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ANTIPASTI
- NORCINERIE MISTE E CROSTINI CON PATE' DI FEGATOSelezione di eccellenze della norcineria umbra e della tradizione veneta13,00 €
- VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE CON BURRATA E BASILICO10,00 €
- TIEPIDO DI TRIPPA E FAGIOLINA DEL TRASIMENO10,00 €
- INSALATA DI CARCIOFI FRESCHI E GRANA8,00 €
- CORATELLA D'AGNELLO CON TORTA AL TESTO8,00 €
- TORTINO DI VERDURE FRESCHE DI STAGIONE SU FONDUTA DI FORMAGGI5,00 €
PRIMI PIATTI
- TAGLIATELLE AL RAGÙ BIANCO DI SALSICCIA E TARTUFO NERO14,00 €
- CAPPELLACCI RIPIENI DI AGNELLO CON FONDUTA DI FORMAGGI12,00 €
- GIRASOLI RIPIENI DI LINGUA DI VITELLO E RICOTTA CON VERZA CROCCANTE12,00 €
- RAVIOLONI RIPIENI DI PATATE E TIMO CON RAGU' BIANCO DI CONIGLIO12,00 €
- GNOCCHI AL SUGO D'ANATRA10,00 €
- PAPPARDELLE ALL'OSSO DI PROSCIUTTO8,00 €
SECONDI PIATTI
- FILETTO DI VITELLO CON TARTUFO NERO PREGIATO18,00 €
- LOMBATA DI CHIANA IGP ALLA BRACE500 Gr. circa; Proveniente da allevamento a Km 0.24,00 €
- AGNELLO SCOTTADITO14,00 €
- FILETTO DI MAIALE CON RIDUZIONE DI VINO, BARBOZZA ROSOLATA E PRUGNE12,00 €
- GRIGLIATA MISTA12,00 €
CONTORNI
- INSALATE3,00 €
- PATATE SALTATE IN PADELLA AL BURRO E ROSMARINO3,00 €
- VERDURE DI STAGIONE SALTATE / ALL'AGRO3,00 €
DOLCI
- ZUPPA INGLESE4,00 €
- CREMA DI ZABAIONE AL CAFFÈ CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO E SFOGLINE DI PERA4,00 €
- MELE E PERE COTTE NEL VINO E CANNELLA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE4,00 €
- PANNA COTTA AL CIOCCOLATO4,00 €
- PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO FRESCHI4,00 €
- BARCHETTE D'ANANAS4,00 €