Vegetarisk

Julemeny med de Bergenske favorittene. Vi tilbyr også julebord, ta kontakt med oss for mer info.

Julemeny
Bergenske julemåltid
- Pinnekjøtt
  Servert med erterstuing, kålrotstappe, pinnefett og kokte mandelpoteter
  kr 449
- Lutefisk
  Serveres med kålrotstappe, Kokte mandelpoteter, grov sennep og sprøstekt bacon.
  kr 449
- Persetorsk
  Serveres med mandel poteter, ertestuing, gulrøtter, eggesmør og sprøstekt bacon
  kr 399
- Riskrem
  Serveres med bringebær coulis
  kr 119
- Multekrem
  Serveres med krumkake
  kr 149
Christmas menu
- Lye fish
  Served with house made mushy peas, crispy frieed bacon, coarse mustard and almond potatoes
  kr 449
- Dried and salted lamb ribs
  Served with rutabaga mash, rib fat and boiled potatoes
  kr 449
- Sugar salted cod
  Sugar salted cod, pressurised for 24 hours, Served with almond potatoes, mushy peas, coarse mustard, egg butter and crispy fried bacon.
  kr 399
- Dessert- Rice cream
  Served with raspberry coulis
  kr 119
- Dessert- Cloudberry cream
  Served with traditional Christmas cookie
  kr 149

Her finner du en liten del av hva vi har i vår meny på Lokalt og Lekkert. Menyen tilpasses sesongens råvarer og endres hele tiden.

