Unser Menü
Suppen
Suppen sind der kulinarische Auftakt jedes Festes. Mit unseren leckeren Startern stimmen Sie Ihre Gäste optimal auf einen rundum köstlichen Abend ein.
- BorschZutaten: Kartoffeln, Weißkohl, Zwiebeln, Fleischbrühe, Gewürze (nach Wunsch mit Sauerkraut oder rote Beete)
- RassolnikZutaten: Kartoffeln, Perlgraupe, Salzgurken, Zwiebeln, Fleischbrühe, Gewürze
- NudelsuppeZutaten: Nudeln, Huhn, Gewürze
- SaliwnojeHähnchenflügel, -schenkel, Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, gemahlener schwarzer Pfeffer, frische Kräuter,Gelatine, Hühnerbrühe
- Hochzeitssuppe mit FrikadellenZutaten: Fleischbrühe, Frikadellen, Sternnudeln, Möhren, Zwiebel, Gewürze
- GulaschsuppeZutaten: Rindfleisch, Kartoffel, Möhren, Zwiebel, Tomaten, Tomatenmark
- Okroschka (kalte Suppe)Zutaten: Kartoffeln, Gurken, Radieschen, Eier, Fleischwurst, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Schmand, Zitronensäure
- SoljankaZutaten: Fleischbrühe, Schweinebratenwürfel, Salamiwürfel, Jagdwurstwürfel, Kartoffel, Zwiebel, Tomatenmark
Salate
Mit viel Liebe zum Detail ist jeder Salat ein optisches und geschmackliches Meisterwerk.
- Selödka pod SchubojZutaten: Hering, Kartoffel, Möhren, rote Beete, Mayonnaise, Gewürze
- Salat "Mimosa"Zutaten: Thunfisch, Reis, Zwiebel, Eier, Butter, Käse, Mayonnaise
- ThunfischsalatZutaten: Thunfisch, Mais, Zwiebel, Champignon, Mayonnaise
- Salat "Morskoj"Zutaten: Mixsalat, Garnelen, Fetakäse, Olivenöl, rote Zwiebel
- KalmarensalatZutaten: Kalmaren, Weißkohl, Zwiebel, Salatsoße
- OliwjeZutaten: Kartoffel, Eier, Salzgurken, Erbsen, Wurst, Zwiebel, Mayonnaise
- RomaschkaZutaten: Weißkohl, Pommes, rote Beete, Möhren, Erbsen, Schweinefleisch, Mayonnaise
- Japanischer Salat mit LachsZutaten: Eisbergsalat, Lachs gesalzen, Zwiebel, Sesam, Dill, Dressing
- NudelsalatZutaten: Nudeln, Hähnchenbrust, Möhren, Zwiebel, Pilze, Mayonnaise, Gewürze
- Wenigret mit WeißkohlZutaten: Weißkohl oder Sauerkraut, Salzgurken, Kartoffel, rote Beete, Zwiebel, Erbsen, Öl
- Rote Beetesalat mit NüssenZutaten: Rote Beete, Nüsse, Knoblauch, Mayonnaise
- Salat ,,Gribnaja Poljanka"Zutaten: Kartoffeln, Hühnerfleisch, Pilze, Eier, Käse, Mayonnaise, Dill, Petersilie
- Möhrensalat "Che"Zutaten: Möhren, Gewürze
- Möhrensalat "Che" mit PilzenZutaten: Möhren, Gewürze, Pilze
- Möhrensalat "Che" mit FleischZutaten: Möhren, Filetstreifen, Gewürze
- Möhrensalat "Che" mit FischMöhren, Lachsstreifen, Gewürze
- Funtschosa mit FleischZutaten: Glasnudel, Fleisch, Möhren, Paprika, Zwiebel, Sojasauce, Öl
- Funtschosa vegetarischZutaten: Glasnudel, Aubergine, Gurken, Möhren, Paprika, Zwiebel, Sojasauce, Öl
- Brokkolisalat IZutaten: Brokkoli, Fleischwurst, Mandarinen, Sonnenblumenkerne, Zwiebel, Mayonnaise
- Brokkolisalat IIZutaten: Brokkoli, Sonnenblumenkerne, rote Zwiebel, Remoulade, Gewürze
- KohlrabisalatZutaten: Kohlrabi, Gurken, Sonnenblumenkerne, Sesam, Öl
