................................................................................................................................................................................................................................740 рубПаста домашнего приготовления с чернилами каракатицы, испанскими мидиями, креветками, морским гребешком и кальмарами в соусах «Бер-блан» и «Песто-эстрагон»
- Лингвини с королевскими креветками.........................................................................................................................................................................................................................................................730 рубПаста домашнего приготовления с конкаcc из узбекских помидоров, брокколи, зеленой спаржей в помидорном соусе
- Спагетти в соусе из спелых помидоров.........................................................................................................................................................................................................................................................380 рубС базиликом и конкассе из помидоров
- Лингвини с томлёным ягнёнком и эстрагоном.........................................................................................................................................................................................................................................................690 рубС белыми грибами, в розовом соусе с сыром пармезан
- Трофие Дженовезе.........................................................................................................................................................................................................................................................450 рубПаста домашнего приготовления по фирменному рецепту от Шефа, с беконом, луком шалот и пряным помидорным соусом
- Пенне «Аджио Вердуро».........................................................................................................................................................................................................................................................580 рубСо спаржей, цукини, сельдереем, сладким перцем и сырами моцарелла и горгонзола
- Пенне «Карне кон Фунги».........................................................................................................................................................................................................................................................890 рубС филе мраморной говядины, шампиньонами и соусом «Велюте»
- Пенне «Кон Гамберетти».........................................................................................................................................................................................................................................................740 рубС тигровыми креветками в соусе «Форте Бьянко» с добавлением белого вина и свежей зелени
- Паккери с грудинкой телятины.........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубПаккери, фаршированные телятиной под соусом от шеф-повара на основе сыра пекорино романо
- Фарфалле с ломтиками Филе телятины.........................................................................................................................................................................................................................................................740 рубС шампиньонами и вялеными помидорами в оригинальном соусе «Бланко»
- Фарфалле Соррентино.........................................................................................................................................................................................................................................................430 рубС куриным филе в сливочно-шафрановом соусе, с сыром скаморца и зелёным горошком
- Тальятелле с копчёным лососем.........................................................................................................................................................................................................................................................690 рубПо фирменному рецепту «Густо» в белом соусе
- Тальятелле Болоньезе.........................................................................................................................................................................................................................................................420 рубМясной соус «Болоньезе» с белыми грибами. Подаётся с сыром пармезан и ароматными травами
- Тальятелле «Сальмоне».........................................................................................................................................................................................................................................................790 рубС обжаренными кусочками филе лосося, красной икрой, помидорами конкассе в белом соусе
- Черные тальятелле «Монте Неро».........................................................................................................................................................................................................................................................790 рубПаста домашнего приготовления с чернилами каракатицы, мидиями, кальмарами, креветками и осьминожками, в соусе «Бельмонте»
- Тальятелле с ароматными белыми грибами.........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубС оригинальным соусом «Бланко» и специями
- Ризотто с морепродуктами.........................................................................................................................................................................................................................................................740 рубС кальмарами, осьминожками, креветками, мидиями, в соусе из спелых помидоров
- Ризотто дель Боско.........................................................................................................................................................................................................................................................820 рубС белыми грибами, лисичками и вешенками, слегка обжаренной печенью фуа-гра, рукколой и сыром пармезан
- Ньокки «Триколоре».........................................................................................................................................................................................................................................................470 рубС пармской ветчиной, шампиньонами, в соусе из спелых помидоров
- Лазанья с соусом «Болоньезе».........................................................................................................................................................................................................................................................460 рубЗапечённая под сыром пармезан и соусом «Песто»
- Равиоли с начинкой из сыра рикотта и шпината.........................................................................................................................................................................................................................................................420 рубС твилем «пармезан», листьями шпината и соусом из узбекских помидоров
Рыба
Блюда из рыбы и морепродуктов
- Королевская рыба дорадо или сибас.........................................................................................................................................................................................................................................................360 рубПриготовленная целиком на гриле или на пару, по Вашему выбору, подаётся с овощами гриль, лимоном и соусом «Стаджиони»
- Форель «А-ля Муниая».........................................................................................................................................................................................................................................................790 рубВ лимонном соусе от Шефа. Подаётся с брокколи, салатным миксом и картофелем гриль
- Филе дорадо или сибаса по вашему выбору.........................................................................................................................................................................................................................................................950 рубЗапечённое под чешуёй из картофеля с ароматным соусом из трав
