ENTRÉES
ENTRÉES
salade verte ou mélée
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CHF5
Roast-beef sur lit de roquette avec coupeaux de parmesan et tomates confites
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CHF18
Carpaccio de poulpe grillé avec tomates, oranges, tiges d'oignons et sauce au balsamique
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CHF20
Jambon cru San Daniele avec feuilleté au sésame et tomates séchées
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CHF20
Saumon fumé et crudités de saison
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CHF20
Gnocco fritto et speck
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CHF18
PATES FRAICHES
PATES FRAICHES
Malloreddus alla Campidanese (sauce tomate, saucisse, safran et pecorino)
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CHF27
Gnocchetti sardi au pesto froid et bufala (salade de pates d'été)
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CHF23
Maccheroni al torchio avec mousse de courgettes, menthe et saumon fumé
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CHF26
Spaghetti alla chitarra aux artichauts et vongoles
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CHF26
Trenette au homard avec pesto de roquette et ricotta fraiche
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CHF32
Risotto aux asperges, amandes et vinaigre balsamique
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CHF26
Mezzelune à la ricotta de bufala avec tomates séchées, olives noires et ricotta salata
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CHF25
FAVORITI
Toutes nos assiettes sont accompagnées d’une garniture à choix entre : Salade mêlée ou verte, ou riz, ou pommes frites, ou légumes du jour
Tagliata de filet de bœuf sur réduction de vin rouge et roquette
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CHF41
Filet de bœuf grillé
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CHF41
Filet de porc pané à la moutarde et romarin sur lit de mesclun
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CHF33
Pavé d'espadon à la sicilienne
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CHF35
Médaillons de lotte au caviar d'aubergines
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CHF33
Grillade de poisson
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CHF104
(homard, filets de loup de mer, crevettes géantes, médaillons de lotte, légumes, frites)
* conseillée pour 2 personnes
Burger Terra Rossa
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CHF25
(viande hachée de filet de bœuf 150g, pain à pizza, salade verte, oignon rouge et sauce maison)
Parmigiana d’aubergines à l’ancienne
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CHF25
Toutes garnitures supplémentaires
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CHF5
LES TARTARES
tous nos tartares sont servis avec frites et toasts
Tartare de saumon et mangue à l’oignon rouge et ciboulette
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CHF22
Relevé au wasabi
120g
Tartare de saumon et mangue à l’oignon rouge et ciboulette
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CHF35
200g
Steak tartare
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CHF22
120g
Steak tartare
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CHF35
200g
Steak tartare Terra Rossa
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CHF22
(avec artichauts, roquette et parmesan) 120g
Steak tartare Terra Rossa
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CHF35
(avec artichauts, roquette et parmesan)
POUR NOS PETITS
Trenette ou maccheroni al torchio à la sauce tomate
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CHF10
Trenette ou maccheroni al torchio à la crème
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CHF10
Cordon bleu maison et frites
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CHF13
Pizza baby à choix
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CHF12