- Salat OsennijZutaten: Weißkohl, Pilze, Kartoffel,Knoblauch, Zwiebel, Öl
- Pikanter SalatZutaten: Putenfleisch, Möhren, Brechbohnen, Sojasauce, Weinessig, Sesam, Mixsalat
- PartysalatZutaten: Tomaten, Gurken, Radieschen, Kopfsalat, Mixsalat, Mais, Paprika, Oliven, Salat Dressing
- Italienischer SalatZutaten: Kopfsalat, Schinken, Käse, Gurken, Tomaten, Eier, Thunfisch, Salat Dressing
- Salat"Ananas"Zutaten: Reis, Zwiebel, Hühnerfleisch., Ananas(Würfel), Mayonnaise, Walnüsse
- Griechischer Salat I (Feta)Zutaten: Tomaten, Kopfsalat, Feta-Käse, Dill, Petersilie, Zwiebel, Öl
- Griechischer Salat II (Mozzarella)Zutaten: Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Sonnenblumenkerne, Öl, Dill, Petersilie
- Salat RadicchioZutaten: Radicchio, Trauben, rote Zwiebel, Käse, Walnuss, Senf, Öl, Honig, Mixsalat
- WeißkohlsalatZutaten: Weißkohl, Möhren, Öl, Zwiebel, Gewürze
- KebabsalatZutaten: Rinder Kebabfleisch,Tomaten, Gurken, Chips, Zwiebel (grün), Dill, Petersilie, Mayonnaise, Remoulade
- eingelegte Gurken
- eingelegte Cherrrytomaten
- eingelegt Pilze
- Cim-Chi (koreanischer Salat)Zutaten: Weißkohl, Chilli, Gewürze
- Bulgariesalat (eingelegte Aubergine)Zutaten: Aubergine,Tomaten,Knoblauch, Dill, Petersilie
- Salat ,,Banketnij"Zutaten: Paprika, Käse, Eier, Mayonnaise, Schinken
- Salat ,,Ulibka"Zutaten: Kartoffel, Lachs geräuchert, Eier, Mayonnaise, Krabben
- Knuspriger SalatZutaten: Chinakohl, gebratene Nudeln, Sonnenblumenkerne, geriebene Mandeln, Frühlingszwiebel, Dill, Petersilie
- Arabische SalatZutaten: Kus-Kus, Paprika- Mix, Öl, Gewürze
- Salat "Herzchen"Zutaten: Rucola, Hühner Herz, Feldsalat, rote Zwiebel, Pinienkerne, ÖL, Dill, Balsamico, Petersilie
- Grill SalatZutaten: Paprika- Mix, Champignons, Aubergine, Zucchini, Möhren, Öl, Petersilie, Dill
- Fitness SalatZutaten: Rucola, Erdbeeren, Hühner Herz, Feldsalat, Zwiebel (Rot), Dill, Petersilie, Öl
- Granatovyj BrasletZutaten: Kartoffel, Hähnchenbrust, rote Beete, Granatapfel
Beilagen
Beilagen - Beste Grundlagen für den perfekten Genuss
- Spätzle
- Bandnudeln
- Nudelauflauf mit KäseZutaten: Nudeln nach Wahl, Käse, Sahne,Gewürze
- Gebratene NudelnZutaten: Chinesische Nudeln, Gemüse, Gewürze
- KartoffelgratinZutaten: Kartoffel, Sahne, Gewürze
- Kartoffelauflauf (mit ganzen Kartöffelchen)Zutaten: Kartoffel, Sahne, Gewürze
- Kroketten
- Bratkartoffeln
- Rosmarinkartoffeln
- SalzkartoffelnNach Wahl mit Zwiebeln oder Kräuter serviert
- Kartoffelpüree
- Klösse
- Reis
- Gebratene Pilze mit Zwiebel (in Soße)
- GemüseauflaufZutaten: Gemüse, Sahne, Soße
- GemüseplatteZutaten: Blumenkohl, Möhren, Erbsen, Broccoli, Hollandaise Soße
- Italienische Gemüsen RagoutZutaten: Aubergine, Paprika, Zwiebel, Zucchini, Tomatensoße
- Risotto
- Geschmorter Rotkohl
- SpeckkartoffelnZutaten: Mini-Kartoffeln, Speck
Hauptgerichte
Hauptgerichte sind das Herzstück eines jeden Essens. Wählen Sie zwischen Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten aus.
