Cardápio 512

  • PETISCOS

    • Peleia
      Rolinhos de mandioca frita recheado com queijo provolone. Acompanhados de molho de mostarda e mel.
    • Amor de Índio
      Mandioca frita com queijo mussarela e orégano.
    • Top Top
      Dadinhos de tapioca com queijo mussarela. Acompanhados de molho de abacaxi com pimenta.
    • Pepitas de Fogo
      Batatas rústicas salteadas com páprica picante. Acompanhados de maionese de mostarda.
    • Roda Viva
      Anéis de cebola empanados. Acompanhados de maionese de mostarda.
    • Panis et Circenses
      Bruschettas de pão artesanal. -Tomates, manjericão e mussarela de búfala. -Nozes, crispy de alho poró, gorgonzola e cebola caramelada. -Carne de panela, provolone e rúcula.
    • Trocando em Miúdos
      Iscas de alcatra, frango e calabresa grelhados com provolone, ovo de codorna, pepino e farofa. Acompanhados com molho de abacaxi com pimenta.
    • Vira Vira
      Bolinhos de feijoada empanados e recheados com couve. Acompanhados de laranja e geleia de pimenta.
    • Violinha
      Peixe Violinha empanado e frito. Acompanhados de geleia de pimenta e limão.
    • Um Gosto de Sol
      Bife à milanesa xadrez, provolone, ovo de codorna e pepino. Opções de molho: Acebolado, gorgonzola ou mostarda.

  • CALDOS

    • Upa Neguinho
      Caldinho de feijoada, croutons, bacon e pimenta biquinho.
    • Volúpia
      Creme de moranga com gengibre, leite de coco, croutons e parmesão ralado.
    • Refazenda
      Caldo de frango com capeletti, croutons e parmesão ralado.

  • ESCONDIDINHOS

    • Arrepio
      Escondidinho de mandioca com azeitonas, provolone, gorgonzola e coberto com mussarela gratinado.
    • Obsessão
      Escondidinho de moranga com gengibre, cenoura, brócolis e funghi, coberto com mussarela gratinada.
    • El Justiciero
      Escondidinho de mandioca (ou moranga) com carne panela, coberto com mussarela gratinado e bacon.

  • PIZZAS

    • Alvorada
      Muçarela, tomate, manjericão, mussarela de búfala
    • É Ouro Só
      Muçarela, nozes, gorgonzola e cebolas carameladas.
    • Lumiar
      Muçarela, frango, champignon, requeijão e bacon.
    • Da Melhor Qualidade
      Muçarela, calabresa e cebola.
    • Faltando Um Pedaço
      Muçarela, iscas de alcatra, requeijão e cebola.

  • PRATOS

    • Primavera
      Salada Caprese com rúcula, tomate, manjericão e mussarela de búfala na cesta de queijo provolone. Acompanhada de pesto de manjericão e vinagre balsâmico.
    • Olelê
      Quibe frito de trigo, abobrinha, hortelã, cenoura, recheado com purê de moranga e mussarela. Acompanhada com salada e limão.
    • Reviver
      Hambúrguer de grão de bico, abobrinha italiana, berinjela, cenoura, alface, tomate, provolone, requeijão e pepino. Acompanhado de batatas rústicas e maionese de mostarda.
    • Boiadeiro
      Hambúrguer de carne com pasta de gorgonzola, alface, tomate, provolone, bacon e cebola caramelada. Acompanhado de batatas rústicas e maionese de mostarda.
    • Suspiro
      Lasanha de abacaxi com queijo regado a calda de caramelo.
    • Sossego
      Bife à parmegiana. Acompanhado de arroz branca, batatas rústicas e salada.

  • SOBREMESAS

    • Aos Barões
      Brownie com sorvete de creme ou chocolate e calda de chocolate.
    • Bom Demais
      Taça de sorvete de creme ou chocolate coberta com calda de chocolate e nozes picadas.

