La nostra Carta
Entrate
- Salmone AffumicatoScoziaCHF 26
- Polipo tiepidoCHF 25
- Polipo tiepido porzione grande...................................................................................................CHF 38
- Tartare di tonno rossoSiciliaCHF 28
- Tartare di tonno rosso porzione grande...................................................................................................CHF 42
- Prosciutto di ParmaCHF 25
- Affettato misto di salumeriaCHF 22
- Animelle spadellateCHF 24
- Tostino ai funghi porcini trifolatiCHF 25
- Terrina di Foie GrasCon le sue marmellateCHF 30
- Insalata di Carciofi crudi con scaglie di GranaCHF 25
- Insalata mistaCHF 12
- Insalata verdeCHF 10
Paste fatte in casa
- Assortimento di pasteMinimo due persone, p.p.CHF 32
- Cannelloni gratinatiCHF 22
- Agnolotti alla ricotta al burro e salviaCHF 22
- Taglierini al salmoneCHF 26
- Taglierini ai porciniCHF 28
- Gnocchi panna e prosciuttoCHF 22
- Gnocchi al pomodoroCHF 20
- Risotto ai mirtilli con gamberiMinimo due persone, p.p. 25 minuti d'attesaCHF 42
- Per i vostri bambini: Penne al pomodoro o al burroCHF 12
Carni
- Filetto di manzo alla grigliaProvenzienza carne AU/CHCHF 45
- Filetto di manzo al pepe verdeProvenzienza carne AU/CHCHF 48
- Filetto di manzo ai porciniProvenzienza carne AU/CHCHF 48
- Controfiletto di vitello alla grigliaProvenzienza carne CHCHF 45
- Controfiletto di vitello ai porciniProvenzienza carne CHCHF 48
- Cervella di vitello impanataProvenienza carne CHCHF 45
- ChateaubriandMinimo due persone, p.p. Provenienza carne AU/CHCHF 60
- Tartare di manzo (filetto)Provenzienza carne AU/CH Minimo due persone, p.p.CHF 48
- Fondue Chinoise, solo manzo tagliata fineSu riservazione, p.p. Provenienza carne CHCHF 45
- Fondue Chinoise, carne mista tagliata al coltelloSu riservazione, p.p. Provenienza carne CHCHF 52
- Per i vostri bambini: Impanata di vitello con patatine fritteProvenienza carne CHCHF 26
- Nota:La carne proveniente dall'Australia, Brasile, Argentina, Indonesia, può contenere antibiotici o ormoni
Pesci e Crostacei
- Sogliola alle mandorle o alla grigliaProvenienza FRCHF 45
- Gamberoni alla MauroProvenienza VietnamCHF 45
- Gamberoni al curryProvenienza VietnamCHF 45
- Filetto di branzino alla grigliaProvenienza GreciaCHF 45
- Trancio di tonno alla grigliaProvenienza FilippineCHF 45
- Trancio di tonno ai semi di sesamoCHF 45
- Branzino in crosta di saleMinimo due persone, p.p. Provenienza GreciaCHF 55
- Contorni compresi a vostra sceltaPatate arrosto, patate fritte, patate bollite, riso bianco al burro, verdure di stagione
Desserts e sorbetti
- Frutti di bosco gratinati con gelatoCHF 16
- Mousse al cioccolato con pannaCHF 14
- Panna cotta con diverse salse a sceltaCHF 14
