Soepen

• Huisgemaakte vissoep

  € 7,75
• Wisselsoep

  Wisselsoep (vraag onze collega’s)

  € 7

Broodjes

(Broodjes zijn uitsluitend te bestellen tot 17:00uur)

• Getoaste sandwich met gerookte zalm

  Getoaste sandwich, gerookte zalm, citroenmayonaise mesclunsla, roomkaas, komkommer

  € 10,75
• Rustiek donkerbrood met carpaccio van rund

  Rustiek donkerbrood, carpaccio van rund, pijnboom-pitten, Parmezaanse kaas, rucola, truffelcrème

  € 11
• Vegetarische Sandwich,

  Vegetarische Sandwich, Rustiek donker brood, Baba Ganoush, geroosterde paprika, courgette, sla

  € 9,50
• Kroket “De Taanketel”

  Kroket “De Taanketel”: Rustiek donker, kalfskroket champignons, crème fraîche, eendenlever

  € 12,50
• Rustiek donker, ossenworst

  Rustiek donkerbrood met ossenworst, Amsterdamse ui, cornichon, piccalilly, sla

  € 9,25
• Gerookte paling

  Gerookte paling, zelfgemaakt brood, kleine salade en roomboter

  € 14,50

Warme gerechten

• Gebakken mosselen

  Gebakken mosselen, bosuitjes, kruiden, knoflook, salade. Met brood €13,50, met friet €15,50

  € 13,50
• Vis van de dag (vraag onze ober)

  Met salade en frites, dagprijs
• Vegan Avocadoburger

  Vegan Avocadoburger, jalapeño relish, smokey hennepsaus, tomaat, cornichons, zonder friet €14/ met friet €16,50

  € 14
• Huisgemaakte 100% runderhamburger 200gr

  Huisgemaakte 100% runderhamburger 200gr Huisgemaakt gekruid brood, tomaat, gebakken uien, Romeinse sla, kaas, saus van de chef, zonder friet €15 / met friet €17,50

  € 15

Snacks

• Costa de Marken tapas plank

  Gamba’s al ajillo (6), gebakken chorizo (6), olijven, manchegokaas (6), brood, aïoli

  € 18,50
• Portie kaasstengels (8 stuks)

  € 6
• Gamba’s al ajillo (6 stuks)

  € 7,50
• Bitterballen (6 stuks)

  € 6
• Manchego kaas (6 stuks)

  € 6
• Ossenworst (6 stuks)

  € 6
• Vega snacktip van de chef:

  Happetizer mix 6 x 15cm Veggieroll met avocado, rode boon en roomkaas/jalapeño

  € 9

Maaltijdsalades

• Gemengde vissalade

  Gerookte paling, gerookte zalm, gamba’s, mosselen, crabchucks, salade, komkommer, tomaat, cocktailsaus, avocado, mango

  € 19,50
• Pokebowl, zalm of kip

  Pokebowl, zalm of kip, soyaboontjes, komkommer, Krabchunks, avocado, mais, chuka wakame, sesam, rijst.

  € 16,50
• Couscous

  Couscous, geitenkaas, avocado, walnoot, tomaat, rode ui, komkommer, zongedroogde tomaat

  € 15,50

Voorgerechten

• Rundercarpaccio

  Rundercarpaccio, pijnboompit, rucola, balsamicoreductie, Parmezaanse Kaas, eendenleverkrullen

  € 13
• Terrine van piepkuiken met krokante chorizo

  Terrine van piepkuiken met krokante chorizo, mango, roze gember, peterselie en rode ui

  € 10,50
• Gerookte paling met toast

  Gerookte paling, toast, salade van edamame boontje en komkommer

  € 17,50
• Bavarois van bouillabaise

  Bavarois van bouillabaise, salade met mosselen, gamba en zalm en citrus vinaigrette

  € 12,50
• Tompouche van geitenkaas

  Tompouche van geitenkaas, honing, zongedroogde tomaat, en venkel

  € 9,75

Soepen

• Huisgemaakte vissoep

  Huisgemaakte vissoep

  € 7,50
• Vegetarische wisselsoep

  Vegetarische wisselsoep

  € 7

Hoofdgerechten

• Tournedos

  Tournedos, roquefortsaus, bospeen, prei, zoete aardappelfrites

  € 26,50
• Kabeljauw

  Kabeljauw, wortel, mousseline met groene mosterd, haricots verts en noilly pratsaus.

  € 21,50
• Zalmsteak

  Zalmsteak, limabonen, prei, courgette, lavasyoghurtsaus, sojaboontjes en amandelen

  € 23,50
• Eendenborst

  Eendenborst, sinaasappelsaus, erwtenpuree, witlof, honing, venkel

  € 22
• Geitenkaas met honing

  Geitenkaas, honing, tijm, knoflook, amandel, romanesco en cherrytomaat

  € 19,50
• Vegan Avocadoburger

  Vegan Avocadoburger, zelfgemaakt brood, jalapeño relish, cornichon, Smokey hennep saus en zoete aardappelfrietjes

  € 17,50

Nagerechten

• Citroencheesecake

  Citroencheesecake, koekcrumble, bloedsinaasappelsorbetijs

  € 6,50
• Avocadotaartje

  Avocadotaartje met bosvruchtenyoghurtijs

  € 6,50
• Zomerfruit

  Zomerfruit met vanillleijs, slagroom en lemoncurd

  € 7,50
• Crème brûlée

  Crème brûlée, krokant van bladerdeeg, sinaasappel

  € 7
• Kaasplankje

  Kaasplankje met vruchtencompôte, gebrande walnoot en notenrozijnenbrood

  € 9