  • BEBIDAS

    • Água, Refrigerante, Suco natural, Energético, água saborizada

  • DRINKS TRADICIONAIS

    • Brasileirinho (caipirinha)
      Caipira com cachaça Weber Haus
    • Delírio (mojito)
      Rum prata, hortelã, suco de limão e água com gás.
    • Dos Margaritas (margarita)
      Taça com borda de sal, tequila prata, suco de limão, licor de laranja.
    • Granada (pinacolada)
      Rum prata, abacaxi, leite de coco, creme de leite, leite condensado.
    • Ideologia (caipiroska)
      Caipira de limão com vodka Smirnoff.
    • Mar Vermelho (caipiroska)
      Caipira de morango com vodka Smirnoff ou Chica de Mel.
    • Meu Sol (spritz)
      Aperol, fatias de laranja, espumante brut e água com gás.
    • Tarado (sex on the beach)
      Vodka Smirnoff, suco de laranja, licor de pêssego e xarope de romã.
    • Dívida (negroni)
      Campari, gin, Martini Rosso

  • DRINKS AUTORAIS

    • Beleza Rara
      Framboesa, amora, morango, vodka Smirnoff, rum prata e espumante brut.
    • Disritmia
      Aperol, Chica de Damasco, suco de laranja, xarope de gengibre, limão siciliano e espumante brut.
    • Divino Maravilhoso
      Suco de abacaxi, gengibre e Chica de Hortelã.
    • Girassol
      Gin,aperol e cachaça de jambu.
    • Maracangalha
      Suco de abacaxi com gengibre, marcujá, pimenta rosa e Chica de pimenta.
    • Pérola Negra
      Gin, mirtilo, rum prata, xarope de violeta e espumante moscatel.
    • Realce
      Rum prata, gin, xarope de açúcar, xarope de maçã, suco de abacaxi, suco de limão siciliano.

  • Cervejas Tradicionais

    • Budweiser, Brahma, Brahma 0%, Bohemia, Eiseibahn, Heineken, Salva, Sol Premium e Stella Artois.

  • Lagers

    Na sua grande maioria são cervejas mais leves e claras. Originárias da Europa Central no século XIV, são cervejas de baixa fermentação equilíbrio. De corpo e carbonatação médios, produz uma espuma branca e cremosa, deixando um retrogosto agradável de malte.

    • Pilsen
      Abadessa, Barley, Coruja, Farrapos
    • Helles
      Abadessa, Solerun

  • Ales

    O que a difere das Lager é o tipo de fermentação, que é feita em temperaturas mais altas, geralmente entre 15 e 24 C°. É um processo antigo de fabricação, o que fez com que as cervejas do tipo Ale fossem as únicas disponíveis até meados do século XIX. Geralmente possuem maior corpo e de paladar frutado, mas os seus gostos e aromas são os mais variados.

    • American Pale Ale
      Al Capone, Malvadeza, White head, Irmãos Ferraro
    • Indian Pale Ale
      Irmãos Ferraro, Malvadeza, Seasons, Solerun
    • Weiss
      Baden Baden, Barley, Colorado, Imigração, Solerun

  • Cachaças Especiais

    As melhores cachaças do Rio Grande do Sul, afiliadas a associação Alambiques Gaúchos.

    • Cachaças
      Da Chica, Velho Alambique, Harmonie Schnaps, Belvedere, Água de Arcanjo, Seiva Missioneira, 3 Fortuna, Weber Haus, Bneto Albino, Casa Bucco, Casa Buchmann, Maria João e Velha Chica.
    • Chica Sabores
      Abacaxi, Canasutra (catuaba, ginseng, canela, cravo e mel), Damasco,Guacomel, Hortelã, Jambu, mel.
    • Chica Arte da sedução
      Bútia, Gengibre, Jambu e mel, Maçanela, Pimenta, Velha Chica (4 anos em barril de carvalho).