Frokost og lunsjretter
Velkjente frokost og lunsjretter av lokale råvarer. Serveres alle dager fra 09.00- 16:00
- Bugnende rekesmørbrød med smilende egg
  Håndpillede store norske reker fra Lyngenfjorden, serveres på nystekt landbrød med majones, frisk salat, agurk og sitron, toppes med smilende egg fra lykkelige høns på Troppå gård.
  kr 239
  - Kan serveres med glutenfritt brød
- Karbonadesmørbrød med løk
  Karbonader fra fana kjøtt serveres på nystekt landbrød med smør, frisk salat, sylteagurk, og karamellisert løk.
  kr 199
  - Kan toppes med speilegg fra lykkelige høns på troppå gård
    kr 39
- Ost & skinke smørbrød
  Jørnsberg ost fra ostegården og grillskinke fra fana kjøtt. Servert på nystekt landbrød med smør og frisk salat, toppet med agurk og rød paprika.
  kr 149
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Spekeskinke & brie
  Santa Kristina spekeskinke og brie fra ostegården, servert på nystekt landbrød med salat og ramsløk smør.
  kr 179
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Eggerøre & Eldhusrøykt laks
  Fløyelsmyk eggerøre med egg fra lykkelige høns på Troppå gård og laks fra eldhusrøykeriet. serveres på nystekt landbrød med smør, salat, agurk og sitron, toppes med gressløk.
  kr 199
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
Snacks
Noe godt å tygge på om du er litt fysen
- Røkte brisling i kaldpresset rapsolje
  Serveres med ristet brød
  kr 129
- Cognacmarinert Gravlaks med dill
  Serveres med sennepssaus
  kr 149
- Rekene på en fjøl
  Ferske reker serveres kalde med en liten salat, brød, smør, sitron og majones
  kr 229
- Krabbene på en fjøl
  Ferske krabbeklør serveres kalde med en liten salat, brød, smør, sitron og majones.
  kr 249
Forretter og deleretter
En god appetittvekker eller en enkel rett på deling
- Kremet fiskesuppe
  Vår nydelige fiskekraft kombinert Med kremfløte, fersk torsk, laks, purreløk og gulerøtter
  kr 129
- Dagens suppe
  Våre supper serveres med brød og meierismør
  kr 119
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Kaviarsymfoni
  Fire typer norske caviarer, serveres med ristet brød, rørosrømme og finhakket rødløk.
  kr 169
- Hvitvinsdampede blåskjell
  Blåskjell dampet i olivenolje, hvitløk, bladpersille og et hint av chili. Serveres med aioli.
  kr 139
- Blåskjell dampet i kremet spicy saus
  Dampet med fløte, olivenolje, sterk chili, hvitløk og bladpersille
  kr 149
- Rekene på en fjøl
  Ferske reker serveres kalde med en liten salat, brød, smør, sitron og majones
  kr 229
- Krabbene på en fjøl
  Ferske krabbeklør serveres kalde med en liten salat, brød, smør, sitron og majones.
  kr 249
- Kongekrabbe
  Serveres kald med en liten salat, brød, smør, sitron og majones
  kr 449
- Nykokt Norsk/ atlantisk hummer
  Halv hummer serveres kald med en liten salat, brød, smør, sitron og majones
  kr 449
  - Bytt til hel hummer
    kr 799
- Franske gillardeau østers fra Normandie
  Halvt dusin Grillardeau østers erveres på is, med sitron og mignonette saus
  kr 339
  - Bytt til fult dusin
    kr 649
Salater
- Salat med håndpillede store reker og avocado
  norske store reker fra Lyngenfjorden og frisk salat, toppes med syltet rødløk, Cherry tomater og dillolje med sitron
  kr 249
- Cæsar salat
  Grillet kyllingfilet, sprøstekt bacon, krutonger, salat, Cherry tomater og vår egen Cæsar dressing, toppet med norsk «parmesan» fra ostegården.
  kr 229
Hovedretter sjømat
Sprell ferske fiskeretter
- Dagens fisk
  Serveres med ovnsstekte småpoteter sesongens grønnsaker og valgfri saus.
  kr 239
  - Rørosrømme med rødløk, dill og sitron
  - Ekstra Virgin olivenolje med hvitløk, bladpersille og et hint av chili
  - Sandefjordsmør
- Fish & chips
  Torsk panert i vår egne øltempura, serveres med tartarsaus
  kr 249
- Smørbakt torsk
  Fersk torsk bakt i urtesmør med kjørvel, sukkertang og estragon. Serveres med asparges, ovnsstekte småpoteter, smørstekte rødbeter og kapers.
  kr 299
  - Rørosrømme med rødløk, dill og sitron
  - Ekstra Virgin olivenolje med hvitløk, bladpersille og et hint av chili
  - Sandefjordsmør
- Ovnsbakt laks
  Fersk laks bakt med hvitløk og bladpersille og et hint av chili. Servert med ovnsstekte småpoteter og sylteagurk. Anbefalt saus, rørosrømme med rødløk, dill og sitron.
  kr 269
  - Rørosrømme med rødløk, dill og sitron
