Vegetarisk

Julemeny med de Bergenske favorittene. Vi tilbyr også julebord, ta kontakt med oss for mer info.

Julemeny
Bergenske julemåltid
- Pinnekjøtt
  kr 449
  Servert med erterstuing, kålrotstappe, pinnefett og kokte mandelpoteter
- Lutefisk
  kr 449
  Serveres med kålrotstappe, Kokte mandelpoteter, grov sennep og sprøstekt bacon.
- Persetorsk
  kr 399
  Serveres med mandel poteter, ertestuing, gulrøtter, eggesmør og sprøstekt bacon
- Riskrem
  kr 119
  Serveres med bringebær coulis
- Multekrem
  kr 149
  Serveres med krumkake
Christmas menu
- Lye fish
  kr 449
  Served with house made mushy peas, crispy frieed bacon, coarse mustard and almond potatoes
- Dried and salted lamb ribs
  kr 449
  Served with rutabaga mash, rib fat and boiled potatoes
- Sugar salted cod
  kr 399
  Sugar salted cod, pressurised for 24 hours, Served with almond potatoes, mushy peas, coarse mustard, egg butter and crispy fried bacon.
- Dessert- Rice cream
  kr 119
  Served with raspberry coulis
- Dessert- Cloudberry cream
  kr 149
  Served with traditional Christmas cookie

Her finner du en liten del av hva vi har i vår meny på Lokalt og Lekkert. Menyen tilpasses sesongens råvarer og endres hele tiden.