- Tiramisù casalingoCHF 14
- Tris di dessertsCHF 16
- Zabaione con gelato alla vanigliaCHF 15
- Gelato alle noci con nocinoCHF 12
- Gelato alla cannella con idromele TicineseCHF 12
- Sorbetto all'uva con grappa nostranaCHF 12
- Sorbetto al limone con vodkaCHF 12
- Sorbetto alla mela con CalvadosCHF 12
- Sorbetto al Pompelmo rosa con CampariCHF 12
- Sorbetto alla pera con WilliamCHF 12
- Sorbetto all'albicocca con AbricotineCHF 12
I nostri Vini
Vini Bianchi Svizzeri
Ticino
- Bucaneve Ticino DocMerlot, Cagi Giubiasco.CHF 36
- Iris Bianco Ticino DocMerlot Chardonnay, Mondò Sementina.CHF 40
- ObligeChardonnay di Orbello, Boldini Monticello.CHF 42
- AstronascenteChardonnay, Furrasola SementinaCHF 50
- Pian Marnino Bianco DocChardonnay Bq, Tettamanti Gudo.CHF 55
- LansilòMerlot, Il Cavaliere Contone.CHF 38
- Terre di Gudo Doc1/2 28.- Merlot, Tamborini Lamone.CHF 36
- Chardonnay DocChardonnay, Chiesa Rovio.CHF 60
- Vinattieri BiancoChardonnay Semillon, Vinattieri Ligornetto.CHF 49
- Bianco Rovere Ticino Doc3/8 32.- Merlot Bq, Brivio Mendrisio.CHF 65
- Granito Bianco Ticino Doc3/8 32.- Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Bq, Agriloro Arzo.CHF 68
- Prima GocciaPetite Arvine, Ermitage, Pinot Bianco, Chiodi Ascona.CHF 72
Vodese
- La Bourrache St Saphorin AocChasselas, Mayor Vevey.CHF 50
- Chemin del Fer Dèzaley Grand CruChasselas, Luc Massy Epesses.CHF 54
- Petit Vignoble YvorneChasselas, Badoux Aigle.CHF 48
Vini Bianchi Francesi
Bourgogne
- Les Vaillons Chablis 1er Cru AocChardonnay, Billaud Simon Chablis.CHF 70
- Grand ArdècheChardonnay, Latour LouisCHF 48
Loira
- Comte Lafond Sancerre AocSauvignon, Nozet de Ladoucette.CHF 68
Vini Bianchi Italiani
Emilia Romagna
- Colli PiacentiniSauvignon, Azienda La Tosa.CHF 46
Piemonte
- Rolando Langhe Bianco DocChardonnay Sauvignon Fumé, Alba Bricco Maiolica.CHF 55
Friuli - Veneto
- Plus Igt VeneziaFriulano, Bastianich.CHF 80
- Colli Orientali del FriuliSauvignon, Azienda Gigante.CHF 45
- Colli Orientali del FriuliFriulano, Azienda Gigante.CHF 50
- OlmeraSauvignon, De Stefani.CHF 70
Trentino Alto Adige
- ChardonnayChardonnay, Bottega Vinai.CHF 42
- Sudtirol Alto Adige ChardonnayChardonnay, Alois Lageder Bolzano.CHF 48
- Cereseto SudtirolSauvignon, Hofstätter.CHF 42
Lombardia
- MolinLugana, Cà MaiolCHF 78
Marche
- Podium Verdicchio di Jesi Sup. DocVerdicchio, Garofoli Loreto.CHF 48
Sardegna
- La Cala Vermentino DocVermentino, Sella & Mosca Cagliari.CHF 38
- Costamolino Vermentino DocVermentino, Argiolas Cagliari.CHF 45
- Su'EntuVermentino, Marmilla.CHF 45
Vini Bianchi Spagnoli
Rueda
- LurtonVerdejo, Villafranca Del Duero.CHF 45
Vini Rosé Svizzeri
- Runchett Ticino Doc1/2 28.- , Merlot, Tamborini Lamone.CHF 40
