MENU
B!REAKFAST
Śniadania serwowane w godzinach 9:00-12:00
- Śniadanie angielskiedwa jajka sadzone/bekon/frankfurterki/fasolka w sosie pomidorowym/maślane tosty/smażona pieczarka21,00 zł
- Gofr lub ciabatta z kurczakiemsałata rzymska/rukola/pieczona pierś z kurczaka/suszone pomidory/emilgrana/sos aioli21,00 zł
- Healthyjogurt grecki/domowa granola orzechowa/świeże owoce/sos malinowo-limonkowy/gofry21,00 zł
- Śniadanie polskie z dwóch jaj(jajecznica/jajka sadzone/jajka poche) wędlina/ser żółty/serek wiejski z rzodkiewką i dymką/pomidor/ogórek/chleb pełnoziarnisty ze słonecznikiem/masło21,00 zł
- Quicheziemniaki/chorizo/groszek zielony/fasolka szparagowa/majonez kaparowy/rukola21,00 zł
- Green morningłosoś wędzony/awokado/kasza kuskus z drożdżami/ser halloumi/sos jogurtowo-miętowy/jajko sous-vide21,00 zł
- Wegańskiepieczywo pełnoziarniste/pasztet z soczewicy z żurawiną/ hummus z białej fasoli z rozmarynem i olejem lnianym/konfitura z czerwonej cebuli/sałatka z awokado z pieczonych batatów, rukoli, pestek granatu i prażonych nasion12,00 zł
B!ITE ME
PRZEKĄSKI
- TATAR WOŁOWYmusztarda gruszkowa / chrust ziemniaczany / borowik z patelni / szalotka / pomidor suszony / oliwa pietruszkowa / pieczywo32,00 zł
- KAPUŚCIANE PIEROŻKIGrzyby suszone / kasza pęczak / purée pomidorowe / czerwony pieprz / prażony słonecznik23,00 zł
- KONFITOWANA KALAREPAWegańska kaszanka / emulsja chrzanowa / żurawina w czerwonym winie z cynamonem / prażynka ryżowa24,00 zł
- FOCCACIA / HUMMUS DYNIOWY19,00 zł
B! SOUP(ER)
ZUPY
- KREM Z CIECIERZYCYPomidory pelati / kumin / nasiona kolendry / kwaśna śmietana / smażona cieciorka / papryka19,00 zł
- TAJSKA Z KURCZAKIEMPasta curry / mleko kokosowe / makaron ryżowy / kiełki fasoli Mung / zielona papryka / pieczarki23,00 zł
- TAJSKA Z KREWETKAMIPasta curry / mleko kokosowe / makaron ryżowy / kiełki fasoli Mung / zielona papryka / pieczarki26,00 zł
B! GREEN
SAŁATKI I DANIA WEGAŃSKIE
- SAŁATA Z KOZIM SEREMGrzanka z miodem / prażone nasiona z pieca / szpinak / rukola / dressing malinowo-balsamiczny / pomidorki koktajlowe / winogrona / migdały32,00 zł
- SAŁATA Z PIECZONĄ WOŁOWINĄGruszka / ser zagrodowy pleśniowy / korniszon / wędzony burak / sos chrzanowy / daktyle34,00 zł
- WEGE BOWL BIBIMBAPRyż jaśminowy / cebula czerwona / cukinia / pieczony batat / kimchi z chili / pieczarki / marchew / szpinak/ jajko / strąki fasoli / sos orientalny32,00 zł
- HUMMUS DYNIOWY NA CIEPŁOPieczony kalafior z curry / marynowane buraki z patelni / szałwia / mięta / krakers z nasionami / olej z pestek dyni29,00 zł
B! STRONG
DANIA MIĘSNE
- ROSTBEF WOŁOWY ARGENTYŃSKIZielona fasolka szparagowa z patelni / prażony boczek / masło cafe de paris / demi glace wołowy z zielonym pieprzem / prażone orzechy laskowe49,00 zł
- KONFITOWANE UDKO Z KACZKIWątróbka drobiowa/ szpecle dyniowe smażone z masłem / nać pietruszki / sos ze śliwką44,00 zł
- CASSEROLE Z KRÓLIKABiałe wino / musztarda francuska / pieczone warzywa z ziołami45,00 zł
- ŻEBRO WIEPRZOWE DŁUGO PIECZONESos BBQ z piwem / czerwona kapusta / chrzan / rodzynki maślane39,00 zł
- PIECZONY KURCZAK ZAGRODOWYGoździki / pomarańcza / miętowe ziemniaki z karczochami / świeże zioła34,00 zł
B!G FISH
RYBY I OWOCE MORZA
