élevés en Alsace à la Ferme du Kochsberg La douzaine 16,00 €

Choucroute accompagnée d'une saucisse Knack, 1/2 gendarme, poitrine fumée, poitrine salée, carré de porc et pomme de terre vapeur

Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, pommes de terre roties (attente 20 min.)

Cuisse de canard confite sur lit de choucroute, pommes de terre roties

Le défit! Choucroute garnie + Jambonneau

Vol au vent de pâte feuilleté, accompagné d'une sauce blanche, veau, volaille et champignons

Pâtes alsaciennes faites maison, sauce crémeuse au munster & salade verte

saucisses alsaciennes servies avec salade verte et pommes sautées

Fromage blanc, jambon, pommes de terre sautées et fines herbes, le tout à assaisonner personnellement

Toujours selon la saison : riewelekueche, kasekuche, poire amandine, pomme cannelle...

Fondant au chocolat, crème brulée, ile flottante ...

Sélection de la maison Ehrard : Kougloff glace marc de Gewurz, Nougat glacé, Framboisine

Spaetzle maison & saucisse Knack, une boule de glace, sirop à l'eau