- Grand Rosé Ticino DocMerlot, Brivio Mendrisio.CHF 45
- Château d'Auvernier Oeil de Perdrix Aoc3/8 23.- , Pinot Noir, T. Grosjean Neuchâtel.CHF 45
Vini Rosé Italiani
- Rosé d'Alghero DocCarignano, Sella & Mosca Alghero.CHF 42
Vini Rossi Svizzeri
Bellinzonese
- Antarès DocMerlot, Cristini Camorino.CHF 45
- Synthesis DocMerlot Bq, Cristini Camorino.CHF 75
- NoverascaMerlot Bq, Ferrini Camorino.CHF 58
- Terrazze Monte Carasso DocMerlot, Margnetti Camorino.CHF 40
- GalàMerlot, Gamaret, Granoir, Gallotta, Il Cavaliere Contone.CHF 46
- Riserva Speciale Ticino Doc1/2 25.-, Magnum 70.-, Merlot, Cantina Sociale Giubiasco.CHF 34
- Camorino Ticino DocMagnum 70.- , Merlot Bq, Cantina Sociale Giubiasco.CHF 52
- Convento Ticino Doc3/8 20.- , Merlot, Chiericati Bellinzona.CHF 38
- Sinfonia Ticino Doc1/2 50.- , Merlot Bq, Chiericati Bellinzona.CHF 76
- La Murata Ticino DocMerlot, Carlevaro Arbedo.CHF 38
- Scintilla Ticino Doc1/2 30.- , Magnum 86.- , Merlot, Mondò Sementina.CHF 42
- Ronco dei Ciliegi Ticino DocMagnum 170.- , Merlot, Cabernet Sauvignon Bq, Mondò Sementina.CHF 82
- ArcadaMerlot, Pizzorin Sementina.CHF 45
- PizzorinMerlot Bq, Pizzorin Sementina.CHF 78
- DuettoMerlot, I Fracc Sementina.CHF 38
- DuettoMerlot Bq, Rigozzi.CHF 75
- Irti Colli Ticino DocMerlot, Settemaggio Monte Carasso.CHF 42
- Stella del PastoreMarselan, Merlot, Furrasola Monte Carasso.CHF 42
- Pianello Ticino DocMerlot, Bernasocchi Carasso.CHF 32
- Ronch di Rocc DocMerlot Bq, Bernasocchi Carasso.CHF 55
- Tenuta Pian Marnino DocMerlot, Pian Marnino Gudo.CHF 46
- Oro di Gudo Ticino DocMerlot Bq, Pian Marnino Gudo.CHF 72
- TrentavendemmieMagnum, Merlot, Carminoire Bq, Pian Marnino Gudo.CHF 200
- Sasso Chierico Ticino DocMerlot, Antognini Gudo.CHF 45
- Colli di Gudo Ticino DocMerlot, Ramelli Gudo.CHF 38
- IntriganteMerlot, Boldini Monticello.CHF 48
- MonticelloMerlot Bq, Boldini Monticello.CHF 70
- Le CimeMerlot Bq, Stefano Fuso Cugnasco.CHF 70
- Artù1/2 32.-, Merlot, il Cavaliere, Contone.CHF 46
- PrimoFerradou.CHF 60
Locarnese
- Carato Ticino DocMerlot Bq, Delea Losone.CHF 70
- Selezione d'Ottobre Ticino DocMerlot, Matasci Tenero.CHF 36
- Tre Terre Ticino Doc3/8 20.- , Merlot, Chiodi Ascona.CHF 38
- Ultima GocciaMerlot Bq, Chiodi Ascona.CHF 68
- Riserva del CarmagnolaMerlot Bq, Chiodi Ascona.CHF 58
- Il QuercetoMerlot Bq, Terreni alla Maggia Ascona.CHF 80
- Melodia (Passaggio Barrique)Merlot Cabernet F/S Carminoir, Terreni alla Maggia Ascona.CHF 58
- San Giorgio Ticino DocMerlot Bq, Mattia Bianda.CHF 78
- SirioMerlot Bq.CHF 60
Mendrisiotto
- La CrusMerlot, Parravicini Corteglia.CHF 40
- La Punta Rossa Ticino DocMerlot Bq, Catenazzi Corteglia.CHF 75