- Филе сибаса или дорадо со спаржей.........................................................................................................................................................................................................................................................990 рубВ лимонном соусе с добавлением белого вина. Подаётся с пюре из картофеля гренай, анчоусов и свежей зелени
- Филе трески с кремом из зелёного горошка.........................................................................................................................................................................................................................................................640 рубС вялеными помидорами и салатным миксом
- Филе свежего лосося гриль с овощами.........................................................................................................................................................................................................................................................990 рубС рисом, брокколи, овощами гриль, соломкой из моркови, стручковой фасолью и соусом от Шефа
- Филе сибаса или дорадо под сицилийским соусом.........................................................................................................................................................................................................................................................960 рубОбжаренное филе подаётся с болгарским перцем, цукини, картофельным пюре с салатом лолло россо, грецким орехом и соусом «Сицилиано»
- Королевские креветки.........................................................................................................................................................................................................................................................790 рубЖаренные в глиняной посуде с чесночным соусом и зеленью
- Кальмары, креветки и осьминожки во фритюре.........................................................................................................................................................................................................................................................790 рубС соусом «Коктейль», лимоном и салатом фризе
- SpecialПалтус в соусе «Мисо» с капустой пак-чой.........................................................................................................................................................................................................................................................990 рубЗапечённый с помидорами, луком порей, имбирем и лаймом
- SpecialКреветки и овощи в темпуре.........................................................................................................................................................................................................................................................790 руб5 шт. обжаренных в кляре креветок, шампиньоны, баклажаны, цукини, болгарский перец и брокколи, подаются с соусом «Темпура»
Мясо
Блюда из птицы и мяса
- Томленая баранья лопатка, запечённая с пряностями в собственном соку.........................................................................................................................................................................................................................................................830 рубПодаётся с булгуром, помидорным салатом и пряными травами
- Филе мраморной говядины «Костосо».........................................................................................................................................................................................................................................................1 430 рубЗапечённое в соусе от Шефа, с сыром пармезан, красным и желтым болгарским перцем и шампиньонами. Подаётся с картофельным пюре, печёными бакинскими помидорами и брокколи
- Сочное филе мраморной говядины.........................................................................................................................................................................................................................................................1 740 рубПриготовлено на гриле с тосканским соусом. Подается с равиоли, фаршированными грибами в соусе «Эмульсион» и салатом руккола
- Котлетки из каре ягнёнка.........................................................................................................................................................................................................................................................840 рубЗапечённые в фисташках, с картофелем «Пом Дофин», с начинкой из шпината, салатным миксом и трюфельным соусом
- Стейк из каре поросёнка.........................................................................................................................................................................................................................................................790 рубПриготовленный на гриле сочный стейк, подаётся с жареным картофелем, баклажаном и соусом «Беарнез»
- Курочка «Меланзана а-ля пармиджано».........................................................................................................................................................................................................................................................730 рубС запеченным баклажаном, бакинскими помидорами и сыром моцарелла «Гальбани», в сочетании с салатным миксом, свежим огурцом, помидорами черри и бисквитным печеньем
- Цыплёнок «Кокле».........................................................................................................................................................................................................................................................980 рубДомашний цыплёнок «Кокле», запечённый в духовке с начинкой из фуа-гра. Подается с трюфелями, шампиньонами, картофелем Моан и соусом «Пьемонт»
- Фермерский цыплёнок «Кокле Диавола».........................................................................................................................................................................................................................................................690 рубПодаётся с картофелем фри, салатным миксом, запечённым помидором и горчичным соусом
- Котлета «Деволяй».........................................................................................................................................................................................................................................................470 рубПриготовленная из филе фермерского цыплёнка с начинкой из сыра пармезан, с соломкой из обжаренного болгарского перца под соусом «Песто», с картофелем «Пон Неф»
- Котлета по-киевски.........................................................................................................................................................................................................................................................460 рубС соломкой из обжаренного болгарского перца под соусом «Песто» и хрустящей картофельной соломкой «Пай»
- Филе французской утки «Магре» в соусе «Марсала».........................................................................................................................................................................................................................................................870 рубПодаётся с «пьяной» грушей, картофелем «Дофин», обжаренными вешенками, с корнем сельдерея и соусом «Ланже» с брусникой
- Котлетки из кролика с грибным соусом.........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубПодаются с салатным миксом, гречкой и помидорным салатом с пряными травами
- Куриные крылышки BBQ с овощами (6 шт.).........................................................................................................................................................................................................................................................390 рубКлассические куриные крылышки в соусе BBQ, подаются с соломкой из моркови и стеблей сельдерея с соусом «Блю-чиз»
- Венский шницель, приготовленный по традиционному австрийскому рецепту.........................................................................................................................................................................................................................................................540 рубС картофелем фри, тушёной капустой, лимоном и брусничным джемом
