tortilla criolla, crema, queso añejo, brotes, frijol, tasajo de shiitake

omellete de lenteja roja, holandesa, trufa, shiitake bacon, aguacate, kale créme, brioche

croissant, gorgonzola, higo, arúgula, miel de manzanilla, macadamia, ensalada de hojas

flor de calabaza, crema, queso añejo, tomate, quelites, frijol

bollo, miel de manzanilla, sal volcánica, cremoso de pistache

cebada perla, maple, dátil, cacao, maca, fruta de temporada opción sin gluten: quinoa

matcha, kale, jugo fruta, chía, quinoa inflada, fruta de temporada

acaí, moras, fruta, granola

fruta tropical de temporada, yogurt de coco, granola

vegetales, tofu de la casa, ponzu piloncillo

kimchi, mascarpone de nuez de la India fermentado, sweet chili

hongo shiitake, cremini, tempeh, BBQ hoisin, tortillas de harina, vegetales

quinoa, sobra, vegetales, sweet ponzu

arroz, guacamole wasabi, ahi sandía

arroz, vegetales al wok, tofu teriyaki, aguacate, tartar de bambú

hongos de temporada, mantequilla yuzu

mantequilla ponzu

mezcla de hongos de temporada caramelizados en salsa Teriyaki

Brocheta de colecitas de Bruselas al wok en salsa Teriyaki

Brocheta de plátano con queso de nuez de la india

Berenjena Tempura salsa Kung Pao

leche de coco, curry rojo, lemongrass, tomate, verduras

tofu de la casa, fideos de arroz, alga

ejote japonés, arúgula, rábano sandía, tomate heirloom, pepita, mezcla hojas

papaya, radicchio, edamame, pistache, tomate cherry, pepita, aderezo kombucha tamarindo

fideo de arroz, crema de coco, shitake, tofu, vegetales al wok, cacahuate

aguacate tempura, bok choy, hongo shitake, cebollín, fondo miso coco

masala especias, crema de coco, raíces, nuez de la India, arroz jazmín

tempura, salsa agridulce, brócoli, almendra, arroz jazmín

pasta udon, hongo shiitake, crema de coco, aceite de trufa

pepino por fuera, hongo shiitake, aguacate, tomate, tartar de bambú, salsa unagi, siracha

aguacate por fuera, palmito, queso cajú, pepino, pico de mango, salsa unagi, salsa dinamita

ahi sandía, siracha, kakiague, pepino, ajonjolí

kimchi, queso cajú, pepino, aguacate, tartar de palmito, panko de amaranto, salsa unagi, siracha

berenjena caramelizada, queso cajú, pepino, zanahoria, aguacate

aguacate, bambú tempura, queso cajú, pepino, salsa unagi, salsa dinamita

Donitas de taro, crema batida de coco, frutos rojos, shot de thai iced tea

arroz infusionado en taro, mango, leche condesada de coco

cacao orgánico, helado de vainilla

pan brioche, miel de manzanilla, sal volcánica, helado de kefir yuzu

wontones crispy rellenos de chocolate almendra, helado de matcha