LES ENTREES
- Mesclun de jeunes pousses, vinaigrette de balsamique
  9,00 CHF
- Saumon de notre fumoir au sésame et légumes croquants
  23,00 CHF
- Malakoffs et lard sec du Valais
  19,00 CHF
- Foie gras de canard mi-cuit et chutney de figues
  31,00 CHF
- Tartare de saumon fumé par nos soins à l'avocat et sésame
  24,00 CHF
- Potiron rôti au miel, chèvre frais et graines de courge
  20,00 CHF
- Cassolette de champignons du moment & oeuf parfait
  24,00 CHF
- Terrine de sanglier de l'Auberge aux pistaches et Cognac
  19,00 CHF
- Velouté de carottes & patate douce au lait de coco
  18,00 CHF
LES VIANDES
- Tagliata de boeuf
  (faux-filet grillé, roquette, copeaux de parmesan)
  44,00 CHF
- Pot-au-feu et son os à moelle
  39,00 CHF
- Tartare de boeuf haché au couteau
  37,00 CHF
- Burger de l'Auberge
  (boeuf suisse 200 gr, lard grillé, gruyère, oignon confit)
  29,00 CHF
- Côte de cochon de Jussy fumée par nos soins aux girolles
  41,00 CHF
- Noisettes de chevreuil, sauce grand-veneur
  49,00 CHF
- Joue de sanglier braisée, garniture Grand-Mère
  37,00 CHF
LES POISSONS
- Filets de perches meunière, pommes allumettes
  36,00 CHF
- Filets de perches au beurre citronné, pommes allumettes
  37,00 CHF
- Curry jaune de crevettes aux noix de cajou
  37,00 CHF
LES VEGETARIENS
- Risotto au safran de Meinier
  32,00 CHF
- Linguine aux champignons parfumés à la truffe
  32,00 CHF
POUR LES ENFANTS
- Filets de perches meunière
  22,00 CHF
- Mini-burger de boeuf suisse avec frites fraîches et légumes
  21,00 CHF
- Rigatoni carbonara
  19,00 CHF
LES DESSERTS
- Assortiment de fromages frais et affinés
  15,00 CHF
- Mi-cuit au chocolat de l'auberge et glace vanille
  15,00 CHF
- Meringue, crème de Gruyère et fruits rouges
  15,00 CHF
- Tarte fine aux pommes de Meinier et glace caramel
  14,00 CHF
- Crème brûlée au Grand-Marnier
  13,00 CHF
- Profiteroles de l'Auberge
  15,00 CHF
- Café gourmand
  15,00 CHF
- Coupe myrtille
  (myrtilles fraîches, sorbet myrtille, glace vanille, meringue, chantilly)
  15,00 CHF
- Glaces et sorbets artisanaux, la boule
  (vanille, chocolat, mocca, caramel beurre salé, marron, speculoos, poire, abricot, citron, framboise, myrtille, fraise, brownies, barbe à papa)
  4,50 CHF
- Sorbets arrosés (poire, abricot, citron, framboise)
  15,00 CHF
- Thé gourmand
  16,00 CHF
- Mousse au chocolat liégeoise
  13,00 CHF
- Panna cotta aux fruits de la passion
  13,00 CHF
- Café liégeois
  glace vanille & mocca, café, chantilly
  13,00 CHF
- Chocolat liégeois
  glace vanille et chocolat, ganache chocolat, chantilly
  13,00 CHF
- Figues rôties et glace speculoos
  14,00 CHF
- Tartelette Mont-Blanc et glace marron
  14,00 CHF