  - Ekstra Virgin olivenolje med hvitløk, bladpersille og et hint av chili
  - Sandefjordsmør
- Ovnsgrillet breiflabb
  Fersk breiflabb ovnsgrillet med hvitløk og bladpersille og et hint av chili. Servert med ovnsstekte småpoteter og sesongens grønnsaker. Anbefalt saus, sandefjordsmør.
  kr 369
  - Rørosrømme med rødløk, dill og sitron
  - Ekstra Virgin olivenolje med hvitløk, bladpersille og et hint av chili
  - Sandefjordsmør
- Smørbakt kveite
  Fersk kveite bakt i urtesmør med kjørvel, sukkertang og estrago. serveres med asparges og ovnsstekte småpoteter og sesongens grønnsaker. Anbefalt saus, sandefjordsmør.
  kr 369
  - Rørosrømme med rødløk, dill og sitron
  - Ekstra Virgin olivenolje med hvitløk, bladpersille og et hint av chili
  - Sandefjordsmør
- Linguini med laks og pesto
  Linguini serveres i en pestosaus, med sesongens råstekte grønnsaker, toppes med et saftig stykke ovnsbakt laks.
  kr 249
- Kremet Fiskesuppe
  Vår nydelige fiskekraft kombinert med kremfløte, fersk torsk, laks, purreløk og gulrøtter, serveres med brød og meierismør
  kr 199
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
Skalldyr
Ferske skalldyr retter, knasende gode!
- Skalldyr symfoni
  Norsk kongekrabbe, ferske krabbeklør, hvitvinsdampede blåskjell og nykokte fjordreker. Serveres med brød, smør, sitron, majones og aioli.
  kr 599
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Skalldyr symfoni med norsk/ atlantisk hummer
  Norsk kongekrabbe, ferske krabbeklør, hvitvinsdampede blåskjell, nykokte fjordreker og norsk hummer. Serveres med brød, smør, sitron, majones og aioli
  kr 899
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Hvitvinsdampede blåskjell
  Blåskjell dampet i hvitvin med olivenolje, hvitløk, bladpersille og et hint av chili. Serveres med brød og aioli.
  kr 239
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Blåskjell dampet i kremet spicy saus
  Blåskjell dampet med fløte, olivenolje, sterk chili, hvitløk og bladpersille. Serveres med brød.
  kr 249
  - Kan serveres glutenfritt på forespørsel
- Kongekrabbe og blåskjell linguini
  Serveres i en kremet saus med skalldyrkraft, sjalottløk, hvitløk, hvitvin og bladpersille, toppes med kongekrabbe.
  kr 299
  - Kan serveres med glutenfritt brød
Hovedretter kjøtt
Saftige biffer..
- Ytrefilet av storfe
  Stekes etter ønske, serveres med sesongens råstekte grønnsaker og kremet soppsaus. Velg mellom pommes frittes eller ovnsstekte småpoteter.
  kr 299
  - Bytt til fløtegratinerte poteter
    kr 29
- Biff av Vågehval
  Stekes etter ønske, serveres med sesongens råstekte grønnsaker, ovnsstekte småpoteter og kremet soppsaus.
  kr 329
  - Bytt til fløtegratinerte poteter
    kr 29
- Kylling linguini
  Serveres i en kermet ostesaus med kyllingkraft, aromasopp, bacon og spinat. Toppes med norsk «parmesan» fra ostegården.
  kr 229
- Sopp linguini
  Champignon, aromasopp og østerssopp, serveres i en kremet saus med grønnsakkraft, hvitvin, hvitløk, sjalottløk og bladpersille. Toppes med norsk «parmesan» fra ostegården
  kr 199
Pasta
- Kylling linguini
  Serveres i en kermet ostesaus med kyllingkraft, aromasopp, bacon og spinat. Toppes med norsk «parmesan» fra ostegården.
  kr 229
- Sopp linguini
  Champignon, aromasopp og østerssopp, serveres i en kremet saus med grønnsakkraft, hvitvin, hvitløk, sjalottløk og bladpersille. Toppes med norsk «parmesan» fra ostegården
  kr 199
- Kongekrabbe og blåskjell linguini
  Serveres i en kremet saus med skalldyrkraft, sjalottløk, hvitløk, hvitvin og bladpersille, toppes med kongekrabbe.
  kr 299
  - Kan serveres med glutenfritt brød
- Linguini med laks og pesto
  Linguini serveres i en pestosaus, med sesongens råstekte grønnsaker, toppes med et saftig stykke ovnsbakt laks.
  kr 249
Hamburgere
Vi lager de saftigste burgere med egen dressing og lokale grønnsaker
- Hvalbiff burger
  180 g. tynnskåret hvalbiff, tomat, salat, syltet rødløk, sylteagurk og vår egen hamburger dressing. Serveres med pommes frittes og tartarsaus.
  kr 249
  - Bytt til søtpotet fries
    kr 19
- Cheese burger
  180 g. saftig burger av høyrygg, med cheddar ost, tomat, salat, syltet rødløk, sylteagurk og vår egen hamburgerdressing. Serveres med pommes frittes og aioli.
  kr 249
  - Bytt til søtpotet fries
    kr 19

