Chocolats

  • Eclats

    Des éclats d'un chocolat raffiné

    • Explosion des sens
      Divers éclats de chocolats blanc, lait, noir parsemés pour certains soit de fruits à coques ou de baies rouges de riz soufflé de pommes, cannelle ou de vanille et bien d’autres mélanges savoureux.
      CHF 9.50
      • Terres Lointaines
        Pour les voyageurs aventureux, voici différents pures origines avec des variations en teneurs de cacao provenant du Mexique, de l’Equateur, en passant par Sao-Tomé, Madagascar et l’Indonésie.
        CHF 9.50
        • Choc des cultures
          Blanc, lait, noir, suivant ses envies.
          CHF 9.50

        • Pralinés grands crus

          • Ganache Créole 49 %
            • Ganache Créole 49 %
              • Ganache Vénézuela 70 %
                • Ganache Helvétia 74 %
                  • Ganache Tanzanie 75 %

                  • Pralinés bi-couches

                    • Ganache spéculos pâte de fruit poire
                      • Ganache vanille gianduja noisette
                        • Ganache marron gianduja caramel
                          • Pâte de fruit banane gianduja coco
                            • Pâte de fruit abricot ganache romarin
                              • Compotée abricot ganache 70%
                                • Gianduja noisette pâte d'amande cacao

                                • Pralinés noirs

                                  • Ganache datte- fleur d'oranger
                                    • Ganache liquer poire williams
                                      • Ganache thé menthe du Maroc
                                        • Ganache Yuzu
                                          • Ganache tonka
                                            • Ganache cardamome
                                              • Ganache citron vert
                                                • Ganache coquelicot
                                                  • Ganache thé bergamote
                                                    • Ganache thé fruit rouge
                                                      • Praliné amande Valencia
                                                        • Pâte d'amande mandarine

                                                        • Pralinés au lait

                                                          • Praliné coriandre
                                                            • Praliné feuilleté
                                                              • Ganache poivre de Penja et mangue
                                                                • Ganache cannelle
                                                                  • Ganache coco

                                                                  • Pralinés blancs

                                                                    • Caramel au beurre demi-sel
                                                                      • Truffe blanche
                                                                        • Nougatine au miel

                                                                        • Chocolats liqueurs

                                                                          • Liqueur abricot
                                                                            • Liqueur willamine
                                                                              • Liqueur rhum 1919
                                                                                • Liqueur framboise
                                                                                  • liqueur coing
                                                                                    • Marc de champagne

                                                                                    • Macarons

                                                                                      Notre sélection

                                                                                      • Vanille
                                                                                        Macarons vanille garnis d’une ganache au chocolat blanc à la vanille.
                                                                                        CHF 1.20
                                                                                        • Chocolat
                                                                                          Macarons chocolat intense garnis d’une ganache chocolat à 74% de cacao.
                                                                                          CHF 1.20
                                                                                          • Framboise
                                                                                            Macarons framboise garnis d’une compote framboise avec un ajout d’anis.
                                                                                            CHF 1.20
                                                                                            • Pistaches
                                                                                              Macarons aux pistaches garnis d’une ganache à la pistache et d’un croquant pistache.
                                                                                              CHF 1.20

                                                                                            • Nos pâtes à tartiner

                                                                                              • Tartine et moi
                                                                                                Pâte aux noisettes
                                                                                                • Tartine et moi
                                                                                                  Pâte à tartiner caramel / vanille