- Бефстроганов из филе мраморной говядины.........................................................................................................................................................................................................................................................840 рубПриготовленный с шампиньонами по домашнему рецепту. Подается с гречкой и картофельным пюре, свежими помидорами и солёными огурцами
- Рёбра мраморной говядины.........................................................................................................................................................................................................................................................790 рубТомлённые в собственном соку с ароматными специями, подаются с картофельным пюре, печёными помидорами, рукколой и тапенадом
- Свиные рёбрышки гриль.........................................................................................................................................................................................................................................................890 рубПодаются с ломтиками обжаренного яблока, баклажанами «а-ля романо», картофелем фри, карамелизованным луком и соусом «Ткемали»
- Бургер из мраморной говядины.........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубПодаётся с корнишонами, картофелем по-деревенски, карамелизованным луком и горчичным соусом
- SpecialСтейк из каре телятины.........................................................................................................................................................................................................................................................1 250 рубПриготовлен на гриле. Подаётся с жареным картофелем с белыми грибами, салатом микс и соусом из белых грибов
- Стейк «Нью-Йорк» 100 г.........................................................................................................................................................................................................................................................690 рубИз мраморной говядины
- Стейк «Рибай» 100 г.........................................................................................................................................................................................................................................................790 рубИз мраморной говядины
- Филе-миньон «Gusto» 100 г.........................................................................................................................................................................................................................................................850 рубИз мраморной говяжьей вырезки
- Шашлык из фермерского цыплёнка кокле.........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубСочный шашлык из мяса курочки с поджа- ренным болгарским перцем, запечённым узбекским помидором, маринованным луком шалот, салатом лолло россо. Подаётся на лаваше с соусом «Ткемали»
- Шашлык из свиной шейки.........................................................................................................................................................................................................................................................670 рубСочный шашлык из свиной шейки с поджа- ренным болгарским перцем, запечённым узбекским помидором, маринованным луком шалот, салатом лолло россо. Подаётся на лаваше с соусом «Ткемали»
- Шашлык ассорти.........................................................................................................................................................................................................................................................740 рубШашлык из каре ягнёнка, цыплёнка кокле и свиной шейки с поджаренным болгарским перцем, запечённым узбекским помидором, маринованным луком шалот, салатом лолло россо. Подаётся на лаваше с соусом «Ткемали»
- Люля-кебаб по старинному кавказскому рецепту.........................................................................................................................................................................................................................................................580 рубСочный люля-кебаб из баранины с поджарен- ным болгарским перцем, запеченным узбекским помидором, маринованным луком шалот, салатом лолло россо. Подаётся на лаваше с соусом «Ткемали»
- Шашлык из вырезки молодого телёнка.........................................................................................................................................................................................................................................................980 рубСочный шашлык из телятины с поджаренным болгарским перцем, запечённым узбекским помидором, маринованным луком шалот, салатом лолло россо. Подается на лаваше. с соусом «Ткемали»
- Шашлык из каре молодого ягнёнка.........................................................................................................................................................................................................................................................760 рубСочный шашлык из каре ягнёнка с поджарен- ным болгарским перцем, запечённым узбекским помидором, маринованным луком шалот, салатом лолло россо, подается на лаваше с соусом «Ткемали»
Пицца
Пицца
- Пицца «Неаполитанская».........................................................................................................................................................................................................................................................890 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Умалат», лосось, маслины, помидоры черри, анчоусы, салат руккола, каперсы, орегано
- Пицца «Болоньезе».........................................................................................................................................................................................................................................................650 рубПицца от Шеф-повара с мясным соусом «Болоньезе», с белыми грибами, помидорами черри, свежими шампиньонами. Подаётся с сырами моцарелла «Умалат», пармезан и салатом руккола
- Блэк-пицца «Прошутто Фунги».........................................................................................................................................................................................................................................................530 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Умалат», ветчина и свежие шампиньоны на тонком чёрном тесте
- Пицца «Пульчинелла».........................................................................................................................................................................................................................................................650 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Гальбани», свежие шампиньоны и пармская ветчина
- Пицца «Туна Чиполла Росса».........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубСыры моцарелла «Умалат» и горгонзола, тунец, красный лук и каперсы
- Пицца «Карбонара».........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубСливочный соус, сыры моцарелла «Умалат» и пармезан, бекон, яйцо, помидоры черри и салат руккола
- Пицца «Кальцоне».........................................................................................................................................................................................................................................................580 рубПомидорный соус, сыры моцарелла «Умалат», рикотта и пармезан, ветчина, свежие шам- пиньоны, помидоры черри и салат руккола
- Пицца «Капричоза».........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Умалат», свежие шампиньоны, артишоки, ветчина и салат руккола
- Пицца «Маргарита».........................................................................................................................................................................................................................................................460 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Умалат», помидоры черри, маслины и салат руккола
- Пицца «Прошутто Фунги».........................................................................................................................................................................................................................................................490 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Умалат», ветчина и свежие шампиньоны
