Souper

  • Entrées

    • Croustillant de cervelle de veau, ail noir, germe de luzerne et déclinaison de carottes
      CA$17
    • Soba, bouillon dashi, Shangai choi, gailan, Radis noir et poulpe miniature
      CA$17
    • Artichaut grillé vinaigrette tahini, huile à la coriandre, grenade chèvre et croquant de tapioca
      CA$15

  • Plats Principaux

    • Veau de lait saupoudré de thé Lapsang Souchong et de poireau brûlé purée de noix de pin, figue, poireau brûlé et jus de veau au bourbon et romarin
      CA$40
    • Risotto de riz aux champignons, chanterelles, pied de mouton, truffe et topinambour
      CA$32
    • Morue noire, sauce beurre blanc, silicone, raviolis, Mâche et bourgots
      CA$42

  • Desserts

    • Écume de pomme de terre, crémeux à l'avocat, pain brioché et sauce saké
      CA$14
    • Fondant chocolat glace de vin rouge et petits fruits
      CA$15

Bières

  • Brasserie Dépareillée

    • PéPé 6%
      Blonde aux 5 poivres sauvages, fût 16oz
      CA$8.50
    • Blanche du Magwa
      Bière aux fraises, Basilic et poivre noir

Cafés

  • Cafés

    • Thés et tisanes
      CA$3.25
    • Espresso simple
      Espresso double   $3.50
      CA$2.75
    • Latté
      Bol de café au lait   $5.25
      CA$4.50
    • Cappucino
      CA$4