MENU
POUR COMMENCER
- OLIVES MARINÉESclou de girofle, anis, cinq épices3,00 $
- TATAKIfilet mignon, épices du guerrier, chimichurri, oignons frits12,00 $
- CEVICHE DE PÉTONCLESmarinade sumac & agrumes, salsa pommes et gingembre14,00 $
- GRAVLAXsaumon écoresponsable, marinade, betterave & cèdre, yogourt de brebis à l’érable, oeufs de mujol16,00 $
- CAPRESE DI BUFALAmozzarella, tomates de saison, huile de basilic, balsamique16,00 $
LES PRINCIPAUX
- LOBSTER ROLL DU QUAIhomard, céleri, radis, mayo citron & estragon, chips maison24,00 $
- TARTARE DE BOEUFfilet mignon, lin, caméline, brandy, herbes salées du bas-du-fleuve, frites & salade24,00 $
- TARTARE DE SAUMONsaumon frais et fumé, yogourt chipotle & lime, concombre, menthe, frites & salade26,00 $
- SALADE PANZANELLAcroutons, basilic, tomates, poivrons, concombres, balsamique15,00 $
- SALADE NIÇOISEthon écoresponsable mariné au saké, olives, fèves, tomates cerises, cajou, oeuf19,00 $
- NACHOSsalsa, guacamole, olives, jalapenos, crème sûre aux oignons verts, porc effiloché (+3$)18,00 $
- POUTINE NORDIQUEcrevettes nordiques, persillade de coriandre, béchamel ail-citron-ciboulette, fromage de la fromagerie la chaudière20,00 $
- BURGER FALAFELfalafel lentilles & quinoa, tzatziki, oignons marinés, concombres, frites & salade de chou16,00 $
- BURGER WAGYUboeuf wagyu du ranch kreepees en beauce, mayo érable & ail noir bio de l’Île, bacon, fromage fumé, roquette, frites & salade23,00 $
- PLANCHE DU TERROIRfromages & charcuteries du québec, condiments maison & garnitures25,00 $
- MENU ENFANTgrilled cheese mozzarella, chips, breuvage au choix, dessert glacé7,00 $
LA TOUCHE FINALE
- BROWNIESgelée d’argousier, glace érable & noix6,00 $
- POUDING CHÔMEURcannelle, sirop d'érable, glace à la vanille6,00 $