Frokost og lunsjretter
Velkjente frokost og lunsjretter av lokale råvarer. Serveres alle dager fra 09.00- 16:00
- Bugnende rekesmørbrød med smilende egg
  kr 239
  Håndpillede store norske reker fra Lyngenfjorden, serveres på nystekt landbrød med majones, frisk salat, agurk og sitron, toppes med smilende egg fra lykkelige høns på Troppå gård.
  - Kan serveres med glutenfritt brød
- Karbonadesmørbrød med løk
  kr 199
  Karbonader fra fana kjøtt serveres på nystekt landbrød med smør, frisk salat, sylteagurk, og karamellisert løk.
  - Kan toppes med speilegg fra lykkelige høns på troppå gård
    kr 39
- Ost & skinke smørbrød
  kr 149
  Jørnsberg ost fra ostegården og grillskinke fra fana kjøtt. Servert på nystekt landbrød med smør og frisk salat, toppet med agurk og rød paprika.
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Spekeskinke & brie
  kr 179
  Santa Kristina spekeskinke og brie fra ostegården, servert på nystekt landbrød med salat og ramsløk smør.
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Eggerøre & Eldhusrøykt laks
  kr 199
  Fløyelsmyk eggerøre med egg fra lykkelige høns på Troppå gård og laks fra eldhusrøykeriet. serveres på nystekt landbrød med smør, salat, agurk og sitron, toppes med gressløk.
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
Snacks
Noe godt å tygge på om du er litt fysen
- Røkte brisling i kaldpresset rapsolje
  kr 129
  Serveres med ristet brød
- Cognacmarinert Gravlaks med dill
  kr 149
  Serveres med sennepssaus
- Rekene på en fjøl
  kr 229
  Ferske reker serveres kalde med en liten salat, brød, smør, sitron og majones
- Krabbene på en fjøl
  kr 249
  Ferske krabbeklør serveres kalde med en liten salat, brød, smør, sitron og majones.
Forretter og deleretter
En god appetittvekker eller en enkel rett på deling
- Kremet fiskesuppe
  kr 129
  Vår nydelige fiskekraft kombinert Med kremfløte, fersk torsk, laks, purreløk og gulerøtter
- Dagens suppe
  kr 119
  Våre supper serveres med brød og meierismør
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Kaviarsymfoni
  kr 169
  Fire typer norske caviarer, serveres med ristet brød, rørosrømme og finhakket rødløk.
- Hvitvinsdampede blåskjell
  kr 139
  Blåskjell dampet i olivenolje, hvitløk, bladpersille og et hint av chili. Serveres med aioli.
- Blåskjell dampet i kremet spicy saus
  kr 149
  Dampet med fløte, olivenolje, sterk chili, hvitløk og bladpersille
- Rekene på en fjøl
  kr 229
  Ferske reker serveres kalde med en liten salat, brød, smør, sitron og majones
- Krabbene på en fjøl
  kr 249
  Ferske krabbeklør serveres kalde med en liten salat, brød, smør, sitron og majones.
- Kongekrabbe
  kr 449
  Serveres kald med en liten salat, brød, smør, sitron og majones
- Nykokt Norsk/ atlantisk hummer
  kr 449
  Halv hummer serveres kald med en liten salat, brød, smør, sitron og majones
  - Bytt til hel hummer
    kr 799
- Franske gillardeau østers fra Normandie
  kr 339
  Halvt dusin Grillardeau østers erveres på is, med sitron og mignonette saus
  - Bytt til fult dusin
    kr 649
Salater
- Salat med håndpillede store reker og avocado
  kr 249
  norske store reker fra Lyngenfjorden og frisk salat, toppes med syltet rødløk, Cherry tomater og dillolje med sitron
- Cæsar salat
  kr 229
  Grillet kyllingfilet, sprøstekt bacon, krutonger, salat, Cherry tomater og vår egen Cæsar dressing, toppet med norsk «parmesan» fra ostegården.
Hovedretter sjømat
Sprell ferske fiskeretter
- Dagens fisk
  kr 239
  Serveres med ovnsstekte småpoteter sesongens grønnsaker og valgfri saus.
  - Rørosrømme med rødløk, dill og sitron
  - Ekstra Virgin olivenolje med hvitløk, bladpersille og et hint av chili
  - Sandefjordsmør
- Fish & chips
  kr 249
  Torsk panert i vår egne øltempura, serveres med tartarsaus
- Smørbakt torsk
  kr 299
  Fersk torsk bakt i urtesmør med kjørvel, sukkertang og estragon. Serveres med asparges, ovnsstekte småpoteter, smørstekte rødbeter og kapers.
  - Rørosrømme med rødløk, dill og sitron
  - Ekstra Virgin olivenolje med hvitløk, bladpersille og et hint av chili
  - Sandefjordsmør
- Ovnsbakt laks
  kr 269
  Fersk laks bakt med hvitløk og bladpersille og et hint av chili. Servert med ovnsstekte småpoteter og sylteagurk. Anbefalt saus, rørosrømme med rødløk, dill og sitron.
  - Rørosrømme med rødløk, dill og sitron