- MULE Z SOSEM POMIDOROWYMPikantne chorizo / sos pomidorowy34,00 zł
- MULE Z MLEKIEM KOKOSOWYMMleko kokosowe / białe wino / imbir / kolendra / chili / mus z prażonego jabłka37,00 zł
- FILET Z MAKRELI Z PIECAKuskus izraelski / młoda soja edamame / brokuł / marynowany koper włoski / oliwa ziołowa32,00 zł
B! MORE
DODATKI
- Konfitowane ziemniakiRozmaryn / sól9,00 zł
- Zielone sałatyJogurt / pomidory cherry9,00 zł
- BuraczkiChrzan / pestki dyni9,00 zł
- Pieczywo9,00 zł
- Frytki z Grana Padano12,00 zł
- Pieczywo7,00 zł
- SosyMajonez kolendrowy / Majonez pomidorowy z curry i kuminem / Majonez Jalapeno7,00 zł
B! READY
BURGERY I BUŁKI
- BŁONIA BURGERBułka własnego wypieku / rozbratel wołowy / bekon / ser Bursztyn / majonez jalapeño / sałata / pomidor / cebula czerwona / frytki38,00 zł
- BURGER WEGETARIAŃSKIZielona bułka szpinakowa / jaglany burger z kalafiorem / polski ser wędzony / majonez pomidorowy z curry i kuminem / jajko sadzone / roszponka / żółta fasolka szparagowa34,00 zł
- KACZA BUŁADomowa bułka parowa / konfitowane mięso z kaczki / kapusta / fenkuł / czarny sezam / sos sojowy / nać pietruszki / marchew / majonez kolendrowy / sos demi glace z kaczki32,00 zł
B!ASTA EAT PASTA
MAKARONY, RISOTTO
- BURACZANE GNOCCHIBekon / bakłażan / zielona fasolka szparagowa / rukola / puder z orzechów włoskich32,00 zł
- PAPARDELLE Z SZARPANYM POLICZKIEM WOŁOWYMMarchew / seler naciowy / mus cebulowy / czerwone wino / limonka / koperek33,00 zł
- SPAGHETTI Z OWOCAMI MORZAKrewetki / mule / kalmary / wino / masło krewetkowe / nać pietruszki38,00 zł
- FETTUCCINE Z GRZYBAMI LEŚNYMIBorowiki / maślaki / pecorino fresco / cebula / czosnek / masło / szałwia33,00 zł
- ZAPIEKANE STROZZAPRETI Z MOZZARELLĄPieczarki / boczek / suszone pomidory / tymianek / śmietana / gorgonzola34,00 zł
- CZARNE TAGLIOLINI A LA PUTANESCACzarne oliwki / czosnek / kapary / anchois / sos pomidorowy32,00 zł
B!UONA PIZZA
PIZZA
- MARGHERITAsos pomidorowy / mozarella fior di latte24,00 zł
- CAPRICIOSASos pomidorowy / mozzarella fior di latte / szynka / pieczarki27,00 zł
- SALAMESos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami napoli / szpinak / ser kozi30,00 zł
- PARMASos pomidorowy / mozzarella fior di latte / szynka crudo / rukola / grana padano32,00 zł
- PICANTESos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami spianata / brokuły neapolitańskie / marynowane czarne oliwki / ricotta / jalapeno31,00 zł
- QUATTRO FORMAGGIMozzarella fior di latte / grana padano / cheddar / gorgonzola32,00 zł
- ROSSOSos pomidorowy / mozzarella fior di latte / burak / ser feta / botwinka / majonez chrzanowy28,00 zł
- PATATASos serowy / mozzarella fior di latte / ziemniak / pancetta / dymka28,00 zł
- POLLOSos pomidorowy / mozzarella fior di latte / kurczak / biała mozzarella / piklowana czerwona cebula / majonez curry30,00 zł
B! SWEET
DESERY
- BROWNIE Z CZERWONEJ FASOLIMigdały / płatki kokosowe / sorbet pomarańczowy19,00 zł
- SŁODKIE LENIWEKompot ze śliwek z cynamonem, goździkami i imbirem / lody kefirowe z kardamonem / bułka tarta / masło / orzechy laskowe / orzechy włoskie21,00 zł
- PTYŚ Z KRUSZONKĄmascarpone z limonką/palona biała czekolada z solą/marakuja23,00 zł
- SERNIK CHAŁWOWYMus z jabłka / mleczna kruszonka22,00 zł