Breakfast and lunch
Served every day from 9:00AM – 4:00PM
- Bountiful shrimp sandwich with smiling
  Hand peeled big Norwegian shrimps served on freshly baked bread with mayonnaise, crisp lettuce, cucumber and lemon wedge, topped with dill and a smiling egg.
  kr 329
  - Gluten free bread
- Sandwich with beef patties and caramelized onion
  Beef patties served on freshly baked bread with butter, crisp lettuce, pickled cucumber and caramelized onion.
  kr 199
  - Fried egg
    kr 39
- Ham & cheese sandwich
  Local cheese and local grilled ham served on freshly baked bread with butter and crisp lettuce, topped with cucumber and red bell pepper.
  kr 149
  - Gluten free bread
- Cured Norwegian ham & brie sandwich
  Cured local ham and brie, served on freshly baked bread with crisp lettuce and Ramson butter.
  kr 179
  - Gluten free bread
- Scrambled egg & our own cold smoked salmon
  Scrambled egg and smoked salmon from our own smokery served on freshly baked bread with butter, crisp lettuce, cucumber and lemon wedge, topped with chives.
  kr 199
  - Gluten free bread
Snacks
If you just want a small snack
- Smoked sprats in extra virgin grape seed oil
  Served with toasted bread
  kr 129
- Cognac-marinated salmon “gravlax” with dill
  Served with mustard sauce
  kr 149
- Fresh Norwegian fjord shrimps (shell on)
  Norwegian shrimps served chilled with a small salad, bread, butter, lemon wedge and mayonnaise.
  kr 229
  - Gluten free bread
- Fresh Norwegian stone crab claws
  Crab claws served chilled with a small salad, bread, butter, lemon wedge and mayonnaise
  kr 249
  - Gluten free bread
Starters and shearing platters
- Creamed fish soup
  Our delicious fish broth combined with whipping cream, fresh cod, salmon, leek and carrots. Served with bread and butter.
  kr 129
- Soup of the day
  Served with bread and butter
  kr 119
- Caviar symphony
  Four kinds of Norwegian caviars served with toasted bread, sour cream and finely chopped red onion.
  kr 169
- White wine steamed mussels
  Mussels with olive oil, garlic, leaf-parsley and a touch of chili, served with aioli.
  kr 139
- Creamed spicy mussels tt
  Mussels steamed with whipping cream, olive oil, spicy chili, garlic and leaf parsley
  kr 149
- Fresh Norwegian fjord shrimps (shell on)
  Norwegian shrimps served chilled with a small salad, bread, butter, lemon wedge and mayonnaise.
  kr 229
  - Gluten free bread
- Fresh Norwegian stone crab claws
  Crab claws served chilled with a small salad, bread, butter, lemon wedge and mayonnaise
  kr 249
  - Gluten free bread
- Fresh Norwegian/ Atlantic lobster
  1/2 Lobster served chilled with a small salad, bread, butter, lemon wedge and mayonnaise
  kr 449
  - Change to a whole lobster
    kr 799
- French gillardeau oysters from Normandy
  ½ dozen oysters served on ice, with lemon wedges and mignonette sauce
  kr 339
  - Make it a whole dozen
    kr 649
Salads
- Salad with hand peeled shrimps and avocado
  Big hand peeled Norwegian shrimps, lettuce and avocado, Topped with pickled red onion, cherry tomatoes and dill oil with lemon
  kr 249
- Caesar salad
  Grilled filet of chicken, crispy fried bacon, croutons, lettuce, cherry tomatoes, our own Caesar dressing, topped with local “parmesan” cheese (gluten free upon request)
  kr 229
Main courses seafood
- Fish of the day
  kr 239
- Fish & chips
  Beer battered cod loin, served with tartar sauce
  kr 249
- Butter baked cod
  Fresh cod baked in herb butter with chervil, sugar kelp and tarragon, served with asparagus, oven roasted seasonal potatoes, and butter fried beetroot and capers
  kr 299
- Oven baked salmon
  Fresh salmon baked with garlic, leaf-parsley and a touch of chili, served with oven roasted Norwegian potatoes, seasonal vegetables and pickled cucumber. Recommended sauce, sour cream with red onion, dill and lemon