- Incanto Ticino DocMerlot Bq, St. Pietro Monticello.CHF 65
- Culdrée Ticino DocMerlot Bq, Trapletti Coldrerio.CHF 100
- Roncobello Ticino DocMerlot, Valsangiacomo Mendrisio.CHF 45
- Rubro Ticino DocMerlot Bq, Valsangiacomo Mendrisio.CHF 82
- Tenuta Montalbano Ticino DocMerlot, Cantina Sociale Mendrisio.CHF 40
- Biasca Premium Ticino DocMerlot, Gialdi Mendrisio.CHF 48
- Giornico Oro Ticino Doc1/2 33.- , Merlot, Gialdi Mendrisio.CHF 50
- Sassi Grossi Ticino DocMagnum 180.- , Merlot Bq, Gialdi Mendrisio.CHF 86
- Trentasei Ticino DocMerlot Bq, Gialdi Mendrisio.CHF 180
- Quattromani Ticino DocMerlot Bq, Gialdi Mendrisio.CHF 125
- Vigna D'Antan Rosso Ticino DocMerlot Cabernet F/S Bq, Brivio Mendrisio.CHF 72
- Riflessi D'Epoca Ticino DocMerlot Bq, Brivio Mendrisio.CHF 82
- Roncaia Ticino Doc3/8 22.- , Merlot, Vinattieri Ligornetto.CHF 48
- Vinattieri Ticino DocMerlot Bq, Vinattieri Ligornetto.CHF 150
- La Prella Riserva Ticino DocMerlot Bq, Agriloro Arzo.CHF 72
- Sottobosco Rosso del Ticino Doc1/2 55.- , Merlot Gamaret Cabernet F/S, Agriloro Arzo.CHF 80
- Pinot Nero DocPinot Nero Bq, Agriloro Arzo.CHF 65
- Rovio Riserva Ticino DocMerlot Bq, Chiesa RovioCHF 82
- Vecchia Masseria Ticino DocMerlot, Luisoni Capolago.CHF 48
Luganese
- San Zeno Ticino DocMerlot, Tamborini Lamone.CHF 48
- Terre di Gudo Ticino DocMerlot Cabernet, Tamborini Lamone.CHF 48
- Vallombrosa Ticino Doc1/2 32.- , Merlot, Tamborini Lamone.CHF 46
- Castello di Morcote Ticino DocMerlot Bq, Tamborini Lamone.CHF 90
- Rosso dei Ronchi Ticino DocMerlot Bq, Monti Cademario.CHF 95
- Rosso di ChiaraMerlot Cabernet F/S Bq, Paolo Basso Lugano.CHF 82
Vallese
- Dôle del Monts Aoc3/8 20.- , Pinot Nero, R.Gillard Sion.CHF 45
Vini Rossi Italiani
Piemonte
- Barolo DocgNebbiolo, Neive F.lli Giacosa.CHF 85
- Bricco dell'UccelloneMagnum 220.- , Barbera d'Asti, Giacomo Bologna.CHF 110
- La BigottaBarbera d'Asti.CHF 110
- Pin Monferrato DocNebbiolo Cabernet S, La Spinetta.CHF 110
- Cà di PianBarbera d'Asti, La Spinetta.CHF 60
- PalàsBarbaresco, Calamandrana Chiarlo.CHF 75
- Le OrmeBarbera d'Asti, Calamandrana Chiarlo.CHF 45
- Barbera d'Alba DocBarbera, L.Sandrone Barolo.CHF 80
- Vigna Vigia Barbera d'Alba DocBarbera, Bricco Maiolica Ricca.CHF 72
- Filius Merlot DocMerlot, Bricco Maiolica Ricca.CHF 85
- Cumot Nebbiolo d'Alba DocNebbiolo, Bricco Maiolica Ricca.CHF 55
- Tris AssemblaggioBarbera Dolcetto Merlot, Bricco Maiolica Ricca.CHF 42
- Dolcetto Diano d'AlbaDolcetto, Bricco Maiolica Ricca.CHF 40
Lombardia
- Grumello Sup. DocChiavennasca, Prevostini Mamete.CHF 48
Veneto
- Amarone della Valpolicella DocCorvina Molinara Rondinella, Cantine Negrar.CHF 82
- Ripasso della ValpolicellaCorvina Molinara Rondinella, San Martino Musella.CHF 52