  - Ekstra Virgin olivenolje med hvitløk, bladpersille og et hint av chili
  - Sandefjordsmør
- Ovnsgrillet breiflabb
  kr 369
  Fersk breiflabb ovnsgrillet med hvitløk og bladpersille og et hint av chili. Servert med ovnsstekte småpoteter og sesongens grønnsaker. Anbefalt saus, sandefjordsmør.
  - Rørosrømme med rødløk, dill og sitron
  - Ekstra Virgin olivenolje med hvitløk, bladpersille og et hint av chili
  - Sandefjordsmør
- Smørbakt kveite
  kr 369
  Fersk kveite bakt i urtesmør med kjørvel, sukkertang og estrago. serveres med asparges og ovnsstekte småpoteter og sesongens grønnsaker. Anbefalt saus, sandefjordsmør.
  - Rørosrømme med rødløk, dill og sitron
  - Ekstra Virgin olivenolje med hvitløk, bladpersille og et hint av chili
  - Sandefjordsmør
- Linguini med laks og pesto
  kr 249
  Linguini serveres i en pestosaus, med sesongens råstekte grønnsaker, toppes med et saftig stykke ovnsbakt laks.
- Kremet Fiskesuppe
  kr 199
  Vår nydelige fiskekraft kombinert med kremfløte, fersk torsk, laks, purreløk og gulrøtter, serveres med brød og meierismør
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
Skalldyr
Ferske skalldyr retter, knasende gode!
- Skalldyr symfoni
  kr 599
  Norsk kongekrabbe, ferske krabbeklør, hvitvinsdampede blåskjell og nykokte fjordreker. Serveres med brød, smør, sitron, majones og aioli.
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Skalldyr symfoni med norsk/ atlantisk hummer
  kr 899
  Norsk kongekrabbe, ferske krabbeklør, hvitvinsdampede blåskjell, nykokte fjordreker og norsk hummer. Serveres med brød, smør, sitron, majones og aioli
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Hvitvinsdampede blåskjell
  kr 239
  Blåskjell dampet i hvitvin med olivenolje, hvitløk, bladpersille og et hint av chili. Serveres med brød og aioli.
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Blåskjell dampet i kremet spicy saus
  kr 249
  Blåskjell dampet med fløte, olivenolje, sterk chili, hvitløk og bladpersille. Serveres med brød.
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Kongekrabbe og blåskjell linguini
  kr 299
  Serveres i en kremet saus med skalldyrkraft, sjalottløk, hvitløk, hvitvin og bladpersille, toppes med kongekrabbe.
  - Kan serveres med glutenfritt brød
Hovedretter kjøtt
Saftige biffer..
- Ytrefilet av storfe
  kr 299
  Stekes etter ønske, serveres med sesongens råstekte grønnsaker og kremet soppsaus. Velg mellom pommes frittes eller ovnsstekte småpoteter.
  - Bytt til fløtegratinerte poteter
    kr 29
- Biff av Vågehval
  kr 329
  Stekes etter ønske, serveres med sesongens råstekte grønnsaker, ovnsstekte småpoteter og kremet soppsaus.
  - Bytt til fløtegratinerte poteter
    kr 29
- Kylling linguini
  kr 229
  Serveres i en kermet ostesaus med kyllingkraft, aromasopp, bacon og spinat. Toppes med norsk «parmesan» fra ostegården.
- Sopp linguini
  kr 199
  Champignon, aromasopp og østerssopp, serveres i en kremet saus med grønnsakkraft, hvitvin, hvitløk, sjalottløk og bladpersille. Toppes med norsk «parmesan» fra ostegården
Pasta
- Kylling linguini
  kr 229
  Serveres i en kermet ostesaus med kyllingkraft, aromasopp, bacon og spinat. Toppes med norsk «parmesan» fra ostegården.
- Sopp linguini
  kr 199
  Champignon, aromasopp og østerssopp, serveres i en kremet saus med grønnsakkraft, hvitvin, hvitløk, sjalottløk og bladpersille. Toppes med norsk «parmesan» fra ostegården
- Kongekrabbe og blåskjell linguini
  kr 299
  Serveres i en kremet saus med skalldyrkraft, sjalottløk, hvitløk, hvitvin og bladpersille, toppes med kongekrabbe.
  - Kan serveres med glutenfritt brød
- Linguini med laks og pesto
  kr 249
  Linguini serveres i en pestosaus, med sesongens råstekte grønnsaker, toppes med et saftig stykke ovnsbakt laks.
Hamburgere
Vi lager de saftigste burgere med egen dressing og lokale grønnsaker
- Hvalbiff burger
  kr 249
  180 g. tynnskåret hvalbiff, tomat, salat, syltet rødløk, sylteagurk og vår egen hamburger dressing. Serveres med pommes frittes og tartarsaus.
  - Bytt til søtpotet fries
    kr 19
- Cheese burger
  kr 249
  180 g. saftig burger av høyrygg, med cheddar ost, tomat, salat, syltet rødløk, sylteagurk og vår egen hamburgerdressing. Serveres med pommes frittes og aioli.
  - Bytt til søtpotet fries
    kr 19

