MENU DU JOUR
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  • ENTREES

    • Gratin d'escargots
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      CHF 26

      • Cocktail de crevettes
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        CHF 15

        • Toasts Tartare de Boeuf
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          CHF 17

          • Tarte Tatin de Chèvre, pommes et miel
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            CHF 19

            • Tartare de thon façon asiatique
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              CHF 19

            • PLATS VEGETARIENS

              • Cassolette de légumes au curry rouge et lait de coco
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                CHF 32

                • Pâtes au pesto de petits pois
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                  CHF 28

                  • Pâtes aux morilles
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                    CHF 32

                  • POISSONS

                    • Filets de perche meunière
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                      CHF 32

                      • Tartare de saumon
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                        CHF 38

                        • Tartare de thon façon asiatique
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                          CHF 19

                        • VIANDES DE BOEUF

                          Provenance de nos viandes : Suisse, Canada, Australie, Zimbabwe, Irlande

                          • Taquet de Rumsteak
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                            CHF 35

                            200gr : 35.- / 300gr : 51.- / 400gr : 68.-

                            • Entrecôte
                              .........................................................................................................................................................................................................................................................
                              CHF 37

                              200gr : 37.- / 300gr : 52.- / 400gr : 72.-

                              • Filet
                                .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                CHF 41

                                200gr : 41.- / 300gr : 60.- / 400gr : 79.-

                                • Parisienne
                                  .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                  CHF 36

                                  200gr : 36.-

                                  • Côte
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                                    CHF 53

                                    400gr : 53.-

                                    • Tartare coupé au couteau, frites et pain grillé
                                      .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                      CHF 34

                                      200gr : 34.- / 300gr : 51.-

                                      • Race d'Hérens (Rumsteak)
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                                        CHF 44

                                        200gr : 44.-

                                      • VIANDES DU CHEF

                                        Provenance de nos viandes : Suisse, Canada, Australie, Zimbabwe, Irlande

                                        • Kangourou
                                          .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                          CHF 35

                                          200gr : 35.-

                                          • Crocodile
                                            .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                            CHF 53

                                            200gr : 53.-

                                          • COUPS DE COEUR DU CHEF

                                            Provenance de nos viandes : Suisse, Canada, Australie, Zimbabwe, Irlande

                                            • Filet de Boeuf Rossini
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                                              CHF 55

                                              • Châteaubriand
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                                                CHF 61

                                                600gr (prévoir 20 minutes d'attente)

                                              • SUR RESERVATION

                                                Provenance de nos viandes : Suisse, Canada, Australie, Zimbabwe, Irlande

                                                • Zèbre, Chameau, Bison, Lama

                                                  48h à l'avance, minimum 2 personnes

                                                • DESSERTS

                                                  Arômes selon l'humeur du Chef

                                                  • Crème brûlée
                                                    .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                                    CHF 9

                                                    • Tarte Tatin
                                                      .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                                      CHF 12

                                                      • Moëlleux au chocolat
                                                        .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                                        CHF 12

                                                        • Profiteroles
                                                          .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                                          CHF 12

                                                          • Glaces et sorbets
                                                            .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                                            CHF 4

                                                            1 boule : 4.- / Chantilly : 1.- (Vanille, chocolat, café, caramel salidou, mandarine, citron, passin, cannelle, barbe à papa, pistache, abricot.)

                                                            • Nos coupes
                                                              .........................................................................................................................................................................................................................................................
                                                              CHF 11

                                                              Café glacé : 11.- / Sorbet Colonel : 12.- / Sorbet Valaisan : 12.- / Sorbet Williamine : 12.-