Frühstück auf Edelweiss ab 09:00 Uhr
Geniessen Sie die Morgensonne und den wunderbaren Panoramablick. Täglich serviert ab 9 Uhr
- Frühstück
  Brot, Butter, Konfiture, Käse. 1 x Kaffee oder Ovomaltine oder Caotina oder Tee. 1 x Orangensaft
  18,00 CHF
- Gebratener Schinken mit zwei Spiegeleier und Brot
  18,00 CHF
Vorspeise
- Suppen - Minestrone
  Serviert mit Brot
  12,00 CHF
- Suppen - Gemüsebouillon
  Gemüsebouillon, serviert mit Brot
  11,00 CHF
- Suppen - Gemüsebouillon mit Ei
  Gemüsebouillon mit Ei, serviert mit Brot
  13,00 CHF
- Salate - Grüner Salat
  Grüner Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing
  10,00 CHF
- Salate - Kleiner Gemischter Salat
  Gemischter Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing
  13,00 CHF
  - Hobelkäse
    4,00 CHF
- Salate - Grosser Gemischter Salat
  Gemischter Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing
  19,00 CHF
  - + Hobelkäse
    4,00 CHF
- Walliser Teller
  Höbelkäse, Trockenfleisch, Speck & Hauswurst. Serviert mit Brot
  28,00 CHF
- Trockenfleischteller
  Serviert mit Brot
  28,00 CHF
- Hobelkäse
  Serviert mit Brot
  24,00 CHF
Hauptspeise
- Rösti Natur
  20,00 CHF
  - Mit Spiegelei
    3,00 CHF
  - Mit Käse
    3,00 CHF
  - Mit Bratwurst
    6,00 CHF
  - Speck
    3,00 CHF
- Rösti Edelweiss
  Rösti mit Käse, Speck & Ei
  28,00 CHF
- Käseschnitte nature
  Mit Weisswein
  20,00 CHF
  - Mit Spiegelei
    3,00 CHF
  - Mit Schinken
    3,00 CHF
- Spaghetti Bolognese
  26,00 CHF
- Hausgemachte Quiche und grüner Salat
  Hausgemachte Broccoli Quiche serviert mit grünem Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing
  26,00 CHF
- Pommes Frites mit Bratwurst
  26,00 CHF
- Rösti mit Bratwurst
  Rösti mit Bratwurst ohne Sauce
  26,00 CHF
- Pommes Frites mit Chicken Nuggets
  24,00 CHF
- Sandwiches - Käse, Schinken oder Salami
  12,00 CHF
- Sandwich Trockenfleisch
  14,00 CHF
- Pommes Frites
  15,00 CHF
Kuchen & Glacé
- Hausgemachter Früchtekuchen
  Früchtekuchen des Tages
  9,00 CHF
  - Mit Rahm
    2,00 CHF
  - Mit Glacè
    4,00 CHF
- Rüeblikuchen mit Philadelphiatopping
  9,00 CHF
- Affogato di Caffé
  Kaffee mit 1 Kugel Vanilleglacé
  9,00 CHF
- Vanille Glacè
  2 Kugeln Vanille Glacè
  8,00 CHF
  - Mit Rahm
    2,00 CHF
- Vanille Glacé Sundae
  Vanille Glacé mit Rahm, und Chocolat oder Erdbeer Sauce.
  14,00 CHF
- Eis - Magnum Classic oder Almond
  5,00 CHF
- Eis - Cornetto Erdbeer
  5,00 CHF
Nur Abends verfügbar
- Tortellini Ricotta Spinat mit Rahm-Kräuter Sauce
  Nur Abends verfügbar
  28,00 CHF
- Käsefondue
  Preis pro Person / 250gr. Käse. Nur Abends verfügbar.
  26,00 CHF
- Kräuterfondue
  Preis pro Person / 250gr. Käse. Nur Abends verfügbar.
  28,00 CHF
Alle Preise inklusive Mwst.
