CARTE RESTAURANT POP-UP JUILLET 2018 - MAI 2019:
#ANTIPASTI
- Pecorino ² (veggie) (1 morceau de pecorino et 1 verre de pecorino) 7
- Filets d’anchois siciliens (Slow Food) et tartare de pomme verte au yuzu (4pc) 8
- Bresaola e pecorino peperoncini (carpaccio de bœuf séché et pecorino au piment doux) 13
- Burrata Passionale (veggie) (mozzarella crémeuse et coulis de fruit de la passion au basilic bio) 12
- Pecorino sur marbre (veggie) (assortiment de 3 pecorino sur marbre) 9
- Antipasti misto (speck du Trentino, pecorino de Sardaigne, filet de thon à l’huile d’olive vierge, légumes grillés, salade de tomates San Marzano) 14
- Piccolini ‘nduja/pecorino dolce (mini sandwich chair à saucisse piquante de Calabre et pecorino doux) (2pc) 5
- Patatine dolci e pecorino siciliano (veggie) (Frites de patates douces et pecorino sicilien) 4
- Conchiglioni (pâtes en forme de gros coquillage farçies aux lentilles/pecorino pistache/huile de truffe blanche et crumble de Parme) (2pc) 3
- Risottino cacio e pepe (veggie) (mini risotto onctueux pecorino et poivre) 10
#PIATTI
- Pecorigiana al forno (veggie) (gratin d’aubergine, sauce aux tomates des collines et pecorino Bagnolese “Slow Food”) 11
- Orechiette spinaci e mollica (vegan) (orecchiette aux épinards et pain grillé) 9
- Penne pomodoro e pecorino (veggie) 8
- Pasta al Ragù (rigatoni à la véritable sauce Bolognaise) 13
- Tramezzini guanciale zucchini e pecorino (croque-monsieur joue de porc, courgette et pecorino) 12
- The Pecorino Black Beef Burger (burger 100% bœuf bio et pecorino à la truffe) 15
#DOLCE
- Mille-feuille de pain sarde Carasau gorgonzola/mascarpone et poire 8
- Cannoli siciliani 6
- Panna cotta 5
- Sgroppino (sorbet citron, vodka et prosecco) 7
STUDIO PECORINO
ANTIPASTI MIX 15€
- WINE GLASSESBubble 6 € White/Rosé/Red 5 €