CARTE ET PLATS DE SAISON
Entrées
- Salade verteCHFÂ 6.50
- Salade du maraîcherCHF 10.50
- Terrine de lapereaux aux pistachesCHFÂ 16
- Viande séchée du ValaisCHF 28
- Assiette du ValaisCHFÂ 29.50
- Escalopes de foie gras de canard caramel de vin rougeCHFÂ 26
Pâtes et Fromages
- Ravioles de Royans à la crème d'herbettesCHF 18.50 - CHF 25
- petiteCHFÂ 18.50
- grandeCHFÂ 25
- Fondue au fromage moitié-moitiéCHF 28
- Fromage fermiers affinésCHF 10 - CHF 15
- petiteCHFÂ 10
- grandeCHFÂ 15
- Fromage de chèvreCHF 10 - CHF 15
- petiteCHFÂ 10
- grandeCHFÂ 15
Poissons et Crustacés
Nos poissons sont servis avec salade verte, pommes vapeur ou riz complet
- Filets de perches du Léman, meunière ou tartareCHF 39.50 - CHF 49.50
- petiteCHFÂ 39.50
- grandeCHFÂ 49.50
- Brochette de St-Jacques et gambas géantes sauce viergeCHF 35 - CHF 49
- petiteCHFÂ 35
- grandeCHFÂ 49
Viandes
Nos viandes sont servies avec salade verte, gratin dauphinois et légumes
- Steak tartare, haché au couteau, pain grillé et pommes rissoléesCHF 37.50
- Andouillette rôtie aux échalotes et vin blancCHF 28
- Magret de canard de France, natureCHFÂ 38.50
- Pavé de rumpsteak rassis sur os, natureCHF 37.50
- Filet de boeuf natureCHFÂ 42.50
- Magret de canard rôti aux pêches de vigne, roesti et légumesCHF 38.50
Desserts
- Tarte aux fruits du jourCHFÂ 8
- Tarte vin cuitCHFÂ 10.50
- Meringue double crème et vermicelles aux marronsCHF 13.50
- Crème brûlée à la vanilleCHF 12.50
- Mille-feuilles crème fraîche aux marronsCHF 13.50
- Assortiment de dessertsCHFÂ 16
- Truffé au chocolat noir "St Domingue"CHF 10.50
- Truffé au chocolat blanc et pistaches grilléesCHF 11.50
- Mousse au chocolat noirCHFÂ 8.50
- Trilogie de chocolatsCHFÂ 13
- Mousse glacée aux fruits exotiquesCHF 8.50
- Sorbets pur jus de fruits, la bouleCHFÂ 3.50
- Glaces crème artisanales, la bouleCHF 4
- Glace ou sorbet arroséCHF 15
- Café gourmandCHF 10.50
- Meringue double crèmeCHF 10.50
Végétarien
- Chanterelles sautées en persillade à l'huile de noisettes, riz completCHF 32