תפריט
ארוחות בוקר
מוגשות עד השעה 13:00
- בוקר טוב רסקו2 ביצים לבחירה, סלט אישי, גבינות, ממרחי הבית, לחם מחמצת, חמאה, קונפיטורה ביתית, קפה, מיץ טבעי₪76
- הכי טוב שיש2 ביצים לבחירה, סלט אישי, גבינות, סלמון מעושן, מוזלי אישי, לחם מחמצת, חמאה, סלט טונה, ממרחי הבית, קונפיטורה ביתית, קפה, מיץ טבעי₪86
- בוקר שף - זוגי בלבד2 ביצים לבחירה, לחם מחמצת, ממרחי הבית, חמאה, פרי העונה, סלט ירקות, רוקפור, פטה, מוצרלה פרסקה, ברי כבשים, סלמון מעושן, אנטיפסטי, קפה, מיץ טבעי₪178
- בוקר בצ'יקברוסקטת אומלט וסלמון, גבינת שמנת, מיני מוזלי וקפה קטן₪48
- ברוסקטת ואל דיזרחמאה, פסטו, פטריות מוקפצות, גבינת ברי, וביצה עלומה קפה וסלט עלים עם שקדים ובצל₪52
- מוזלייוגורט בקר 4.5% עם פירות טריים, סילאן וגרנולה₪35
- בוקר פינוקפנקייק, פירות העונה, יוגורט מתובל וסילאן₪52
- קפה ומאפה₪32
- שקשוקה סיציליאניתרוטב עגבניות טריות, ביצי משק, גבינת מוצרלה, עשוי בתנור אבן, מוגש עם סלט אישי ולחם מחמצת₪64
- שקשוקה סלוניקירוטב עגבניות טריות, ביצי משק, חציל שרוף, פלפל קלוי, גבינת פטה, עשוי בתנור אבן, מוגש עם סלט אישי ולחם מחמצת₪64
מתחילים...
- ברוסקטת בריברי כבשים, חמאה, קונפי שום, ריבת בצל, מונח על באגט, בתוספת עלים מתובלים₪54
- פוקצ'ה מטבליםפסטו, טחינה, עגבניות מיובשות, לאבנה, סקורדליה (שום שקדים)₪48
- פולנטהאספרגוס ופטריות, שמנת ופרמז'ן₪54
- ברוסקטת טרטראיולי (משתנה), קוביות דג טרי, עגבניה, שקדים ועירית מונח על ברוסקטה₪54
- טונה צ'ימיצ'וריטונה צרובה קלות על צ'ימיצ'ורי כוסברה₪48
- ברוסקטת חצילחציל שרוף, בצל סגול, כוסברה, טחינה גולמית וסילאן, על ברוסקטה, עלים מתובלים₪54
- גרבלקס סלמוןסלמון כבוש, צלפים, בצל סגול, זיתי קלמטה, ועלים מתובלים₪58
- פטריות מוקפצותפטריות מוקפצות בחמאה על פירה תפו"א, טימין, עשבי תיבול, בלסמי ופרמז'ן₪54
סלטים
מוגש עם לחם מחמצת
- אלהעלים, זוקיני צלוי, תערובת פיצוחים (גרעיני חמנייה ודלעת), כרוב, בצל סגול, צנונית, על מצע של יוגורט ירוק (עשבי תיבול), שמן זית לימון וגבינת עיזים₪72
- ים תיכוני קלאסיחסה, עגבניה, מלפפון, פלפל אדום, בצל סגול, זיתי קלמטה, אורגנו וגבינת פטה, בתיבול שמן זית ולימון₪64
- ניסואזחסה, עגבניה, מלפפון, בצל סגול, שעועית ירוקה, ביצה קשה, תפוח אדמה, טונה צרובה קלות, בתיבול שמן זית לימון₪74
- בריאותבורגול, חומוס, עלים, רוקט, נענע, תערובת פיצוחים (גרעיני חמנייה ודלעת), אגוזי מלך, עגבניה, בצל סגול, בתיבול שמן זית לימון, ויניגרט הדרים₪64
- גורגונזולהעלים, פרי (משתנה), פקאן, סלק צלוי, סלק טרי, גבינת גורגונזולה, ויניגרט בלסמי ודבש₪72
- קיסרחסה, בצל סגול, אנשובי, קרוטונים, ביצה עלומה, ברוטב קיסר (מכיל אנשובי וחלמון)₪68
- סתיוירקות מוקפצים (שעועית ירוקה, פלפל, בצל סגול, פטריות), נבטים, מיקס עלים, עגבניות שרי, שקדים פרוסים, גבינת פטה עיזים מגורדת בתיבול שמן זית ולימון₪72
עיקריות
