Förrätter

Förrätten anger alltid tonen och förbereder gommen för vad som komma skall

Kallrökt Lax

Kallrökt lax och fetaostcremé serveras med smörstekt toast. / 120 kr

Frank Morotssoppa

En soligt gul soppa med smak av ingefära och chilli serveras med vitlökskrutonger / 130 kr

Lantpaté

Smakrik lantpaté serveras med Cumerlandsås och små inlagda gurkor samt en liten sallad. / 120 kr

Huvudrätter

Huvudrätten speglar kockens sinnrikhet och dennes respekt för de färska råvarorna.

Anklår

Confiterat anklår på en grönsaksbädd med syltad lök och en sammetslen velouté serveras med ugnsrostad potatis. / 260 kr

Torskrygg

Pocherad torskrygg med smörfrästa grönsaker draperad med ljuvlig rosa sås, serveras med smörslungad potatis. / 265 kr

Oxfilé

Oxfilé med rödvinssås och persiljevitlökssmör marinerad shiitake svamp samt chilidrops, till detta serveras en potatiskaka smaksatt med västerbottensost. / 295 kr

Gratinerad Zucchini

Zucchini gratinerad med en grillad tomat & paprikasalsa fylld med fetaost och bönor, serveras med ugnsrostad potatis. / 235 kr

Desserter

En dessert kan vara allt ifrån ett äpple som skalas vid bordet till en ljuvlig choklad dessert.

Toppstugans Utvalda

Toppstugans utvalda ostar som serveras med plommonmarmelad, samt konjakspäron smaksatta med stjärnanis. / 140 kr

Chokladtryffel

Vår egen handgjorda chokladtryffel draperad med hallonsocker. (säljes styckvis) / 39 kr

Vaniljglass

En god vaniljglass med salt karamellsås och krossade pekannötter. / 115 kr

Chockladparfait

Vår egna sammetslena parfait serveras med syltade körsbär i rom. / 135 kr