SPEISEN

  • SNACKS

    • BROTCHIPS
      kleine Portion
      2,50 €
      • 3 BITTERBALLEN
        mit Senf
        • BROT
          mit Salami
          3,90 €
          • BROT
            mit Quark, Kräutern und Leinöl
            • BROT
              Brot mit Rote Beete-Meerrettichcreme und Gewürzgurkentartar

            • VORSPEISEN

              • FRISCHE SUPPE
                Deftiger Eintopf mit Saisongemüse und Rind, nach einem Rezept von 1864
                • MATJESFILET
                  mit Kartoffelchips und Kräuterdip
                  • BUNTER BLATTSALAT
                    mit Tomaten und pochiertem Ei, dazu Brot&Dip

                  • HAUPTSPEISEN

                    • WÄHLE SELBST
                      Brathering oder Frikadelle, dazu Bratkartoffeln und Gurken-Dillsalat// Dazu passt: Pilsen Brew, Fjord Wheat, Hop Bomb
                      • TRANCHEN VOM RINDERFILET
                        mit getrüffeltem Blumenkohl-Kartoffelpüree und Apfel-Spitzkohl// Dazu passt: Dark Anchor, Copper Brew, Baltic Wit
                        • GEFÃœLLTE LAMMKEULE
                          mit Speckbohnen und Kartoffelrösti// Dazu passt: Pilsen Brew, Fjord Wheat, Copper Brew
                          • KRÄUTER-GRAUPEN-RISOTTO
                            mit Mairübchen und jungen Erbsen// Dazu passt: Pilsen Brew, Dark Anchor, Copper Brew

                          • DESSERTS

                            • RHABARBERKOMPOTT
                              mit Vanillesoße
                              • RUM PANA COTTA
                                mit Früchten der Saison
                                • TARTE TATIN
                                  mit Apfel und Salzkaramel, dazu Rumschmand// Dazu passt: Coffeum, Little George