Schweinefleischgerichte
- HawaiibratenZutaten: Kasseler, Ananas, Käse, Gewürze
- KasslerbratenNacken am Stück
- SchweinefiletmedallionsZutaten: Schweinefilet, Zwiebeln, Pilze in Sauce
- Gebackener Bauch mit ZwiebelZutaten: Schweinebauch, Zwiebel, Gewürze
- Schweinebraten in SoßeZutaten: Schweinenacken, Soße, Gewürze
- SpießbratenZutaten: Schweinenacken, Gewürze
- Spießbraten mit ZwiebelnZutaten: Schweinenacken gefüllt mit Zwiebel, Gewürze
- Spießbraten "Jägerart"Zutaten: Schweinenacken gefüllt mit Zwiebeln, Rauchfleisch, Pilze, Gewürze
- Spießbraten "Zigeunerart"Zutaten: Schweinenacken gefüllt mit Zwiebeln, Rauchfleisch, Paprika, Gewürze
- Schweine Haxen
- ZigeunerbratenZutaten: Schweinenacken, Rauchfleisch, Zwiebeln, Paprika, Gewürze
- Rollbraten vom Nacken
- Gewürzbraten vom NackenZutaten: Schweinenacken, Senf,Gewürze
- Spareribs (Gebratene Rippe)Zutaten: Schällrippen, Gewürze
- Italienische SteaksZutaten: Schweinenacken, Rauchfleisch, Käse, Röstzwiebel, Tomaten, Marinade, Gewürze
- GyrospfanneZutaten: Schweinenacken, Marinade, Zwiebel, Gewürze
- OtbiwnajaZutaten: Schweinenacken in Eimantel
- Jäger Steak mit PilzenZutaten: Schweinenacken, Zwiebeln, Pilze, Jägersoße, Gewürze
- Schnitzel mit SoßeZutaten: Schweineschnitzel, Panade, Soße,Gewürze
- Cordon Bleu mit KäseZutaten: Schweinerücken, Käse
- Schweinezunge in Soße
- Geschmorte Rippchen mit SoßeZutaten: Schweinerippen
- SchweinegulaschZutaten: Schweinenacken, Paprika, Gewürze
- FrikadellenZutaten: Schweinehackfleisch, Gewürze
- Hinterschinken gebraten (am Stück)
- GolubziZutaten: Hackfleisch, Reis, Weißkohlblätter, Gewürze
- Gefüllte PaprikaZutaten: Hackfleisch, Paprika, Reis, Gewürze
- Pfannkuchen mit Hackfleisch gefülltZutaten: Hackfleisch, Pfannkuchen, Soße
- GanelloniZutaten: Hackfleisch, Ganelloni, Käse, Gewürze
- LasagneZutaten: Hackfleisch, Lasagneblätter, Käse
- Kartoffel französisch mit SchweinefleischZutaten: Kartoffeln, Schweinenacken, Moyonnaise, Käse
Rindfleischgerichte
- RinderrouladenZutaten: Rinderoberschale, Bauchspeckscheiben, Zwiebel, Rindersoße
- Rindfleisch mit GemüseZutaten: Rindfleisch, Paprika, Pilze, Zwiebel, Soße
- Ungarisches RindergulaschZutaten: Rindfleisch, Paprika, Zwiebel, Soße
- Rindersteakmit Soße nach Wahl
- GyrospfanneZutaten: Rindfleisch, Marinade, Gewürze
- Rinderbraten in Soße
- Ossobuco
Geflügelgerichte
- PutengeschnetzeltesZutaten: Putenfleisch, Zwiebeln, Pilze, Marinade
- HähnchengeschnetzeltesZutaten: Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Pilze, Marinade
- PutengulaschZutaten: Putenbrust, Soße
- Putenschnitzel mit Soße