- Palazzo della Torre1/2 40.- , Corvina Molinara Rondinella, Allegrini.CHF 60
Alto Adige
- Cabernet Sud TiroloCabernet Sauvignon, Hofstätter.CHF 55
Emilia Romagna
- Vigna Morello Gutturnio Ris. DocBarbera Bonarda, La Tosa Vigolzone.CHF 68
- Luna SelvaticaMagnum 160.- , Cabernet Sauvignon, La Tosa Vigolzone.CHF 75
Toscana
- Hebo ToscanaMagnum 90.- , Cabernet S. Merlot Sangiovese, Petra Suvereto.CHF 45
- Le Volte Igt ToscanaMagnum 115.- , Sangiovese Cabernet Merlot, Carducci Castagneto.CHF 56
- Serre Nuove Bolgheri DocCabernet F/S Merlot P.Verdot, Ornellaia.CHF 130
- Ornellaia Bolgheri Superiore DocCabernet F/S Merlot P.Verdot, Ornellaia.CHF 300
- Borgo Salcetino Chianti Classico DocgSangiovese, Radda in Chianti.CHF 45
- Villa Antinori Igt ToscanaSangiovese Cabernet Merlot Syrah, Antinori Firenze.CHF 46
- Tignanello Igt ToscanaSangiovese Cabernet F/S, Antinori Firenze.CHF 160
- Le Pupille Morellino ScansanoSangiovese Alicante Malvasia N., E.Geppetti Grosseto.CHF 58
- Le Pupille Morellino Scansano RiservaSangiovese Alicante Malvasia N., E.Geppetti Grosseto.CHF 86
- Guidalberto Igt ToscanaCabernet Sauvignon Merlot, Tenuta S.Guido Bolgheri.CHF 95
- Le Difese Igt ToscanaSangiovese Cabernet Sauvignon, Tenuta S.Guido Bolgheri.CHF 55
- Sassicaia Bolgheri DocCabernet F/S, Tenuta S.Guido Bolgheri.CHF 280
- 50&50 Igt ToscanaMagnum 420.- , Sangiovese Merlot, Capannelle Avignonese.CHF 210
- Cabreo Il Borgo Igt ToscanaMagnum 195.- , Jeroboam 380.- , Sangiovese Cabernet Sauvignon, Nozzole Folonari.CHF 96
- Pareto Igt ToscanaCabernet Sauvignon, Nozzole Folonari.CHF 120
- Le Macchiole Bolgheri Rosso DocMerlot Cabernet Sauvignon Syrah, Le Macchiole Bolgheri.CHF 70
- Paleo Igt ToscanaCabernet Franc, Le Macchiole Bolgheri.CHF 110
- Carbonaione Igt ToscanaSangiovese, P.Scalete Greve in Chianti.CHF 90
- Brunello di Montalcino DocgSangiovese, Villa Banfi Montalcino.CHF 87
- Carpoli Igt ToscanaCabernet F/S Petit Verdot, Sada Bibbona.CHF 82
- L'Aione Igt ToscanaCabernet S/F Sangiovese, Podere Aione Scansano.CHF 82
- Salve Igt ToscanaSangiovese e Autoctoni, Podere Aione Scansano.CHF 95
- Testamatta ToscanaSangiovese, Bibi Graez Fiesole.CHF 210
- Avvoltore MaremmaMorellino monteregio, Morisfarms.CHF 100
- Sondraia Bolgheri SuperioreCabernet S/F, Poggio al Tesoro.CHF 75
- CasalvecchioCabernet, Pagani Demarchi.CHF 60
Umbria
- Rubesco Rosso di Torgiano DocSangiovese Cannaiolo, Lungarotti Torgiano.CHF 52
- Collepiano Sagrantino MontefalcoSangiovese, A.Caprai Montefalco.CHF 90
Abruzzo
- Montepulciano D'Abruzzo DocMontepulciano, Agriverde Finamore.CHF 46
Marche
- Brecciarolo Rosso Piceno Superiore DocMontepulciano Sangiovese, Velenosi Ascoli Piceno.CHF 50
- Pelago Marcherosso IgtMontepulciano Cabernet Merlot, Osimo Umani Ronchi.CHF 110