Breakfast and lunch
Served every day from 9:00AM – 4:00PM
- Bountiful shrimp sandwich with smiling
  kr 329
  Hand peeled big Norwegian shrimps served on freshly baked bread with mayonnaise, crisp lettuce, cucumber and lemon wedge, topped with dill and a smiling egg.
  - Gluten free bread
- Sandwich with beef patties and caramelized onion
  kr 199
  Beef patties served on freshly baked bread with butter, crisp lettuce, pickled cucumber and caramelized onion.
  - Fried egg
    kr 39
- Ham & cheese sandwich
  kr 149
  Local cheese and local grilled ham served on freshly baked bread with butter and crisp lettuce, topped with cucumber and red bell pepper.
  - Gluten free bread
- Cured Norwegian ham & brie sandwich
  kr 179
  Cured local ham and brie, served on freshly baked bread with crisp lettuce and Ramson butter.
  - Gluten free bread
- Scrambled egg & our own cold smoked salmon
  kr 199
  Scrambled egg and smoked salmon from our own smokery served on freshly baked bread with butter, crisp lettuce, cucumber and lemon wedge, topped with chives.
  - Gluten free bread
Snacks
If you just want a small snack
- Smoked sprats in extra virgin grape seed oil
  kr 129
  Served with toasted bread
- Cognac-marinated salmon “gravlax” with dill
  kr 149
  Served with mustard sauce
- Fresh Norwegian fjord shrimps (shell on)
  kr 229
  Norwegian shrimps served chilled with a small salad, bread, butter, lemon wedge and mayonnaise.
  - Gluten free bread
- Fresh Norwegian stone crab claws
  kr 249
  Crab claws served chilled with a small salad, bread, butter, lemon wedge and mayonnaise
  - Gluten free bread
Starters and shearing platters
- Creamed fish soup
  kr 129
  Our delicious fish broth combined with whipping cream, fresh cod, salmon, leek and carrots. Served with bread and butter.
- Soup of the day
  kr 119
  Served with bread and butter
- Caviar symphony
  kr 169
  Four kinds of Norwegian caviars served with toasted bread, sour cream and finely chopped red onion.
- White wine steamed mussels
  kr 139
  Mussels with olive oil, garlic, leaf-parsley and a touch of chili, served with aioli.
- Creamed spicy mussels tt
  kr 149
  Mussels steamed with whipping cream, olive oil, spicy chili, garlic and leaf parsley
- Fresh Norwegian fjord shrimps (shell on)
  kr 229
  Norwegian shrimps served chilled with a small salad, bread, butter, lemon wedge and mayonnaise.
  - Gluten free bread
- Fresh Norwegian stone crab claws
  kr 249
  Crab claws served chilled with a small salad, bread, butter, lemon wedge and mayonnaise
  - Gluten free bread
- Fresh Norwegian/ Atlantic lobster
  kr 449
  1/2 Lobster served chilled with a small salad, bread, butter, lemon wedge and mayonnaise
  - Change to a whole lobster
    kr 799
- French gillardeau oysters from Normandy
  kr 339
  ½ dozen oysters served on ice, with lemon wedges and mignonette sauce
  - Make it a whole dozen
    kr 649
Salads
- Salad with hand peeled shrimps and avocado
  kr 249
  Big hand peeled Norwegian shrimps, lettuce and avocado, Topped with pickled red onion, cherry tomatoes and dill oil with lemon
- Caesar salad
  kr 229
  Grilled filet of chicken, crispy fried bacon, croutons, lettuce, cherry tomatoes, our own Caesar dressing, topped with local “parmesan” cheese (gluten free upon request)
Main courses seafood
- Fish of the day
  kr 239
- Fish & chips
  kr 249
  Beer battered cod loin, served with tartar sauce
- Butter baked cod
  kr 299
  Fresh cod baked in herb butter with chervil, sugar kelp and tarragon, served with asparagus, oven roasted seasonal potatoes, and butter fried beetroot and capers
- Oven baked salmon
  kr 269
  Fresh salmon baked with garlic, leaf-parsley and a touch of chili, served with oven roasted Norwegian potatoes, seasonal vegetables and pickled cucumber. Recommended sauce, sour cream with red onion, dill and lemon
