PRODUITS
LE LAIT
- LAITLait cru entier naturel provenant de la traite du matin. Formats: 1 litre | 5 litres
- YAOURTYogourt artisanal fait de lait cru entier. Sans additifs ni agents de préservation.
- LAIT FRAPPÉMilkshake à base de glace à l'italienne et de lait cru entier. Saveurs variées.
- GLACE À L'ITALIENNEGlace artisanale 100% naturelle, en cornet ou en pot (sundae)
- RIZ AU LAITRiz crémeux au lait entier, sans additifs, aussi bon au dessert qu'au déjeuner.
- PANNA COTTAUn grand classique italien. Dégustez-la telle quelle ou surmontée de fruits frais.
- MOUSSE AU CHOCOLATLes becs sucrés seront comblés par notre mousse au chocolat à base de lait cru.
- LA MOLLE DU PISFromage à croûte fleurie de type camembert vieilli sur foin.
- LA TOMME À LILIFromage à pâte ferme, lavé à base de saumure au vin rouge et affiné dans nos caves pendant un minimum de 3 mois.
- FROMAGE À TARTINERFromage frais à base de lait cru. Le petit frais (Citron - ciboulette - échalote) ou à la persillade (ail et persil).
LE VIN
- LE PIS ROUGEAOC Bordeaux rouge. Assemblage de Merlot, Cabernet France et Cabernet Sauvignon. Vinification et élevage en cuve inox et béton.
- LE PIS BLANCAOC Entre Deux Mers. Assemblage de Sauvignon et Sémillon. Vinification et élevage en cuve inox pour garder fraîcheur et gourmandise.
LES CÉRÉALES
- SARRASIN ANCESTRALSarrasin petit grain ancestral sans ogm et sans gluten en grain ou en farine moulue et tamisée à la main.
- MAÏS POPULATION ANCESTRALMaïs population ancestral sans ogm et sans gluten en grain ou en farine moulue et tamisée à la main.
- BLÉ ROUGE DE BORDEAUXBlé Rouge ancestral de Bordeaux sans ogm en grain ou en farine moulue et tamisée à la main.
LA VIANDE
- Saucisses de veau broutardSaucisses de veau broutard gourmandes
- Steak de veau broutard
- Côte de veau broutard