Puglia
- EsPrimitivo di Manduria, Gianfranco Fino.CHF 115
- JoNegramaro Salento, Gianfranco Fino.CHF 115
Sicilia
- Altavilla della Corte IgtCabernet Sauvignon, Paceco Firriato.CHF 40
- SantagostinoNero d'Avola Syrah, Paceco Firriato.CHF 42
- Syrah IgtSyrah, Cusumano Partinico.CHF 45
- Tancredi Contessa Entellina DocNero d'Avola Cabernet Sauvignon, Donnafugata Marsala.CHF 72
Sardegna
- Cannonau di Sardegna Doc3/8 20.- , Cannonau, Sella & Mosca Alghero.CHF 50
- Rocca Rubia del Sulcis Riserva DocCarignano, Santadi Cagliari.CHF 49
- Terre Brune del Sulcis DocCarignano Bovaleddu, Santadi Cagliari.CHF 95
- KoremBovale Carignano Cannonau, Argiolas Cagliari.CHF 75
- BarruaCarignano, Agricola Punica.CHF 70
Vini Rossi Francesi
Bourgogne
- Santenay Bourgogne AocPinot Nero, Louis Latour Beaune.CHF 62
- Château FortiaBaron Lo Roy.CHF 78
Bordeaux
- Château NeninMerlot Petit Verdot, Pomerol.CHF 105
- Château Gloria Domaines MartinMerlot Petit Verdot, Saint-Julien.CHF 100
- Château Haut BeausejourMerlot Cabernet S. Petit Verdot, Saint Estephe.CHF 80
- Château SeguinMerlot Cabernet Sauvignon, Pessac-Leognan.CHF 75
Vini Rossi Spagnoli
- El Albar Lurton RuedaTempranillo, Villa Franca del Duero.CHF 48
Vini Rossi Portoghesi
- Quinta NovaAssemblaggio, Cocheita Douro.CHF 45
Vini Rossi Cileni
- Marches De Casa ConchaCabernet Sauvignon, Concha e Toro.CHF 55
Vini Bianchi Dolci
- Cascina Fonda Moscato d'AstiMoscato, Asti Bel Piano.CHF 45
- Moscato di Pantelleria Doc1dl 8.-, Zibibbo, Palermo Miceli Tanit.CHF 55
- L'Ora Felice1/2, Malvasia Passito, Azienda La Tosa.CHF 68
- Château Rieusec 1er Grand Cru Classé3/8, Sauvignon Semillon, Sauternes.CHF 65
- Château lo ClouSemillon Muscadelle Sauvignon, Monbazillac.CHF 60
Prosecco
- Corderie Valdobbiene Docg SuperioreProsecco Extra Dry, Astoria.CHF 45
Franciacorta
- Cà del BoscoChardonnay Pinot Nero, Erbusco.CHF 75
- Berlucchi 611dl 10.-, Chardonnay Pinot Nero, Borgonato.CHF 75
Champagne
- Pol Caston BrutPinot Meunier Pinot Noir Chardonnay, Chouilly.CHF 65
- Steinbrüch BrutPinot Meunier Pinot Noir Chardonnay, Epernay.CHF 90
- Moet & Chandon Brut ImperialPinot Meunier Pinot Noir Chardonnay, Reims.CHF 90
- Dom Perignon BrutPinot Meunier Pinot Noir Chardonnay, Reims.CHF 250
- Jacquard MosaïquePinot Meunier Pinot Noir Chardonnay, Reims.CHF 98
- Veuve CliquotPinot Meunier Pinot Noir Chardonnay, Reims.CHF 98
- Ruinart Blanc des BlancChardonnay, Reims.CHF 120
Le Magnum (1 1/2 litri) & le Jeroboam (3 litri)
- TrentavendemmieMerlot Carminoire Bq, Pian Marnino, Gudo.CHF 200
- Sottobosco Rosso del Ticino DocJeroboam 360.- , Merlot Gamaret Cab Bq, Agriloro, Arzo.CHF 175
- Ultima GocciaMerlot Bq, Chiodi, Ascona.
