SALATE - INSALATE
Wildkräuter / gesalzene Ricotta
misticanza / ricotta salata
Salat / rote Zwiebeln / Tomate
Insalata / tropea / pomodoro
SUPPPE - ZUPPA
Fischsuppe
Brodetto di pesce
VORSPEISEN - ANTIPASTI
Mozzarella Burrata (saisonal)
mozzarella burrata
Rindfleischcarpaccio / Balsamessig / Rucola / Parmesan
carpaccio di manzo / balsamico / rucola / parmigiano
Das “etwas andere” Vitello tonnato
Thunfischtatar / Avocado / Kapern
tartar di tonno / avocado / capperi
Frittierte Calamari / schwarzes Aioli
fritturina di calamari / aioli nero
Rote Gambas / Fenchel / Maracuja
gambero rosso / finocchio / maracuja
Vorspeisenvariation für zwei Personen
antipasto per due
NUDELGERICHTE - PRIMI PIATTI
Bavette / Tomate / Basilikum
bavette / pomodoro / basilico
Penne / Chili / Oliven / Pecorinokäse
penne / peperoncino / olive / pecorino
Strozzapreti / Salsiccia / Brokkoli
strozzapreti / salsiccia / broccoli
Spaghetti / Venusmuscheln / Knoblauch
spaghetti / vongole / aglio
HAUSGEMACHTE NUDELN - PASTA FATTA IN CASA
Tagliolini / Trüffel / Parmesan
tagliolini / tartufo / parmigiano
Ravioli / Dorade / Spinat
ravioli / orata / spinaci
Pappardelle / Kaninchen / Taggiasca-Oliven
pappardelle / coniglio / taggiasca
FISCHTHEKE - PESCE
Dorade vom Grill
orata alla griglia
Wildlachs
salmone selvatico
Wolfsbarsch in Salzkruste
branzino al sale
Beilagen je nach Saison / contorni stagionali
FLEISCHGERICHTE RIND - CARNE DI MANZO
Argentina
Entrecôte Ribeye
Rumpsteak Strip Loin
Filet
Australien
Tomahawk (ab 2 Personen)
Rumpsteak
US
Ribeye
Strip Loin
Rumpsteak
DESSERT - DOLCI
Sorbet
Crème Brûlée
Ricottakäsekuchen
cheesecake ricotta
Krokant Parfait
semifreddo al croccante