purée de pois chiches,crème de sésame,citron et huile d'olive.

aubergines grillées, crème de sésame, citron et huile d'olive.

tomate, blé concassé, persil, oignon, citron, huile d’olive.

yaourt frais parfumé à la menthe, concombre.

feuilles de vigne farcies au boulgour (blé concassé, tomate, persil, citron, menthe sec, huile d’olives).

aubergine grillées (cuisinées à la sauce tomate, oignon, ail, menthe).

fromage, thym, émincé de tomates et oignon.

mélasse de poivron rouge, mélasse de grenade, crème de sésame, oignon, huile d’olive, noix, cumin, coriandre, chapelure.

tomate, concombre, persil,jeune pousse, pain libanais frit, huile d’olive, citron, sumac.

pois chiches à la coriandre, oignon, levure, ail, cumin accompagnés de sauce tarator (crème de sésame, persil, citron).

boulgour, épinards, mélasse de grenade, sumac, poivre, oignon, huile d'olive.

pâte, fromage

pâte, épinards, mélasse de grenade, sumac, poivre, oignon, huile d’olive.

pâte, viande de bœuf hachée, poivre, oignon.

boulgour, oignon, viande de bœuf hachée, basilic, poivre.

brochette de filet de poulet marinées et grillées.

viande d’agneau hachée, persil, oignon

aubergine frit, riz, viande de bœuf hachée, poivre ( saupoudrer de persil d'amande et de pignon de pin

blé vert fumé au feu de bois, viande d’agneau ( saupoudrer d'amande et de pignon de pin)

blé concassé, poix chiche, cuisse de poulet fermier désossé, cardamone, cannelle (saupoudrer d'amande et de pignon de pin)

lentille, pomme de terre, oignon, ail, persil, chapelure et poivre

entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

(assiette de 8 assortiments froids et chauds)

(assiette de 8 assortiments froids et chauds)

sans grillades (8 assiettes d'assortiments d'entrées froides et chaudes)

avec grillades (8 assiettes d'assortiments d'entrées froides et chaudes)

Assiette de 8 assortiments d'entrées froides et chaudes

farine, beurre, sucre, décoré de pistache

farine, beurre, sucre, lait, pistache, sésame

amande, pistache, sucre, eau à la fleur d'oranger

carotte, sucre, pistache, noix

sucre, amidon, jus de citron, eau à la fleur d'oranger, eau de rose, gomme naturelle,pistache

noix de coco, pistache, sucre, eau à la fleur d'oranger

20 cl 53°

75 cl

37.5 cl

75 cl

verre de 4cl

1/2 litre

33cl

37.60cl

verre de 4cl

verre de 4cl

verre de 4cl

33cl

manguin et fils brut btl 75cl

btl 75cl

2014 btl 75cl

btl 75cl

btl 75cl

btl 75cl

libanais ( rouge, blanc ou rosé ) 12cl

libanais ( rouge, blanc ou rosé ) 18cl

vin français du moment 12cl

vin français du moment 18cl