תפריט ערב
לחמים & טפנצ׳י
- לה פאן.סלסלת לחמים ,לחם כפרי צרפתי לבן, חום ולחם קינואה מוגש עם חמאת קורדורו₪28
- פוקצ’הפוקצ’ה מהטאבון וממרחי הבית₪31
- פפיניוסמיקס חמוצים: פלפל פיקנטי ממולא בגבינה, זיתי קלמטה, קורנישונים, צלפים₪22
- אנסלאדה דה טומאטהעגבניות, שלוט ,זיתים, שום קונפי, צ‘ילי, גרידת לימון, מנצ‘גו, אורגנו, פלפל שחור, שמן זית, לחם כפרי בגריל פחמים₪28
- לה סלד ורטסלט ירוק. עלי אנדיב, אספרגוס, ארוגולה, בייבי זוקיני, פקורינו, עגבניות מיובשות, גרידת לימון, פרי העונה ושמן זית₪32
- פטה דה פולהפטה כבדי עוף, צנימים מלחם לבן₪56
- קפסאנטה קון אספרגיקוקי סאן ז‘אק סקאלופ בגריל עם אספרגוס, ביסק מסרטן כחול ופרמזן₪54
- פסקאדו אי גזפצ׳וטונה אדומה בכבישה עדינה קר עם גספצ’ו גבינת עזים, זיתים, ארוגולה ופרי העונה₪42
- לה גאטו או פרומאג’ דה לה מרסלמון מעושן עם עוגת גבינה מלוחה, קרם סלק וחזרת, חלמון מגורד, קוויאר קוד₪43
- אסייט דה פרומאז׳פלטת גבינות₪65
- סלמונה לג׳רמנטה אפומיקאטוסלמון בעישון קל, תפו״א אפויים₪44
גריל פחמים
- אלקאצ׳ופהארטישוק בגריל, סלסת עגבניות, גבינת עזים₪21
- ברושט דה קרווטשיפוד שרימפס לנגוסטין עם קרם עגבניות₪41
- פולפו אה לה פארייהתמנון בגריל, תפו״א, סלסת עגבניות וקרם פטרוזיליה₪69
עיקריות
- לה סופ דו שף: בוייבס ים תיכוניקרם שומר עם פסטיס, קלמרי, שרימפס, מולים, פילה דג ים, ציר דגים ופירות ים בבישול ארוך עם זיתים ועגבניות טריות₪128
- פאשה אינטרודג ים שלם אפוי. בחירת השף
- ואלוטה דה פואסוןפילה מוסר ים, רוטב ואלוטה מרטיני, פרי ים משתנה, גראטן תפו"א, קולורבי ולפת₪149
- לה פייס דו בושהסטייק היום בגריל פחמים
- קויס דה קנארשוק ברווז קונפי, תפו”א אפוי₪96
- פילה דה ביפפילה בקר על גריל פחמים, קרם ירקות שורש, מרמלדת שאלוט, פונדן תפו״א, רוטב יין אדום₪170
- ספרינג ברייק (קורדרו קוטלט צמחוני)סטייק צמחוני (ירקות שורש מעושנים, טופו, עדשים שחורות, קינואה ובורגול), קרם פפורצ׳יני ורוטב פטריות יער, גראטן תפו”א וקולורבי₪96
פיצות
- פיצה סלמונה אפומיראטורוטב עגבניות, קרם פראש, סלמון בעישון חם, מוצרלה₪98
- פיצה בולונזרוטב בולונז, מוצרלה₪94
- פיצה ארבע גבינותרוטב עגבניות, ארבעה סוגים של גבינות בוטיק₪86
- פיצה מרינרהרוטב עגבניות, מוצרלה, שרימפס, קלאמרי, מולים, תמנון₪118
- פיצה פפרונירוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, ארטישוק איטלקי₪86
- פיצה מרגריטהרוטב עגבניות, מוצרלה₪68
- פיצה ויגנהרוטב עגבניות, ירקות קלוים₪68
