Speisekarten

  • Vorspeisen

    • "Gambrinus" Salat
      Komposition von bunten Blattsalaten mit hausgemachten Rohkostsalaten an ihrem Wunschdressing
      CHF 9.50
      • Nur Blattsalate
        ...................................................................................................
        CHF 8.50
      Vegetarisch
    • "Vagabund"
      Nüsslisalat mit sautiertem Ei, Speck, Crôutons und frischen Pilzen an ihrem Wunschdressing
      CHF 16.50
      • "Stadtschreiber" Teller
        Variation von mediterran abgeschmecktem Rindstartar und Landrauchschinken Serviert mit Apfelkapern und grilliertem Brot als normal, scharf und Küchenchef erhältlich als normal, scharf und Küchenchef erhältlich
        • Vorspeise
          ...................................................................................................
          CHF 21.50
        • Hauptgang
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          CHF 34.50
      • Tagessuppe
        CHF 6.50
        • Gebackene Rindsmarkknochen
          Serviert mit Petersiliensalat verfeinert mit Kapern und Limette Dazu grilliertes Brot
          CHF 15.50
        • Hauptkarte

          • Cordon Bleu mit Hauskäsemischung
            Serviert mit ihrer Wunschbeilage und frischem Saisongemüse
            CHF 28.50
            • Kalb
              ...................................................................................................
              CHF 35.50
          • Panierte Schnitzel "Wiener Art" mit Preiselbeeren
            Serviert mit ihrer Wunschbeilage und frischem Saisongemüse
            CHF 26.50
            • Kalb
              ...................................................................................................
              CHF 30.50
          • Schweins- oder Kalbssteak
            Wahlweise serviert an Cafe de Paris, grüner Pfeffersauce oder nach Art des Küchenchefs Dazu ihre Wunschbeilage und frisches Saisongemüse
            CHF 30.50
            • Kalb
              ...................................................................................................
              CHF 40.50
          • Bunter Gemüseteller
            Serviert mit einem paniertem Pilzschnitzel und ihrer Wunschbeilage
            CHF 25.50
              Vegetarisch
            • Fish & Chips
              Hausgemachte Dorschstücke im Bierteig serviert mit Pommes frites Reich garniert mit Salaten und Sauce Tatar
              CHF 24.50
            • Saisongerichte

            • Dessert

              • Schokoladen- Balsamicoespumas
                Luftig leichter Dessert mit einer leichten Säurenote
                CHF 10.50
                • Hausgemachte Caramelköpfli
                  Mit Rahm garniert
                  CHF 10.50
                  • Coupes Dänemark
                    3 Kugeln Vanilleglace mit Rahm, reich garniert. Serviert mit warmer Schokoladensauce
                    CHF 11.50
                    • Bananensplitt
                      Je 1 Kugel Vanille, Erdbeer und Schokolade mit Banane und Rahm, reich garniert Serviert mit warmer Schokoladensauce
                      CHF 12.50
                      • "Bürger Coupes"
                        Wahlweise serviert mit 2 Kugeln Zwetschgensorbet und Vieille Prune oder 2 Kugeln Zitronensorbet und weissem Vodka
                        • Mit Zwetschgensorbet und Vieille Prune
                          ...................................................................................................
                          CHF 12.50
                      • "Sanfter Engel"
                        Wahlweise serviert mit 2 Kugeln Baumnussglace und Eierlikör mit Rahm garniert oder 2 Kugeln Mangosorbet mit Prosecco
                        • Mit Baumnussglace und Eierlikör
                          ...................................................................................................
                          CHF 12.50
                        • Mit Mangosorbet und Prosecco
                          ...................................................................................................
                          CHF 12.50
                      • "Gerührter Eiskaffee"
                        1 Kugel Kaffeglace, 1 Kugel Vanilleglace mit einem Kaffee und Rahm verrührt Wahlweise mit Kirsch oder Rum verfeinert
                        • Mit Kirsch
                          ...................................................................................................
                          CHF 12.50
                        • Mit Rum
                          ...................................................................................................
                          CHF 12.50
                        • Ohne
                          ...................................................................................................
                          CHF 10.50
                      • Meiringer Merengues
                        • Mit Rahm
                          ...................................................................................................
                          CHF 11.50
                        • Mit Rahm und 2 Kugeln Glace
                          ...................................................................................................
                          CHF 12.50
                      • Kugel Glace nach Wahl
                        Erdbeer, Schokolade, Vanille, Kaffee, Baumnuss, Caramel, Pistache, Mangosorbet, Zitronensorbet, Zwetschgensorbet
                        CHF 3
                        • Mit Rahm
                          ...................................................................................................
                          CHF 1.50
                    • Wein