- Hähnchenschnitzel mit Soße
- Hähnchenrolle mit PflaumenZutaten: Hähnchenoberkeule gefüllt mit trockenen Pflaumen
- Putenbraten (am Stück)
- Cordon Bleu mit KäseZutaten: Hähnchenschnitzel, Käse
- Hähnchenstreifen in TeigmantelZutaten: Hähnchenschenkel, Marinade
- Chicken Nuggets
- Hähnchenfilet gebratene mit SoßeZutaten: Hähnchenbrustfilet, Soße
- Hähnchenfilet Hawaii ArtZutaten: Hähnchenbrustfilet, Ananas, Käse
- Hähnchenfrikadelen mit MozarellaZutaten: Hähnchenfleisch, Mozarella
Wildfleischgerichte
- HirschgulaschZutaten: Hirschfleisch, Möhren, Zwiebeln, Soße
- Lammfleisch geschmort
Fischgerichte
- Pangasiusfilet fritiert
- Pangasiusfilet in Sahnesoße
- Gebackener Stör
- Gebackener Lachs
- Lachsfilet in Rahmsoße
- Überbackene Heilbutt mit Möhren und Zwiebel
- Zanderfilet in Teig gebraten
- Heilbutt in SoßeZutaten: Heilbuttfilet, Möhren, Zwiebeln, Soße
- Stör im RahmsoßeZutaten: Stör, Pilzen, Tomaten, Zwiebeln, Rahmsoße
- Lachsfilet auf Spinat in DillsoßeZutaten: Lachsfilet, Spinat, Tomaten, Zwiebeln, Dillsoße
- Doradenfilet gebraten
Kalte Platten
Kalten Platten - Eine unendliche Vielfalt mit überraschend vielen Elementen, netten Arrangements und hübschen Garnituren.
Fischplatte
- Geräucherte Lachsfilets
- Geräucherte Makrelen
- Geräucherte Forellenfilets
- Geräucherte Forellen
- Heringsfilets
- Geräucherter Butterfisch
- Garnelen in verschiedenen Soßen
- Flußkrebse
- Meeresfrüchte
Fleischplatte
- Gebratenes Spanferkel (12-14 kg)
- Gemischte Wurstplatte
- Rinderzunge
- Gebratenes Roastbeef
- Rauchfleisch verschiedene Sorten
- Frikadellen
- Chicken Wings
- Gemischte Käseplatte
Fingerfood
Unser Fingerfood kann problemlos ohne Messer und Gabel verzehrt werden. Von klassisch bis extravagant, herzhaft oder süß, wir haben für jeden Geschmack das passende im Angebot.
- Verschiedene Variationen von BlätterteigpastetchenFüllungen: Zazikicreme, Tomatencreme mit Knoblauch und Käse, Frischkäse -Pilzcreme, Kräutercreme, Forellenpastete, Lachspastete, Heringspastete, Dorschkaviarpastete, Gemüsecreme
- Gefüllte Eier
- Belegte BaguettesWahlweise mit : Schinken, Salami, Braten, Kaviar, Käse, Garnellen, Tomaten-Mozarella, Salo, Gemüse
- Auberginentürmchen mit Tomate und Mozzarella
- Lachs-Crépe-Röllchen mit Frischkäse gefüllt
- Käseröllchen mit Lachs
- Käseröllchen mit Schinken
- Spinatröllchen mit Lachs
- Fleischröllchen mit Rucola
- Oliven/Feta Spieß
- gefüllte Pumpernickel
- Tomaten & Mozzarella Spieß
- Partysnack in Zazikisoße
Desserts
Zum krönenden Abschluss bieten wir Ihnen unsere vielfältigen und kreativen Dessert-Variationen an.