- Oven grilled monkfish
  kr 369
  Fresh monkfish oven grilled with garlic, leaf-parsley and a touch of chili, served with oven roasted Norwegian potatoes and seasonal vegetables. Recommended sauce, creamed butter sauce
- Butter baked halibut
  kr 369
  Fresh halibut baked in herb butter with chervil, sugar kelp and tarragon, served with asparagus, oven roasted Norwegian potatoes and seasonal vegetables. Recommended sauce, creamed butter sauce
- Linguine with salmon and pesto
  kr 249
  Linguine served in a pesto sauce, with seasonal vegetables, topped with a juicy piece of fresh salmon filet
- Creamed fish soup
  kr 199
  Our delicious fish broth combined with whipping cream, fresh cod, salmon, leek and carrots.
Main courses shellfish
- Shellfish symphony
  kr 599
  Norwegian king crab, fresh stone crab claws, white wine steamed mussels, fresh Norwegian fjord shrimps (shell on) served with bred, butter, lemon wedge, mayonnaise and aioli
- Shellfish symphony with Norwegian/ Atlantic lobster
  kr 899
  Norwegian king crab, fresh stone crab claws, white wine steamed mussels, fresh Norwegian fjord shrimps (shell on) and Norwegian lobster served with bread, butter, lemon wedge, mayonnaise and aioli
- White wine steamed mussels
  kr 239
  With extra virgin olive oil, garlic, leaf-parsley and a touch of chili, Served with bread and aioli
- Creamed spicy mussels
  kr 249
  Steamed with whipping cream, extra virgin olive oil, spicy chili, garlic and leaf-parsley, served with bread.
- Linguine with mussels and king crab
  kr 299
  Served in a creamed sauce with shellfish broth, shallot onion, garlic, white wine and leaf parsley, topped with king crab
Main courses meat
- Sirloin of beef
  kr 299
  Grilled after your choice, served with seasonal vegetables and creamed mushroom sauce. Choose between French fries or oven roasted Norwegian potatoes.
  - Make it Surf and turf, topped with ½ grilled lobster
    kr 249
- Minke whale steak
  kr 329
  Grilled after your choice, served with seasonal vegetables and creamed mushroom sauce. Choose between French fries or oven roasted Norwegian potatoes.
  - Make it Surf and turf, topped with ½ grilled lobster
    kr 249
Pasta
- Linguine with chicken
  kr 229
  Served in a creamed cheese sauce with chicken broth, aroma mushroom, bacon and spinach, topped with local “parmesan” cheese
- Linguine with mushrooms
  kr 199
  Champignon, aroma mushroom and oyster mushroom, served in a creamed sauce with vegetable broth, white wine, garlic, shallot onion and leaf-parsley, topped with local “parmesan” cheese
- Linguine with salmon and pesto
  kr 249
  Linguine served in a pesto sauce, with seasonal vegetables, topped with a juicy piece of fresh salmon filet
- Linguine with mussels and king crab
  kr 299
  Served in a creamed sauce with shellfish broth, shallot onion, garlic, white wine and leaf parsley, topped with king crab
Hamburgers
- Whale steak burger
  kr 249
  180 g. thin sliced whale steak, tomato, lettuce, pickled red onion, pickled cucumber, our hamburger dressing, served with French fries and tartar sauce.
  - Change to sweet potato fries
    kr 19
- Cheese burger
  kr 249
  180 g. juicy burger, cheddar cheese, tomato, lettuce, pickled red onion, pickled cucumber and our hamburger dressing, served with French fries and aioli.
  - Change to sweet potato fries
    kr 19

Julemeny

Christmas menu

Frokost og lunsjretter

Snacks

Forretter og deleretter

Salater

Hovedretter sjømat

Skalldyr

Hovedretter kjøtt

Pasta

Hamburgere

Breakfast and lunch

Snacks

Starters and shearing platters

Salads

Main courses seafood

Main courses shellfish

Main courses meat

Pasta

Hamburgers