Casa D'Auga
ENSALADAS
- Ensalada de Tomate y queso de Ulloa fresco al aceite de Albahaca10,00 €
- Ensalada Templada de Queso de Cabra en saquito de pasta brick con Salmón y piñones a la Vinagreta de Módena11,50 €
- Ensalada Tres Bispos con crujiente de Jamón y 1⁄2 lunas de Queso del Cebreiro a la Vinagreta de Miel11,50 €
- Ensalada Mar e Terra de Tomate con lascas de cecina crujiente y Ventresca de Atún al aceite de Albahaca11,00 €
ENTRANTES
- Pastel de Cabracho aromatizado con Lima9,80 €
- Carpaccio de Buey a la Albahaca10,50 €
- Fantasía de Carpaccio de Cecina y almendras al aceite de albahaca11,00 €
- Gambas con Pulpo al Ajillo12,30 €
- Revuelto de Grelos con Gambas9,50 €
- Mix de Croquetas de Setas e Ibéricos10,00 €
- Minirroliños Vegetarianos con Salsa Tártara10,00 €
- Tabla de Quesos y frutos secos (200 gr.)(Cebreiro + Ulloa +San Simón + Tetilla + Cabra, Etc.)16,00 €
- Croquetas Vegetarianas de Grelos y Espinacas con lascas de Queso San Simón da Costa10,00 €
- Croquetas de Chipirón en su tinta con Ali -Oli (Aparte)10,50 €
PIZZAS DI LA MAMMA
- TRESTEVERESalsa de tomate, Mozzarella, Tomate Natural, Ajo, Aceite de oliva virgen extra y Rúcula11,00 €
- OVOS ROTOS CON XAMÓNSalsa de tomate, Mozzarella, Huevo y Jamón Ibérico12,50 €
- CASA D'AUGASalsa de tomate, Mozzarella, Tomate Natural, Lomo Ibérico y Aceite de oliva virgen extra12,20 €
- 4 QUEIXOSSalsa de tomate, Mozzarella, San Simón, Roquefort y Ulloa11,00 €
- MAR E TERRASalsa de tomate, Mozzarella, Pleurotus, Gambas y Aceite de ajo12,50 €
- CantábricaSalsa de tomate, mozarella, tomate natural, cebollino, atún, ajo extrusionado, rúcula y aceite de albahaca.11,50 €
- BEICON LUCUSSalsa de tomate, orégano, mozarella, tomates cherry, beicon y setas.12,20 €
PASTAS
- Lasaña de Verduras gratinada con Queso de O Cebreiro10,00 €
- Ñoquis al Roquefort y nueces9,50 €
- Horneado Quente de Patata y Salmón ahumado con vinagreta de queso de cabra y pepitas de granada10,50 €
- Canelones Marimonte, duo de bacalao y setas gratinado con Queso San Simón da Costa y confitura de manzana asada y limaduras de pistacho11,20 €
TOSTAS
- Tosta de Jamón Ibérico con Tomate natural6,90 €
- Tosta de Queso de Cabra con nueces, rúcula y vinagreta de tomate confitado7,00 €
- Tosta de Jamón Ibérico con huevo de codorniz y Tumaca7,30 €
- Tosta dos 3 Queixos QuentesUlloa, Cebreiro, San Simón da costa con frutos secos y crujiente de jamón6,90 €
- Tosta Templada de Lomo ibérico con tomate confitado y desmenuzado de Queso de O Cebreiro7,30 €
- Tosta de Ventresca de Atún y piquillos con manta fundida de Queso Tetilla y Piñones7,30 €
- Tosta de Queso San Simón da Costa horneado con Jamón Ibérico7,10 €
CARNES y FILLOAS
- Confit de Pato con Crema de Castañas y Chocolate13,20 €
- Secreto de Cerdo Confitado con salsa de setas y miel sobre lecho de patata crujiente15,00 €
- Filloa Da Ibérica, rellena de láminas de Jamón Ibérico, tomate y rúcula, gratinada con Queso de Ulloa y nueces.12,30 €
- Horneado de Pulpo, con Ali-Oli de Pimentón y Queso de Ulloa.13,60 €
- Filloa rellena de Ventresca de Atún, Setas y Bechamel gratinada con Queso Tetilla y Piñones12,20 €
- Filloa Da Lareira, rellena de laminas de Cecina, tomate y rúcula, gratinada con queso San Simón da Costa12,20 €
POSTRES CASEROS
- Tarta TatinTarta de manzana caramelizada con mantequilla y azúcar4,50 €
- Queso de Ulloa con membrillo3,80 €
- Tulipa de Helado de Café con leche, nueces y pasas4,20 €
- Brownie de Chocolate recubiertode confitura de naranja4,30 €
- Flan de Chocolate con nata y virutas de cacao3,90 €
- Filloa rellena de Cremoso de castañas y Queso Arzúa-Ulloa4,20 €
- Coulant de Chocolate con Helado de mandarina4,70 €
- Soufflee helado de turrón con piñones y chocolate caliente.4,20 €
- Tulipa de helado artesano y frutos secos (consultar sabores)4,20 €