                      • Riesling Sylvaner
                        Andrea und Peter Glesti, Oberstammheim Passend zu: Apéro, Fisch, Gemüsegerichte
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 4.20
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 21
                      • Féchy AOC LA COTEMy New Dish
                        DOMAINE DE MARTHERAY Passend zu: Apéro, Fisch, Käse
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 5.20
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 26
                        • 7/7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 39
                      • Müller Thurgau
                        Bürgergemeinde Frauenfeld
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 4.50
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 22.50
                      • Grüner Veltliner Rudolf Rabl
                        VINUM OPTIMUM Passend zu: Krustentier, helles Fleisch, Apéro
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 5.60
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 28
                        • 7/7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 42
                      • Oeil de Perdrix AOC Grand Cru Château d'Allaman la Côte
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 5.20
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 26
                        • 7/7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 39
                      • Rosé
                        Keller Weinbau Waltalingen
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 5.20
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 26
                        • 7/7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 39
                      • Pinot Noir
                        Andrea und Peter Glesti, Oberstammheim
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 4.50
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 22.50
                      • Cuvée
                        Andrea und Peter Glesti, Oberstammheim
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 7.20
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 36
                        • 7/7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 54
                      • Holderberg Blauburgunder
                        Bürgergemeinde Frauenfeld
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 4.50
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 22.50
                      • Basta! Primitivo di Manduria
                        Cantina Gadoro Passend zu: helles Fleisch, Pastagerichte
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 5
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 25
                        • 7/7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 37.50
                      • Buio Buio Carignano
                        Cantina Mesa Passend zu: rotes Fleisch, Wild, gereifter Hartkäse
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 8.20
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 41
                        • 7/7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 61.50
                      • Barcolobo Crianza VdT
                        Barcolobo Viñedos San Roman Passend zu: Rind, Wild, Gemüsegerichte, Hartkäse
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 7.20
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 36
                        • 7/7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 54
                      • Terra do Zambujeiro
                        QUINTA DO ZAMBUJEIRO ALENTEJO Passend zu: rotes Fleisch, Hartkäse
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 9.20
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 46
                        • 7/7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 69
                      • Merlot
                        Andrea und Peter Glesti, Oberstammheim
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 7.90
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 39.50
                        • 7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 59
                      • Zinio Tempranillo
                        Crianza Rioja DOCa Bodegas Patrocinio Passend zu: Wildgerichten, Voressen, Kalbsbraten, Grilladen, Tapas, Gemüsegerichte, Kabeljau und rezenter Käse
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 7.20
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 36
                        • 7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 54
                      • St. Saphorin Roche Ronde AOC
                        • 1dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 7.20
                        • 5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 36
                        • 7.5dl
                          ...................................................................................................
                          CHF 54
                    • Saisonale Getränkeempfehlung

                      • Secret Service IPA
                        Barfuss Brauerei Wuppenau
                        CHF 7
                        • Feldschlösschen Braufrisch
                          • 3dl
                            ...................................................................................................
                            CHF 4
                          • 5dl
                            ...................................................................................................
                            CHF 5.50
                        • Boneshaker Zinfandel Lodi
                          Hahn Family Wines Monterey Passend zu: Grillgerichte, kräftiges Fleisch
                          • 1dl
                            ...................................................................................................
                            CHF 8.20
                          • 5dl
                            ...................................................................................................
                            CHF 41
                          • 7/7.5dl
                            ...................................................................................................
                            CHF 61.50
                        • Köstritzer Schwarzbier
                          CHF 8.50
                          • Oakwood Red Ale
                            Doppelleu
                            CHF 8.50
                            • IPA Liberis Alkoholfrei
                              Riegel Biermanufraktur
                              CHF 8.50
                              • "Kitchen Brew" Windstill NEIPA
                                Swiss Craft Bier Allschwil
                                CHF 8.50
                                • „Nord Haus“
                                  Whiskey Vanilla Porter Barfuss Brauerei Wuppenau
                                  CHF 7.50
                                  • "Baltic Dubbel"
                                    Rügener Insel Brauerei
                                    CHF 10.50
                                    • Emotion
                                      Keller Weinbau Waltalingen
                                      • 1dl
                                        ...................................................................................................
                                        CHF 7.50
                                      • 5dl
                                        ...................................................................................................
                                        CHF 37.50
                                      • 7.5dl
                                        ...................................................................................................
                                        CHF 56
                                    • Création blanc
                                      Keller Weinbau Waltalingen
                                      • 1dl
                                        ...................................................................................................
                                        CHF 7.50
                                      • 5dl
                                        ...................................................................................................
                                        CHF 37.50
                                      • 7.5dl
                                        ...................................................................................................
                                        CHF 56
                                  • Alkoholfreie Getränke

                                    • 1.5 Liter Coca Cola
                                      CHF 10
                                      • 1.5 Liter Elmer Citro
                                        CHF 10
                                        • 1.5 Liter Lemon Eistee
                                          CHF 10
                                          • 1.5 Liter Mineralwasser mit Kohlensäure
                                            CHF 7
                                            • 1.5 Liter Mineralwasser ohne Kohlensäure
                                              CHF 7
                                              • 1.5 Liter Sinalco
                                                CHF 10