- Пицца «Четыре cыра».........................................................................................................................................................................................................................................................640 рубПомидорный соус, сыры моцарелла «Умалат», горгонзола, пекорино и пармезан, помидоры черри, маслины и салат руккола
- Пицца «Четыре сезона».........................................................................................................................................................................................................................................................650 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Умалат», артишоки, свежие шампиньоны, маслины, ветчина, острая салями, помидоры черри и салат руккола
- Пицца «Уильямс».........................................................................................................................................................................................................................................................490 рубСыры моцарелла «Умалат» и горгонзола пиканте, груша, помидоры черри и салат руккола
- Пицца «Вегетарианская».........................................................................................................................................................................................................................................................540 рубПомидорный соус, сыры моцарелла «Умалат» и пармезан, перец сладкий, баклажаны и цукини гриль, кукуруза, спаржа, помидоры черри
- Пицца «Прошутто».........................................................................................................................................................................................................................................................520 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Умалат», пармская ветчина и свежий базилик
- Black-пицца «Маринара».........................................................................................................................................................................................................................................................640 рубМидии, кальмары, креветки, осьминоги, помидорный соус, сыр моцарелла «Умалат», маслины, салат руккола, орегано и помидоры черри на тонком чёрном тесте
- Пицца «Маринара».........................................................................................................................................................................................................................................................630 рубМидии, кальмары, креветки, осьминоги, поми- дорный соус, сыр моцарелла «Умалат», маслины, помидоры черри, орегано и салат руккола
- Пицца «Диавола».........................................................................................................................................................................................................................................................570 рубПомидорный соус, сыры моцарелла «Умалат» и горгонзола, сладкий перец и острая салями
- Пицца «Цезарь».........................................................................................................................................................................................................................................................590 рубСливочный соус, сыры моцарелла «Умалат» и пармезан, куриное филе, салат романо, каперсы и соус «Цезарь»
- Пицца «Деличиоза».........................................................................................................................................................................................................................................................640 рубПомидорный соус, сыры моцарелла «Умалат» и моцарелла «Гальбани», каперсы, лук, острая салями, анчоусы, перец болгарский
- Пицца «Реджина».........................................................................................................................................................................................................................................................650 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Гальбани», пармская ветчина, помидоры черри, орегано и салат руккола
- Пицца «Диавола Бьянка».........................................................................................................................................................................................................................................................540 рубСливочный соус, сыр моцарелла «Умалат», острая салями и красный лук
- Фокачча «Густо».........................................................................................................................................................................................................................................................450 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Гальбани» и салат руккола
- Фокачча «Бьянка».........................................................................................................................................................................................................................................................190 рубОливковое масло, чеснок, розмарин и сыр пармезан
- Фокачча «Пиканте».........................................................................................................................................................................................................................................................240 рубПомидорный соус, сыр моцарелла «Умалат», чесночное масло, перец кайенский, красный лук и оливковое масло
- Фокачча «Медитерране».........................................................................................................................................................................................................................................................270 рубСвежие помидоры, салат руккола, орегано, сыр пармезан и оливковое масло
- Хачапури по-аджарски.........................................................................................................................................................................................................................................................320 руб«Лодочка» из нежного теста, наполненная сыром сулугуни с добавлением яйца
- Хачапури «Пеновани» с салатом «Ачучук».........................................................................................................................................................................................................................................................390 рубИз слоёного теста домашнего приготовления с начинкой из сыра сулугуни. Подаётся с узбекскими помидорами, базиликом и красным луком
- Домашний пирог «Чуду».........................................................................................................................................................................................................................................................540 рубПриготовлен в дровяной печи с ароматной зеленью, по старинному кавказскому рецепту. -c мясом ягнёнка -с телятиной
- Домашний пирог «Чуду».........................................................................................................................................................................................................................................................490 рубПриготовлен в дровяной печи по старинному кавказскому рецепту с мясом деревенского цыплёнка и грецкими орехами
Десерты
Сладкий мир
- Тирамису.........................................................................................................................................................................................................................................................570 рубПриготовленный по классическому итальянскому рецепту. Подаётся со свежими ягодами смородины и малины
- Груша запечённая под соусом «Сабайон».........................................................................................................................................................................................................................................................420 рубС малиновым сорбе и грецким орехом