CHE-198.024.591 MWST

Kalte Getränke
- Edelweiss Wasser mit oder ohne Kohlensäure 30cl
  50cl = 6.5 CHF, 1 Lt = 8 CHF
  5,00 CHF
- Offene kalte Getränke 30cl
  Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Rivella Rot, Citro, Eistee, Orangensaft, Apfelsaft, Holunderblüte / Grenadine / Cassis Sirup.
  5,00 CHF
- Offene kalte Getränke 50cl
  Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Rivella Rot, Citro, Eistee, Orangensaft, Apfelsaft, Holunderblüte / Grenadine / Cassis Sirup.
  6,50 CHF
- Getränke in Flaschen 50cl - zum mitnehmen
  Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure, Apfelschorle, Rivella Rot. Getränke in PET Flaschen 50cl - zum mitnehmen 5.- CHF ( Helikopter Transport ) 2,6% Mwst.
  5,00 CHF
- Getränke in PET Flaschen 50cl
  Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure, Apfelschorle, Rivella Rot. PET Flaschen 50cl - im Restaurant 7.- CHF /PET Flaschen 50cl - zum Mitnehmen 5.- CHF ( Helikopter Transport )
  7,00 CHF
- Red Bull (25cl)
  7,00 CHF
Heisse Getränke
- Espresso, Kaffee Crème
  Gemahlener Bohnenkaffee
  5,00 CHF
- Milchkaffee, Capuccino, Latte Macchiato
  6,00 CHF
- Caotina Schokolade, Ovomaltine
  6,00 CHF
- Tee
  Schwarz, Earl Grey, Grün, Pfefferminze, Kamille, Frücht, Lindenblüten, Rooibos, Hagenbutten mit Hibiskus
  5,00 CHF
- Tee mit frischer Wilder Minze (Saisonal)
  6,00 CHF
Warme Getränke mit Alkohol
- Edelweiss Haus Kaffee
  Kaffee, Vieille Prune, Schlagrahm, Schokopulver
  14,00 CHF
- Kaffee Fertig, Kaffee Luz
  Mit Schnaps aus Kernobst
  12,00 CHF
- Kaffee Corretto
  Espresso mit Grappa
  9,00 CHF
- Schümli - Pflümli
  Kaffee, Pflümli, Schlagrahm, Schokopulver
  14,00 CHF
- Irischer Kaffee
  Kaffee, Whiskey, Schlagrahm, Schokoladepulver
  14,00 CHF
- Kaffee Baileys, Kaffee Amaretto
  Kaffee, Baileys oder Amaretto, Schlagrahm, Schokopulver
  14,00 CHF
- Heisse Schokolade mit Rum
  Heisse Schokolade, Rum, Schlagrahm, Schokopulver
  14,00 CHF
- Grog
  Heisses Wasser, Rum, Zitronensaft, Honig
  12,00 CHF
Bier & Suure Moscht
- Cardinal Spezial Bier vom Fass 3dl
  5,50 CHF
- Cardinal Spezial Bier von Fass 5dl
  8,00 CHF
- Erdinger Weissbier Dose 5dl
  8,00 CHF
- Feldschlösschen Alkoholfrei Bier 3.3dl
  6,50 CHF
- Suure Moscht Dose 5dl
  Mit oder ohne Alkohol
  8,00 CHF
Spirituosen & Liquor
- Vodka, Gin, Whiskey, Martini 4cl
  10,00 CHF
  - Mit Soft Drink
    3,00 CHF
- Morand - Williamine, Abricotine 4cl
  8,00 CHF
- Chrüter, Williams, Zwetschengenwasser 4cl
  6,00 CHF
- Vieille Prune 4cl
  6,00 CHF
- Jägermeister 4cl
  6,00 CHF
- Grappa Montanara 4cl
  6,00 CHF
- Grappa di Brunello, Villa Poggia Salvi 4cl
  10,00 CHF
- Oban Single Malt Whiskey 2cl
  12,00 CHF
- Amaretto, Baileys 4cl
  10,00 CHF
Alle Preise inklusive Mwst.
CHE-198.024.591 MWST