  kr 269
- Oven grilled monkfish
  Fresh monkfish oven grilled with garlic, leaf-parsley and a touch of chili, served with oven roasted Norwegian potatoes and seasonal vegetables. Recommended sauce, creamed butter sauce
  kr 369
- Butter baked halibut
  Fresh halibut baked in herb butter with chervil, sugar kelp and tarragon, served with asparagus, oven roasted Norwegian potatoes and seasonal vegetables. Recommended sauce, creamed butter sauce
  kr 369
- Linguine with salmon and pesto
  Linguine served in a pesto sauce, with seasonal vegetables, topped with a juicy piece of fresh salmon filet
  kr 249
- Creamed fish soup
  Our delicious fish broth combined with whipping cream, fresh cod, salmon, leek and carrots.
  kr 199
Main courses shellfish
- Shellfish symphony
  Norwegian king crab, fresh stone crab claws, white wine steamed mussels, fresh Norwegian fjord shrimps (shell on) served with bred, butter, lemon wedge, mayonnaise and aioli
  kr 599
- Shellfish symphony with Norwegian/ Atlantic lobster
  Norwegian king crab, fresh stone crab claws, white wine steamed mussels, fresh Norwegian fjord shrimps (shell on) and Norwegian lobster served with bread, butter, lemon wedge, mayonnaise and aioli
  kr 899
- White wine steamed mussels
  With extra virgin olive oil, garlic, leaf-parsley and a touch of chili, Served with bread and aioli
  kr 239
- Creamed spicy mussels
  Steamed with whipping cream, extra virgin olive oil, spicy chili, garlic and leaf-parsley, served with bread.
  kr 249
- Linguine with mussels and king crab
  Served in a creamed sauce with shellfish broth, shallot onion, garlic, white wine and leaf parsley, topped with king crab
  kr 299
Main courses meat
- Sirloin of beef
  Grilled after your choice, served with seasonal vegetables and creamed mushroom sauce. Choose between French fries or oven roasted Norwegian potatoes.
  kr 299
  - Make it Surf and turf, topped with ½ grilled lobster
    kr 249
- Minke whale steak
  Grilled after your choice, served with seasonal vegetables and creamed mushroom sauce. Choose between French fries or oven roasted Norwegian potatoes.
  kr 329
  - Make it Surf and turf, topped with ½ grilled lobster
    kr 249
Pasta
- Linguine with chicken
  Served in a creamed cheese sauce with chicken broth, aroma mushroom, bacon and spinach, topped with local “parmesan” cheese
  kr 229
- Linguine with mushrooms
  Champignon, aroma mushroom and oyster mushroom, served in a creamed sauce with vegetable broth, white wine, garlic, shallot onion and leaf-parsley, topped with local “parmesan” cheese
  kr 199
- Linguine with salmon and pesto
  Linguine served in a pesto sauce, with seasonal vegetables, topped with a juicy piece of fresh salmon filet
  kr 249
- Linguine with mussels and king crab
  Served in a creamed sauce with shellfish broth, shallot onion, garlic, white wine and leaf parsley, topped with king crab
  kr 299
Hamburgers
- Whale steak burger
  180 g. thin sliced whale steak, tomato, lettuce, pickled red onion, pickled cucumber, our hamburger dressing, served with French fries and tartar sauce.
  kr 249
  - Change to sweet potato fries
    kr 19
- Cheese burger
  180 g. juicy burger, cheddar cheese, tomato, lettuce, pickled red onion, pickled cucumber and our hamburger dressing, served with French fries and aioli.
  kr 249
  - Change to sweet potato fries
    kr 19

Julemeny

Christmas menu

Frokost og lunsjretter

Snacks

Forretter og deleretter

Salater

Hovedretter sjømat

Skalldyr

Hovedretter kjøtt

Pasta

Hamburgere

Breakfast and lunch

Snacks

Starters and shearing platters

Salads

Main courses seafood

Main courses shellfish

Main courses meat

Pasta

Hamburgers