Deutsch

  • Snacks

    • Warme Brezel
      2,50 CHF
      • Hausgemachte Frikadelle
        7,00 CHF
        • Fleischkäse gebraten (mit Spiegelei CHF + 2.50 pro Ei)
          8,50 CHF
          • mit Spiegelei pro Ei
            2,50 CHF
        • Weisswürste mit süssem Senf und Bretzel
          13,00 CHF
          • Wurstsalat
            17,50 CHF
            • Pommes frites
              8,00 CHF

            • Suppen & Salate

              • Pastinakensuppe mit gebratenen Austernpilzen
                11,50 CHF
                • Grüner Salat
                  9,50 CHF
                  • Gemischter Salat
                    12,50 CHF
                    • Petersiliensalat mit roten Zwiebeln
                      9,50 CHF
                      • Pakistanischer Linsensalat mit Riesencrevetten
                        21,00 CHF
                        • 1/2 Portion
                          13,00 CHF
                      • Blattsalat mit gebratenen Rindsläberli vom Vollmilch-Weiderind
                        24,00 CHF
                        • 1/2 Portion
                          15,00 CHF

                    • Warme Vorspeisen

                      • Lauwarmer Broccoli an Vinaigrette mit pochiertem Ei
                        14,50 CHF
                        • Oeuf en meurette
                          16,00 CHF
                          • Kuttelknusperli mit einer pikanten Sriracha-Mayonnaise
                            17,00 CHF
                            • 1/2 Portion
                              11,00 CHF
                          • Läberliknusperli mit einer pikanten Kräuter-Mayonnaise
                            19,00 CHF
                            • 1/2 Portion
                              13,00 CHF
                          • Lauwarmes Kürbismus mit sautierten Kräuterseitlingen
                            17,00 CHF

                          • Hauptgerichte Klassiker

                            • „Laie“- Burger, mit gemischtem Salat und Pommes frites
                              29,00 CHF
                              • Beefsteak Tatar „Maison“ (160g) mit Toast
                                28,00 CHF
                                • 1/2 Portion - 80g
                                  17,00 CHF
                              • Kalbsleberli Rösti
                                34,00 CHF
                                • Wiener Schnitzel vom Regio-Kalb mit Kartoffelsalat und Gurkensalat oder einer Beilage nach Wahl
                                  38,00 CHF
                                  • Kalbs-Cordon-Bleu mit Bergkäse und Schinken
                                    45,00 CHF
                                    • Flat Iron-Steak mit «Café de Paris”
                                      43,00 CHF
                                      • Beilagen zur Auswahl
                                        Pommes frites, Pommes Allumettes, hausgemachte Spätzli, Rösti, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Reis, Gemüse oder Salat

                                      • Regionale Spezialitäten

                                        • Kutteln „Gemsberg“ an pikanter Tomatensauce mit Kartoffeln mit Kartoffeln
                                          28,00 CHF
                                          • Schweinsbäggli im Bier geschmort mit Spätzli
                                            35,00 CHF

                                          • Hausspezialitäten

                                            • Kalbsmilkenragout mit Spinat und Reis
                                              36,00 CHF
                                              • „Shepherd‘s pie“ (Lammhackfleisch in Bratensauce geschmort, mit Kartoffelstock überbacken)
                                                24,00 CHF
                                                • Shahajahani Chickencurry mit Basmatireis nach Stammesart
                                                  28,00 CHF
                                                  • Zunftwurst (E.E. Zunft zu Schneidern) mit Kartoffelsalat oder Rösti
                                                    26,00 CHF
                                                    • Rindsgeschnetzeltes mit Eierschwämmli auf Rotkraut
                                                      38,00 CHF

                                                    • Für Liebhaber

                                                      • Kutteln „Gemsberg“ an pikanter Tomatensauce mit Kartoffeln mit Kartoffeln
                                                        28,00 CHF
                                                        • Kalbskopf mit Vinaigrette und Kartoffeln
                                                          31,00 CHF
                                                          • Kalbsmilkenragout mit Spinat und Reis
                                                            36,00 CHF
                                                            • Gebratene Kalbsnierentranchen auf Cognacrahmsauce mit Spinat
                                                              38,00 CHF
                                                              • Wildschweinkotelett an Honig-Wacholdersauce mit Quittenchutney
                                                                42,00 CHF
                                                                • Hirschentrecôte an Gin-Rahmsauce, Spätzli, Rotkraut und Rosenkohl
                                                                  42,00 CHF
                                                                  • Sauerkraut mit Blut- und Leberwurst, Kartoffeln
                                                                    28,00 CHF
                                                                    • Siedfleisch-Steak mit Vinaigrette
                                                                      34,00 CHF

                                                                    • Fischgerichte

                                                                      • Zanderfilfet mit gerösteten Pinienkernen und Sanddornbeeren auf Blattspinat
                                                                        43,00 CHF

                                                                      • Vegetarische Gerichte

                                                                        • Pastinakensuppe mit gebratenen Austernpilzen
                                                                          11,50 CHF
                                                                          • Petersiliensalat mit roten Zwiebeln
                                                                            9,50 CHF
                                                                            • Lauwarmer Broccoli an Vinaigrette mit pochiertem Ei
                                                                              14,50 CHF
                                                                              • Gebratene Kürbistranchen auf Schwarzwurzel-Kastanienragout mit Rotkohljus
                                                                                21,00 CHF
                                                                                • Pakistanischer Linsensalat mit Riesencrevetten
                                                                                  21,00 CHF
                                                                                  • 1/2 Portion
                                                                                    13,00 CHF
                                                                                • Gnocchi Parisienne an Sambal-Rahm-Sauce mit Grana Padano
                                                                                  26,00 CHF
                                                                                  • Gemüsecurry mit Basmatireis nach Stammesart
                                                                                    26,00 CHF
                                                                                    • Tagliatelle mit Eierschwämmli
                                                                                      29,00 CHF
                                                                                      • 1/2 Portion
                                                                                        18,00 CHF

                                                                                  • Käse

                                                                                    • Bergkäse aus Gähwil
                                                                                      8,00 CHF

                                                                                    • Desserts

                                                                                      • Warmer Schokovulkan mit Amaretto-Eis & Sauerkirschenkompott
                                                                                        11,00 CHF
                                                                                        • Crema Catalana
                                                                                          9,00 CHF
                                                                                          • Vermicelles auf Zwetschgenkompott mit Meringues
                                                                                            12,00 CHF
                                                                                            • Djadjwani (Kokos-Crepe mit warmen Quitten an gesalzenem Erdnusskaramell
                                                                                              14,00 CHF
                                                                                              • Diverse Glacé (Gabri’s Gelato) und Sorbets