- אנטיפסטי ירקות העונה וגבינת מוצרלה פרסקהמוגש עם לחם מחמצת₪72
- פיצה מרגריטהרוטב עגבניות וגבינת מוצרלה תוספת: פטריות/זיתים/בצל/אנשובי - 6 ש"ח₪72
- פיצה מדורהבשמל, מוצרלה פרסקה, מוצרלה מגורדת, תפו"א מדורה, אנשובי, קונפי שום, אורגנו, רוקט₪78
- ניוקי תפוח אדמהברוטב עגבניות / אליו אוליו / שמנת פטריות / סלסה רוזה₪66
- רביולי - גבינות / בטטהברוטב עגבניות / אליו אוליו / שמנת פטריות / סלסה רוזה₪72
- פטוצ'יניברוטב עגבניות / אליו אוליו / שמנת פטריות / סלסה רוזה₪66
- טורטליני פוטנסקהצלפים, שום, אנשובי, עשבי תיבול, שרי צלוי, צ'ילי, קוטב עגבניות פיקנטי₪74
- רביולי ארטישוק וגבינותברוטב לימון כבוש, שום, שמן זית ועשבי תיבול₪74
- פשטידת ירקכרישה, זוקיני, ברוקולי, גבינה 5%, מוגש עם סלט אישי₪68
- ריזוטו אספרגוסאספרגוס, פטריות, בצל, קרישה ושמנת₪74
- ריזוטו סלקאגוזים, שקדים, פטריות, בצל, גבינת גורגונזולה, מיץ סלק, שמנת, פרמז'ן, עשבי תיבול₪74
בקטנה מהגינה...
- סלט קפרזהעגבניות, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, בזיליקום, גבינת מוצרלה פרסקה, בתיבול זמן זית, לימון ובלסמי מצומצם₪58
- סלט טבעוניעדשים שחורות, תפוח עץ, סלרי, בצל סגול, בצל ירוק, כוסברה, פטרוזיליה, נענע, חמוציות ושקדים, בתיבול שמן זית לימון₪54
- סלט פאטושעגבניות שרי, זיתי קלמטה, מלפפון, בצל סגול, נענע, כוסברה, אורגנו, צנונית, לאבנה וטוסטונים₪58
- סלקים צלוייםאגוזי מלך, בלסמי, שמן זית, רוקט, גבינת עיזים מקורמלת, על מצע סקורדליה (שום שקדים)₪58
כריכים וטוסטים
לחם מחמצת, מוגש עם סלט אישי (בישיבה, אך לא במחיר לקחת)
- סלמוןסלמון בכבישה ביתית, בצל סגול, גבינת שמנת ועלי חסה₪54
- קפרזהפסטו, עגבניה, מוצרלה פרסקה, בצל סגול, עלים, בלסמי מצומצם₪48
- חביתושאומלט, גבינת שמנת, עגבנייה, חסה וחמוצים₪46
- גאודהגבינת גאודה עיזים, פסטו, חמאה, ממרח עגבניות מיובשות, פטריות מוקפצות₪48
- אליהוסלסת עגבניות, קישוא קלוי, טחינה, נבטים, עלים₪46
- טוסט סלבדורהעגבניות, מוצרלה, פסטו, ממרח עגבניות מיובשות ובצל סגול₪54
מתוקים שלנו
- עוגת שוקולד חמה עם גלידה₪46
- פאי לימון מרנג₪46
- פאי תפוחים עם גלידה₪46
- עוגת גבינה אפויה₪46
- גבינה פירורים עם קולי פירות יער₪46
- קרם ברולה₪46
- גלידה כיףוניל, אגוזים, סילאן וטחינה גולמית₪42
- טארט אגסים עם קרם שקדיםמוגש חם עם גלידה₪46
- קרמבל פירות יער תפוחיםמוגש חם עם גלידה₪46
- צלוחית עוגיות₪22
- מאפי הבית שמרים וקורסוניםחמאה / שוקולד / קינמון / שקדים₪18
שתייה חמה
- קפוצ'ינו קטן₪15
- קפוצ'ינו גדול₪17
- אספרסו₪9
- אספרסו כפול₪12
- אמריקנו₪14
- קורטדו (קפוצ'ון)₪12
- אפוגטומנת אספרסו עם גלידה₪18
- שוקו חם / קר₪18
- מקיאטו₪9
- מקיאטו כפול₪12
- מוקצ'ינוהפוך עם שוקולד וקצפת₪18
- שוקוצ'ינושוקו עם קצפת₪18
- סחלב חם₪21
- סיידר חם עם קוביות תפוחתוספת אלכוהול: 26 ש"ח₪16
- קפה שחור₪10
- חליטה בכוסנענע, ג'ינג'ר, מקל קינמון₪16
- תה מובחר בטעמים₪14
