• SPEISEN
Kulinarisch besinnen wir uns auf unsere Kindheit und kochen einfach das, was Oma auch immer gekocht hat, mit mehr Pfiff und Kreativität aber mit genauso viel Liebe und Leidenschaft. 

SPEISEN

  • SNACKS

    • BROTCHIPS
      kleine Portion
      2,50 €
      • 3 BITTERBALLEN
        mit Senf
        • BROT
          mit Salami
          3,90 €
          • BROT
            mit Quark, Kräutern und Leinöl
            • BROT
              Brot mit Rote Beete-Meerrettichcreme und Gewürzgurkentartar
            • VORSPEISEN

              • FRISCHE SUPPE
                Deftiger Eintopf mit Saisongemüse und Rind, nach einem Rezept von 1864
                • MATJESFILET
                  mit Kartoffelchips und Kräuterdip
                  • BUNTER BLATTSALAT
                    mit Tomaten und pochiertem Ei, dazu Brot&Dip
                  • HAUPTSPEISEN

                    • WÄHLE SELBST
                      Brathering oder Frikadelle, dazu Bratkartoffeln und Gurken-Dillsalat// Dazu passt: Pilsen Brew, Fjord Wheat, Hop Bomb
                      • TRANCHEN VOM RINDERFILET
                        mit getrüffeltem Blumenkohl-Kartoffelpüree und Apfel-Spitzkohl// Dazu passt: Dark Anchor, Copper Brew, Baltic Wit
                        • GEFÜLLTE LAMMKEULE
                          mit Speckbohnen und Kartoffelrösti// Dazu passt: Pilsen Brew, Fjord Wheat, Copper Brew
                          • KRÄUTER-GRAUPEN-RISOTTO
                            mit Mairübchen und jungen Erbsen// Dazu passt: Pilsen Brew, Dark Anchor, Copper Brew
                          • DESSERTS

                            • RHABARBERKOMPOTT
                              mit Vanillesoße
                              • RUM PANA COTTA
                                mit Früchten der Saison
                                • TARTE TATIN
                                  mit Apfel und Salzkaramel, dazu Rumschmand// Dazu passt: Coffeum, Little George