ANTIPASTI

AFFETTATO MISTO DI SALUMI, PARMIGIANO, GIARDINIERA FATTA IN CASA

Selection of Cold Cuts from “Emilia” Region with Seasonal Vegetables in Brine

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POLPO ARROSTITO CON CREMA DI ZUCCA AL ROSMARINO

Pan Roasted Octopus with Pumpkin Cream Soup Fresh Rosemary

CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON INSALATA DI FINOCCHI, MELOGRANO E LIMES VINAIGRETTE

Smoked Swordfish Carpaccio with Baby Fennel Salad, Pomegranade, Limes Oil

TARTARA DI TONNO CON AVOCADO, CIPOLLA ROSSA E TERYAKY.

Fresh Ahi-Tuna Tartar, Avocado, Red Onion, Teriyaki Reduction.

TORTINO DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Baked Eggwash Eggplant, Tomato Sauce, Fresh Mozzarella,Basil

PRIMI PIATTI

GNOCCHETTI DI PATATE E BARBABIETOLE FATTI IN CASA CON FONDUTA DI SCAMORZA AFFUMICATA, PISTACCHIO, RIDUZIONE AL BALSAMICO

Home Made Red Beets, Potatoes Dumpling, Smoke Mozzarella, Pistaccio, Balsamic Reduction

MEZZELUNE FATTE IN CASA RIPIENE DI MELANZANE, RICOTTA, MENTA, COLATURA DI POMODORO, OLIO EXTRA VERGINE E BASILICO

Home Made Ravioli Stuffed with Eggplants, Ricotta Cheese, Fresh Mint Served In A Fresh Tomatoes Sauce And Fresh Basil

TAGLIATELLE FATTE IN CASA PROFUMATE ALL'ORIGANO CON RAGU' DI PESCE SPADA, POMODORINI, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI DI PANTELLERIA

Home Made Oregano Tagliatelle Pasta with Sword Fish Ragù, Olives, Cherry Tomatoes and Capers From Pantelleria

SPAGHETTI ALLA CHITARRA FATTI IN CASA CON ALICI, UVETTA, PINOLI E FINOCCHIETTO SELVATICO.

Home Made Spaghetti with Fresh Anchovies, Pine Nuts, Raisin, Wild Fennel Seed.

SPAGHETTI FATTI IN CASA AI SAPORI DEL MARE

Home Made Spaghetti Pasta with Selected Fish and Shellfish in a Tomato Sauce, Fresh Basil

SPECIALE DEL GIORNO

Special of The Day

I NOSTRI SECONDI PIATTI

TONNO SCOTTATO IN CROSTA DI PISTACCHIO, SESAMO NERO E POMODORI ESSICATI CON CAPONATA DI VERDURE E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO

Pan Seared A-Hi Tuna Crusted Pistaccio, Black Sesame, Sun Dry Tomatoes Sicilian Caponata,Balsamic Reduccion

RICCIOLA IN CROSTA DI POLENTA CON RIDUZIONE DI VINO NOVELLO, FUNGHI PORCINI CROCCANTI, CIALDA DI CORALLO AL NERO

Pan Roasted Amberjack in a Corn Meal, Red Wine Sauce, Porcini Mushroom

ENTRECOTE ALLA PIASTRA CON FROLLATURA DI 45 GIORNI CON PATATE AL FORNO E OLIO AL ROSMARINO

Pan Roasted Rib Eye Steak, Aged 45 Days with Roasted Potatoes, Rosemary Oil

COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATE ARROSTO.

Pan Fry Breaded Pounded Veal Chop with Crispy Roasted Potatoes.

CAPESANTE SCOTTATE CON MANGO, MENTA, POMODORINI, LIMONE, BASILICO, BOTTARGA DI MUGGINE

Seared Scallops with Mango, Tomatoes, Mint Chutney and Bottarga

OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO ALLA MILANESE

Slow Braised Veal Shank Served with Saffron Risotto

I DESSERT

TIRAMISU’CLASSICO.

Classic Tiramisu’, Mascarpone Cheese, Espresso Soaked Lady Finger Biscuit.

BUDINO AL CIOCCOLATO CON CREMA PASTICCERA E CIALDA CROCCANTE

Home Made Chocolate Budino with Pastry Cream, Butter Cookie.

CHEESE CAKE DI STAGIONE

Traditional Cheese Cake with Season Fruit

CARPACCIO DI ANANAS MARINATO CON CANNELLA, ANICE STELLATO E PEPE ROSA CON SORBETTO AL LIMONE.

Thin Sliced Pineapple Marinated with Cinnamon, Star Anise, Pink Pepper Corn with Lemon Sorbet