- Ronco dei Ciliegi Ticino DocMerlot Cabernet S. Bq, Mondò, SementinaCHF 170
- ScintillaMerlot, Mondo, Sementina.CHF 86
- Riserva SpecialeMerlot, Cantina Sociale, Giubiasco.CHF 70
- CamorinoMerlot Bq, Cantina Sociale, Giubiasco.CHF 108
- Sassi GrossiMerlot Bq, Gialdi, MendrisioCHF 180
- Cabreo Il Borgo Igt ToscanaJeroboam 380.- , Sangiovese Cabernet S, Folonari, Nozzole.CHF 195
- 50&50 ToscanaSangiovese Merlot, Avignonesi, Capanelle.CHF 420
- BertuBarbera d'Alba, Negro, Rocchetta Tanaro.CHF 120
- Bricco dell'UccelloneBarbera d'asti, G.BolognaCHF 220
- Ai SumaJeroboam, G.BolognaCHF 550
- Rocca Rubia DocJeroboam 210.- , Carignano, Santadi, Cagliari.CHF 98
- AngheliaCarignano, Santadi, Cagliari.CHF 80
- Salice Salentino RiservaNegroamaro Malvasia Nera, Leone De Castris.CHF 100
- Marzia CanaleTaurasi, VinosiaCHF 120
- Luna SelvaticaCabernet Sauvignon Merlot, Azienda La TosaCHF 160
- Le Volte IGT ToscanaSangiovese Cabernet Merlot, Carducci, Castagneto.CHF 115
- Hebo ToscanaCabernet Sauvignon Merlot Sangiovese, Petra, SuveretoCHF 90
Menu Matrimoni
Matrimonio Tutto Compreso
- Boule con Salatini
- Menu di sei portate
- Vino con etichetta personalizzata
- Acqua minerale
- Torta nuziale con moscato
- Caffè e digestivo
- Musica dal vivo
- Nessun problema di prolungo orario
- 125.- per persona
Proposta Matrimonio Nr 1
- Antipasto ricco degli sposi, Ciambellina
- Filettino di sogliola alla Bonne-Femme, Timballo di riso selvaggio
- Raviolone di Cupido
- Sorbettino
- Bocconcini di vitello ai porcini, Patate della duchessa, Giardiniera di legumi
- Rotolo alle nocciole con miele e gelato
- 75.- per persona (min 10 persone)
Proposta Matrionio Nr.2
- Salmone e caviale guarnito, Ciambellina
- Sfogliatina degli sposi
- Risottino allo champagne
- Sorbettino
- Carré di vitello in crosta, Patatine alle mandorle, Legumi di stagione
- Croccantino ai frutti di bosco
- 75.- per persona(min 10 persone)
Proposta Matrimonio Nr.3
- Antipasto misto dello chef, Ciambellina
- Gamberoni tiepidi allo Xeres
- Le due paste della casa
- Sorbettino
- Filetto di manzo alla welington, Patate Savoyarde, Legumi di Stagione
- Assortimento di Desserts
- 75.- per persona(min 10 persone)
Menu per Banchetti
Menu 1
- Gamberoni tiepidi allo Xeres
- Tortelloni alle Capesante
- Trio di pesce alla moda dello chef con patate bollite
- Frutta esotica Gratinata
- 75.- per persona(min 10 persone)
Menu 2
- Lo stuzzichino dello chef
- Le tre paste casalinghe
- Il filetto di manzo alla rossini con patatine e verdure miste
- La frutta di bosco con gelato
- 70.- per persona(min 10 persone)
Menu 3
- Insalata mista dell'orto
- Fondue Chinoises a volontàCon riso, patatine fritte, frutta, giardiniera e 6 tipi di salse
- Sorbetto al limone
- 60.- per persona(min 10 persone)
Menu 4
- Coppetta di crevettes all'avocados con ciambellina tiepida
- Stinco di vitello glassato al forno con patate savoyarde e Legumi di stagione
- Omelettes sourprise
- 60.- per persona(min 10 persone)
Menu 5
- Coniglio disossato tiepido allo Xeres con ciambellina tiepida
- Fagottino del contadino
- Trancio di branzino alla Livornese con patate bollite e Carote al burro
- Sfornato al cioccolato con crema
- 65.- per persona(min 10 persone)
Menu 6
- Insalatina mista
- Assortimento di paste casalinghe
- Coppa sorpresa dello chef
- 45.- per persona(min 10 persone)
Menu 7
- Carpaccio di bresaola
- Crespelle alla parigina
- Mignons di vitello alle spugnole con patate gratinate e legumi misti
- Gelato alle noci con nocino
- 70.- per persona(min 10 persone)
Menu 8
- Trio di paste della casa
- Arrosto di vitello glassato al forno con patatine novelle al rosmarino e insalata mista
- Parfait al maraschino
- 53.- per persona(min 10 persone)
Menu 9
- Affettato misto ticinese
- Saltimbocca alla Romana con Risotto al parmigiano
- Affogato al Caffé
- 45.- per persona(min 10 persone)
Menu 10
- Antipasto misto dello chef con ciambellina tiepida
- Filetto di manzo alla Wellington con patate al gratin e legumi misti di stagione
- Sorbetto all'uva con grappa
- 65.- per persona(min 10 persone)
Menu 11
- Salmone affumicato ScozzeseCon toast e burro
- Assaggio di paste casalinghe
- Carré di vitello Principe Horloff con patate e contorni
- Le due mousse dello chef
- 70.- per persona(min 10 persone)
Menu 12
- Ricco bouffet freddo con:
- Aragosta in bella vista, Crevettes, Cozze, Salmone affumicato, Filetti di trota, Salmone fresco in bella vista, Insalata di polipo.