- Хрустящее семифредо Кроканто.........................................................................................................................................................................................................................................................450 рубС карамелью, ассорти ягод малины, клубники, голубики, смородины, с соусом из манго и малины
- Ягоды в соусе «Сабайон».........................................................................................................................................................................................................................................................560 рубЛесные ягоды и экзотические фрукты, запечённые в соусе «Сабайон» с добавлением белого вина
- Равиоли с шоколадным кремом.........................................................................................................................................................................................................................................................350 рубС сыром рикотта, английским соусом с добавлением стручковой ванили
- Ассорти из лесных ягод с домашним мороженым.........................................................................................................................................................................................................................................................990 рубАссорти из клубники, стручковой ванили и манго или нежным кремом «Маскарпоне» с грецким орехом по вашему выбору
- Ассорти из 4 шариков домашнего сорбе.........................................................................................................................................................................................................................................................390 рубкокос, манго, лимон, грейпфрут, дыня, яблоко, малина, маракуйя, абрикос, клубника на Ваш выбор
- Салат из фруктов и лесных ягод.........................................................................................................................................................................................................................................................540 рубС малиновым соусом, по итальянскому рецепту Шеф-повара
- Мороженое.........................................................................................................................................................................................................................................................390 рубванильное, карамельное, шоколадное, ореховое, манго, абрикосовое, маракуйя, белое вино, клубника, малина, кофейное, а-ля «Густо» на Ваш выбор
- Профитроли.........................................................................................................................................................................................................................................................490 рубС кремом «Маскарпоне», лесными ягодами и шариком ванильного мороженого
- Малиновый сабайон.........................................................................................................................................................................................................................................................640 рубПо рецепту от Шефа, с домашним ванильным мороженым, безе и брошетом из ягод
- Панна-котта со стручковой ванилью.........................................................................................................................................................................................................................................................390 рубПодаётся с мороженым «Белое вино» в миндальном твиле с апельсиновым мармеладом, дольками грейп- фрута и апельсина, со свежей клубникой и виноградом
- Домашний яблочный пирог.........................................................................................................................................................................................................................................................450 рубЗапечённые яблоки на тонком слоёном тесте под кленовым сиропом. Подаётся с карамельным мороженым
- Медово-сметанный торт.........................................................................................................................................................................................................................................................320 рубСо свежей клубникой и соусом из ряженки
- Мильфей.........................................................................................................................................................................................................................................................740 рубСлоёное пирожное по французскому рецепту со свежими лесными ягодами, кремом «Маскарпоне» и соусом из малины и манго
- Десерт «Павлова».........................................................................................................................................................................................................................................................420 рубВоздушное безе с кусочками цукатов и фруктов, миндальными лепестками и кремом «Маскарпоне» с шариком мороженого из манго
- Шоколадный фондан.........................................................................................................................................................................................................................................................560 рубФондан с начинкой из горячего шоколада. Подается с кокосовым сорбе и фруктовым салатом
- Морковный пирог.........................................................................................................................................................................................................................................................340 рубС пюре из манго, кремом «Маскарпоне» и ягодами красной смородины
- Черничный чизкейк с карамельным мороженым.........................................................................................................................................................................................................................................................340 рубС черничным джемом и крошкой «Милле фоге»
- Банана Сплит.........................................................................................................................................................................................................................................................390 рубДесерт из мороженого, бананов, взбитых сливок с миндалём, шоколадом и «пьяной» вишней
- Норвежское мороженое.........................................................................................................................................................................................................................................................340 рубМильфей из бисквита, двух видов мороженого, меренги, свежей клубники, безе с соусом из малины и манго
- Блинчики со свежими лесными ягодами.........................................................................................................................................................................................................................................................490 руб- с творогом и изюмом, пропитанными ромом - с нежной абрикосовой начинкой и ягодным соусом
- Крем-брюле «Каталано».........................................................................................................................................................................................................................................................490 рубСо стручковой ванилью и россыпью «пьяной» вишни
- Торт Птичье молоко.........................................................................................................................................................................................................................................................390 рубПриготовленный по рецепту шеф-повара, нежное классическое суфле, шоколадная глазурь, прослойка из хрустящего топинга и клюквенного конфи
- Торт Кракатук.........................................................................................................................................................................................................................................................390 рубИз грецких орехов, чернослива, белого и черного шоколада