LA CARTE
NOS PROPOSITIONS DU MOMENT
- Bruschette aux courgettes et burrataCHF18
- Sashimi de thon avec fenouil, câpres, oignons rouges et sauce au citronCHF20
- Garganelli aux asperges, lardon et œuf « mimosa »CHF26
- Spaghetti aux vongoleCHF30
- Roast-beef au poivre noir, roquette et copeaux de parmesan (sauce tartare et frites)CHF35
- Racks d’agneau en croûte de moutarde et fines herbes au fourCHF45
- Au saumon fumé et burrataMozzarella, tomates fraîches, roquette, saumon fumé et burrataCHF24
- Asperges et jambonMargherita avec asperges, jambon cuit, ricotta et noixCHF20
ENTRÉES
ENTRÉES
- Salade verte ou méléeCHF6.50
- Soupe de potimarron et amaretti avec speck croustillant et croutons(En sauce tomate ou au citron ou au poivre)CHF15
- Polpette de poisson avec ses saucesCHF18
- Gnocco fritto et speck
- PlatCHF19
- EntréeCHF11
- Bruschette aux courgettes et burrataCHF18
- Sashimi de thon avec fenouil, câpres, oignons rouges et sauce au citronCHF20
PATES FRAICHES
PATES FRAICHES
- Garganelli à la carbonaraCHF25
- Spaghetti à la "chitarra" à la colatura di alici, tartare de bufala et tomates cherryCHF27
- Trenette au homard avec pesto de roquette et ricotta fraicheCHF35
- Fregola aux fruits de merCHF31
- Garganelli aux asperges, lardon et œuf « mimosa »CHF26
- Spaghetti aux vongoleCHF30
FAVORITI
- Parmigiana d’aubergines à l’ancienneCHF25
- Filet de bœuf au MorillesCHF51
- Filet mignon de porc enrobé de bacon aux châtaignes et boletsCHF35
- Burger Terra RossaViande hachée de filet de bœuf 150g, pain à pizza, feuille de salade, oignon rouge, fromage, cornichons, tranches de tomate et sauce maisonCHF25
- Tagliata de thon au sésame sur lit de roquette et sauce sojaCHF36
- Roast-beef au poivre noir, roquette et copeaux de parmesan (sauce tartare et frites)CHF35
- Racks d’agneau en croûte de moutarde et fines herbes au fourCHF45
- Tous les plats seront servi avec un accompagnement de votre choix entre riz sauvage, légumes, frites ou salade
- Toutes garniture supplémentaireCHF5
LES TARTARES
tous nos tartares sont servis avec frites et toasts
- Tartare de saumon et mangue à l’oignon rouge et cibouletteRelevé au wasabi 120gCHF22
- Tartare de saumon et mangue à l’oignon rouge et ciboulette200gCHF35
- Steak tartare120gCHF22
- Steak tartare200gCHF35
- Steak tartare Terra Rossa(avec artichauts, roquette et parmesan) 120gCHF22
- Steak tartare Terra Rossa(avec artichauts, roquette et parmesan)CHF35
POUR NOS PETITS
- Trenette ou garganelli à la sauce tomateCHF10
- Trenette ou garganelli à la crèmeCHF10
- Cordon bleu maison et fritesCHF13
- Pizza baby à choixCHF12
Ma nouvelle section
BŒUF, VEAU, PORC, POULET (SUISSE , ITALIE) / SAUMON, LOTTE, NOIX DE SAINT-JACQUES, HOMARD (FAO21,27) / POULPE (FAO34) / THON (FAO51/57) LANGOUSTINES, LOUP DE MER, MOULES, VONGOLES, CALAMARS, SARDINES (FAO37)