- Roastbeef con salsa tartare, Vitello tonnato, Paté, Mousse d'anitra, Insalata di manzo, Prosciutto di Parma con melone, Salumeria.
- Insalata di Sedano, Insalata russa, Insalata indiana, Insalata di borilotti, insalata di fagiolini, Uova alla russa, pomodori farciti, ecc
- Bouffet di Dessertsupplemento 10.- p.p.
- 70.- per persona(min 10 persone)
Menu 13
- Le tre delizie del lago con ciambellina tiepida
- Risottino del pescatore
- Pesce persico alle mandorle con patatine al naturale
- Crespella alle fragole
- 67.- per persona(min 10 persone)
Menu 14
- Prosciutto di Parma con asparagi e melone
- Capretto al forno con patate novelle al rosmarino, legumi e formentino
- Sfogliatine ai mirtilli
- 60.- per persona(min 10 persone)
Minimo 10 persone per menu
Menu Selvaggina
Il Menu del Cacciatore
- Antipasto misto autunnale
- Sella di Capriolo alla Baden-Baden
- Sorbetto all'uva americana con grappa nostrana
- Sella servita 2 volte 90.– p.p./Sella servita 1 volta 80.– p.p.(min 2 persone) Provenienza della selvaggina: Austria/Francia/Slovenia
Menu Selvaggina Nr1
- Tostino ai funghi porcini trifolati
- Salmi di cervo con tagliatelle al burro e insalata mista
- Pera al vino rosso con gelato
- 55.- per persona(min 10 persone)
Menu Selvaggina Nr2
- Tre paté di cacciagione con ciambellina tiepida
- Tortelli alla boscaiola
- Medaglione di capriolo con späzli e frutta
- Semifreddo al maraschino con castagne
- 70.- per persona(min 10 persone)
Menu Selvaggina Nr3
- Mousse di Cervo guarnita con ciambellina tiepida
- Filetto di lepre alle bacche di bosco con Späzli al burro, castagne e frutta
- Zabaione freddo
- 63.- per persona(min 10 persone)
Menu Selvaggina Nr4
- Insalata di quaglie allo Xeres
- Crespelle ai Funghi
- Stufato di Capriolo in salmi con purea di patate
- Scodellina ai frutti di bosco
- 70.- per persona(min 10 persone)
Minimo 10 persone per menu
Proposte Autunnali
Proposte Autunnali
- Antipasto misto autunnaleCHF 28
- Tostino ai funghi porcini trifolatiCHF 25
- Carnesecca di cervoCHF 28
- Prosciutto di CinghialeCHF 25
- Ravioli di zucca alla pannaCHF 25
- Medaglione di CaprioloCHF 52
- Filetto di Cervo al pepe verdeCHF 52
- Sella di Capriolomin 2 persone, p.p. Servita 2 volte Fr. 70.– p.p. Servita 1 volta Fr. 60.– p.p.CHF 70
- Assortimento di formaggi al vassoio
- Vermicelles di castagne con pannaCHF 12
- Zabaione con gelato alla vanigliaCHF 15
- Gelato alle noci con nocino maisonCHF 12